Régime alimentaire pour la constipation chez les enfants

En rédigeant un régime alimentaire pour un enfant souffrant de constipation chronique, il convient de traiter très soigneusement. Dans chaque cas, les causes de la constipation peuvent varier considérablement. Une alimentation souvent déséquilibrée et médiocre entraîne l'apparition de selles irrégulières chez un enfant.

Les causes

La cause de la constipation peut ne pas toujours être associée à des maladies du système digestif. Le Dr Komarovsky pense même que l’absence de selles d’enfant ne peut pas toujours être interprétée comme une pathologie. La constipation peut survenir chez des bébés en bonne santé.

Le plus souvent, cela se produit pendant la saison chaude. Quand il fait très chaud à l’extérieur, le corps du bébé a besoin d’une très grande quantité d’eau. Tout le liquide qui pénètre dans le corps avec des boissons ou des fruits, des légumes, est absorbé dans les intestins.

Si le bébé est très actif physiquement, une grande quantité d'eau est perdue au cours de la transpiration. Une autre partie du liquide corporel est perdue lors de la respiration. Il s'avère que l'eau en été ne suffit pas.

La fonction du gros intestin est de s'assurer que, lors de l'élimination des excréments du corps, autant que possible, renvoie toute l'eau à l'intérieur. Après tout, le corps humain est composé à 70% de liquide! La constipation se produit souvent lorsque l'équilibre entre la consommation d'eau et sa perte est perturbé pendant les périodes chaudes. Dans de tels cas, un déséquilibre hydrique important devrait être évité. En été, laissez votre enfant boire davantage (surtout s’il court beaucoup et joue beaucoup dans la rue et qu’il fréquente les clubs de sport).

Règles de puissance

Une nutrition médicale spéciale permet de corriger les problèmes liés au retard des selles chez les bébés. Pour que l’enfant puisse normaliser sa chaise, tenez compte des règles suivantes:

1. Suivez le régime alimentaire. À 2 ans, les enfants devraient manger au moins 5 fois par jour. Le régime ne peut pas être brisé! Les repas opportuns indiquent aux intestins de fonctionner. Toutes les enzymes et les hormones soumises à un régime strict commencent à se distinguer harmonieusement, strictement au même moment. Cela vous permet d’ajuster le processus de digestion presque à l’horloge.
2. Le dernier moment de la journée, le bébé devrait manger environ deux heures avant le coucher. Cela favorisera un bon sommeil ainsi que la digestion. Pendant le sommeil, le système digestif doit reposer. Un dîner copieux peu de temps avant de dormir peut surcharger le corps et réduire le métabolisme.
3. Après le réveil, veillez à proposer à votre enfant de boire un demi-verre d'eau propre. Cela devrait être de l'eau ordinaire sans gaz à la température ambiante. En passant par les intestins, le liquide commencera son travail. C'est une excellente prévention de la constipation chez les bébés de tout âge.
4. Le mode de consommation quotidienne de selles est très important. Un petit corps a besoin d'au moins un litre d'eau par jour. En été, le liquide doit contenir plus de 300 à 400 ml (en fonction de l'âge de l'enfant).
5. Motivez votre enfant à faire de l'exercice. Pour les enfants qui aiment les jeux en équipe, visiter des sections sportives est plus approprié. L'activité physique a un effet positif sur l'activation de la motricité intestinale. La nourriture passe plus rapidement dans le tractus gastro-intestinal, réduisant ainsi le risque de constipation.
6. Ne pas oublier les fruits et légumes frais. Alternez différents légumes chaque jour pour obtenir une variété de vitamines dans le corps. Ajouter le son à la vaisselle. Entrez-les soigneusement. Pour les enfants de plus de trois ans, ½ à 1 cuillère à thé par jour suffit. Pour les bébés de un à deux ans, il est préférable de faire une décoction à base de son.
7. Assurez-vous de regarder l'enfant prendre son petit déjeuner. Le petit déjeuner commence le travail du corps, en donnant aux organes le signal de se réveiller. Le meilleur choix serait de faire bouillir de la bouillie d’eau ou des produits laitiers faibles en gras. Un petit déjeuner copieux est absolument inutile pour un enfant.
8. Ne suralimentez en aucune façon. Avec une grande quantité de nourriture, l’estomac s’étire fortement au bout d’un moment. Cela provoque l'apparition d'une gastrite chronique. Le volume des portions doit être strictement conforme aux normes des enfants d'âge.
9. Quels produits devraient être inclus dans le menu des enfants
10. Il convient de rappeler que la fibre est le composant principal de toute table de traitement de la constipation. On le trouve dans tous les produits naturels à base de plantes. Les principaux producteurs de fibres sont les fruits, les légumes et les céréales.
11. Les fibres accélèrent le mouvement des aliments dans le tractus gastro-intestinal et contribuent à la distribution rapide des selles. Il aide à prévenir la survenue de tumeurs malignes et de maladies chroniques de l'intestin. La consommation régulière de légumes sera un excellent moyen de prévention de la colite ulcéreuse ou de la maladie de Crohn.

Pour que les selles soient quotidiennes, les aliments suivants doivent être inclus dans le régime alimentaire de l’enfant:

• Toutes sortes de chou. Ce peut être blanc, chou-fleur, brocoli et chou de Bruxelles.
• Baies et fruits. Les enfants constipés ont besoin de manger des fruits avec la peau. Bien sûr, ils doivent d’abord être soigneusement lavés à l’eau courante et rincés à l’eau bouillante. C'est dans la peau du fruit que se trouve une énorme quantité de fibres qui nettoient délicatement l'intestin de l'enfant, sans abîmer les parois.
• Divers légumes. Les enfants de 6 mois à un an devraient préférer le chou-fleur ou la purée de brocoli. Vous pouvez entrer de la purée de pommes de terre ou des carottes râpées. Les enfants plus âgés ont déjà montré une extension de la table des légumes. Maman peut faire des ragoûts ou des ragoûts de légumes.
• Cuisson et pain de farine de première ou de deuxième année. Vous pouvez utiliser du pain au son.
• Raisins, abricots secs, dattes et pruneaux. Les bébés jusqu’à un an reçoivent des compotes qu’ils préparent. Les enfants plus âgés peuvent être offerts pré-trempés dans de l'eau bouillante et des baies refroidies. Les pruneaux activent parfaitement les intestins et éliminent la constipation.
• Yaourts frais. Faites attention au moment de la fabrication. Seuls les produits laitiers frais et fraîchement cuits stimulent les intestins. Les produits cuits il y a plus de 5 jours ont l'effet inverse. Habituellement, ils fixent fortement la chaise.

Numéro de régime 3

Pour normaliser les selles, le pédiatre prescrit généralement un régime thérapeutique - le régime n ° 3. Ce régime peut convenir aux adultes et aux enfants. Il vous permet de réduire les processus de putréfaction dans les intestins et de réduire le gonflement.

Quoi inclure dans le régime?

La base de la nutrition dans ce régime sont les produits suivants:

• Plats de viande et de poisson. Ils devraient être fabriqués à partir de viandes maigres ou de poisson. Il vaut mieux cuire ou cuire à la vapeur. Vous pouvez cuisiner une variété de plats à base de poulet. La peau avant la cuisson doit être enlevée.
• Différents fruits ou légumes. Compléter chaque repas avec une salade de légumes frais aidera à normaliser les intestins.
• Tous les fruits séchés, en particulier les pruneaux.
• Fromage cottage fraîchement préparé, kéfir. La préparation de produits laitiers fermentés à la maison est recommandée (en utilisant des cultures de départ spéciales contenant des lactiques ou des bifidobactéries bénéfiques). Ces yaourts ou kéfir peuvent être préparés chaque jour.
• Bouillie cuite. Les nourrissons, recevant des leurres, la bouillie lors de la cuisson est beaucoup razvarivat. La consistance doit être mince, plutôt comme une soupe. À l'année, vous pouvez faire cuire la bouillie est déjà plus dense. Une excellente option serait la bouillie de sarrasin, ainsi que les flocons d'avoine.

Quels produits sont interdits?

Pendant le régime, le numéro 3 est strictement interdit:

Aliments gras, fumés et salés. Ceci, par exemple, le porc, le canard ou l'agneau. Pour les jeunes enfants, inclure dans le régime alimentaire de ces produits est dangereux! Ils peuvent non seulement augmenter la constipation, mais également affecter négativement le foie et la vésicule biliaire.

Tous les produits marinés et en conserve. Après le traitement thermique, ils ne contiennent pratiquement pas de fibres, mais il y a beaucoup d'épices et de vinaigre.

Il ne faut pas non plus donner à l'enfant des chocolats, des confiseries avec de la graisse ou de la crème au beurre, des gâteaux et des pâtisseries.

Exemple de menu pour la semaine

Les médecins recommandent de préparer un menu une semaine à l’avance pour que tous les régimes thérapeutiques soient compatibles avec tous les régimes thérapeutiques. Faites un menu le samedi pour la semaine prochaine. Cela vous permettra dimanche d'acheter tous les produits nécessaires pour commencer à cuisiner dès le lundi. Expérimentez avec des produits, essayez de cuisiner différentes recettes.

Que faire cuire bébé pendant une semaine s'il est constipé?

Le lundi

Petit déjeuner: Gruau aux raisins secs. Fraises mors.

Deuxième petit déjeuner: Poire râpée aux pruneaux. Vous pouvez remplir avec une petite quantité de crème sure ou de yaourt.

Déjeuner: purée de soupe aux champignons. Pour le dessert - un couple de biscuits sans sucre et de thé.

Snack: Pudding de fromage cottage cuit au four avec des abricots secs. Cacao sur le lait.

Dîner: boulettes de poisson à la crème avec sarrasin. Salade de chou au concombre, assaisonnée à l'huile végétale. Jus de mûre.

Mardi

Petit déjeuner: gâteaux au fromage avec sauce aux baies. Compote de fruits secs.

Le deuxième petit déjeuner: banane.

Dîner: Soupe de poisson blanc. Une tranche de pain au son. Thé non sucré.

L'heure du thé: Des craquelins de farine complète avec du thé.

Dîner: Casserole de légumes avec du riz. Kissel.

Régime alimentaire pour la constipation chronique chez les enfants de 1 à 3 ans: menu thérapeutique et habitudes alimentaires

Le problème de la constipation est important à tout âge - petits et grands souffrent de ce malheur. Pourquoi apparaît-il et comment faire face à ce fléau qui a battu des bébés qui n'ont pas encore essayé les aliments complémentaires, nous vous l'avons déjà dit dans des articles précédents.

Dès que des fibres apparaissent dans le corps des nourrissons, et cela se produit lors de l'introduction d'aliments complémentaires, en règle générale, tous les problèmes de selles disparaissent d'eux-mêmes. La fibre n'est pas digérée dans les intestins, ce qui a un effet bénéfique sur le débit des masses fécales. L'effet positif devient plus évident au début d'une vie active chez un bébé.

Pourquoi les bébés souffrent-ils le plus souvent de constipation?

• apport d'eau insuffisant;
• petite quantité de fibres dans le régime alimentaire;
• faible activité physique.

Mode de consommation

Lorsque le corps est déshydraté, cela peut être exprimé comme une constipation. Il est extrêmement important d’assurer un régime de boisson adéquat - dès son plus jeune âge, apprenez à votre bébé à boire de l’eau pure. Pour une utilisation optimale des options pour l’eau en bouteille destinée à la consommation. En ce qui concerne les volumes, les enfants de plus de trois ans ont besoin d’un minimum de 2 verres d’eau par jour.

Le régime de consommation est très important pour un enfant de tout âge.

Considérez également les faits importants suivants en nutrition:

• L'interdiction comprend les boissons gazeuses, les boissons à haute teneur en sucre, le café, le thé fort, car ils sont diurétiques et entraînent déshydratation et constipation.
• Boire de l'eau froide a un effet bénéfique sur le péristaltisme intestinal. Chaud, au contraire, détend les muscles intestinaux et est rapidement absorbé. Lorsque les selles sont retardées, il est recommandé de boire de l'eau froide l'estomac vide. Pour les enfants de moins de 3 ans, le volume requis est de ½ tasse, et plus âgé que cet âge, d'un verre. Les premiers échantillons sont préférables pour commencer avec de l’eau à température ambiante. Constatant qu'il n'y a pas d'effet, l'eau peut être rendue progressivement plus fraîche en fonction de l'état de santé. La vodichka devrait être froide, mais pas de glace brûlante. Les murs sont irrités par l'eau froide et commencent à réduire activement.
• Les boissons à effet laxatif comprennent: les jus de betteraves et de prunes, la décoction de camomille, les boissons à base de lait fermenté, la décoction ou la compote de fruits secs, de thé au fenouil et à l'aneth. Tous les échantillons doivent être prélevés progressivement, en augmentant chaque jour la dose, sans quoi la digestion pourrait être encore plus perturbée.

Régime alimentaire

Les aliments riches en fibres procurent un avantage extraordinaire au corps d'un enfant souffrant de constipation. Cette substance se trouve dans les fruits et les légumes. Nous énumérons les types de légumes et de fruits qui présentent un avantage tangible pour le corps des enfants. Le tableau représente le volume de produits naturels en grammes requis pour un enfant par jour:

Régime alimentaire pour la constipation chez les enfants: comment organiser une alimentation équilibrée

La constipation est fréquente chez l'enfant. Quel devrait être son menu? Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être introduit dans le régime alimentaire des enfants atteints de constipation? Il y a quelques règles, elles aideront à éliminer ce problème.

Les aliments pour enfants doivent être traités avec beaucoup de soin et d’attention. Après tout, le déséquilibre de l'alimentation entraîne des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal. Et cela provoque des phénomènes désagréables tels que constipation, douleurs à l'estomac et aux intestins, formation de gaz. Un régime pour la constipation chez les enfants peut corriger et améliorer leur état de santé général.

Règles de conformité alimentaire

Avant de faire un régime pour votre bébé, vous devez comprendre la cause du problème. Des expériences psychologiques, un manque d'eau, une alimentation malsaine, une activité physique réduite - tout cela entraîne une perturbation du tractus gastro-intestinal.

Pour améliorer la digestion d'un enfant, il suffit de corriger son régime alimentaire avec un régime alimentaire spécial. Les principales règles qui doivent être ajoutées au plan global pour manger un enfant:

1. Ne surchargez pas votre bébé de quantités abondantes. Voici la règle: il y en a un peu, mais souvent. Un enfant devrait avoir trois repas principaux et au moins deux petites collations.
2. Le fils ou la fille ne doit pas dîner très tard: organisez le dernier repas au plus tôt deux heures.
3. Veillez à ce que votre enfant commence chaque matin avec un verre d'eau à jeun. Il déclenche des processus métaboliques et aide le corps à se réveiller. Maintenir le mode de consommation toute la journée. N'oubliez pas: l'enfant doit boire environ 1,5 à 2 litres d'eau par jour!
4. Surveiller et maintenir l'activité physique. Tous les jours avec l’enfant, faites des exercices qui incluent le travail des muscles abdominaux. Également effectuer un massage du ventre.
5. La présence de son dans les aliments est également très utile, mais ils doivent être introduits avec précaution et progressivement. Commencez avec une cuillère à café par jour. Les enfants de moins d'un an, ne leur donnons pas le son et leur décoction, afin de ne pas endommager les parois intestinales délicates des fibres brutes.
6. Dans le régime alimentaire doit être présent de la bouillie. Mais afin de préserver les substances bénéfiques, ne les ajoutez pas à la fin. Éteignez les céréales pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et laissez-les "marcher" toutes seules.

Comment nourrir un enfant souffrant de constipation

La fibre est le composant principal du régime alimentaire contre la constipation. Elle améliore la motilité intestinale et favorise sa vidange. On le trouve dans tous les légumes, les fruits, de nombreuses bouillies et le son. Par conséquent, ils doivent être introduits dans le plan de nutrition général. Les aliments qui contiennent la plus grande quantité de fibres doivent être présents sur la table à dîner des enfants. Dans le menu du jour de l'enfant, entrez ces produits:

• chou (comme d'habitude blanc et couleur ou brocoli);
• baies: raisins, prune, abricot, melon, pêche;
• fruits: pommes, bananes, oranges;
• les légumes (notamment les betteraves, les carottes, les citrouilles et les courgettes);
• pain de seigle;
• fruits séchés: pruneaux, figues, abricots secs, dattes;
• céréales à grains entiers: orge, avoine, sarrasin, orge;
• le son;
• produits laitiers: kéfir (uniquement frais, sinon obtenir l'effet opposé!), yaourt, ryazhenku;
• chérie

Tableau approximatif des produits naturels en grammes:

Nourriture pour la constipation chez les enfants

Dans le cas de troubles des selles chez les enfants, le traitement médicamenteux n’est pas toujours efficace ni sans danger. Le régime alimentaire est donc l’un des moyens de lutter contre la constipation chez les enfants. En normalisant le régime, vous pouvez établir rapidement et en toute sécurité le travail du tractus gastro-intestinal des enfants.

Vous devez sélectionner le menu en tenant compte de l'âge du bébé.

Principes de nutrition pour la constipation

En cas de troubles du tractus gastro-intestinal, ne vous précipitez pas à la pharmacie pour acheter des médicaments laxatifs, essayez de modifier la nutrition de l'enfant. Les médecins recommandent le régime numéro 3 pour la constipation chez les enfants. S'il est respecté scrupuleusement, les selles du bébé s'amélioreront et les entrailles fonctionneront comme une horloge. Le régime alimentaire pour la constipation chez les enfants est basé sur des principes importants:

1. Lors de la composition du menu, tenez compte de l'âge des enfants et des caractéristiques des aliments pour chaque groupe d'âge.
2. S'en tenir au régime. Par exemple, un enfant de deux ans devrait manger 5-6 fois par jour, de préférence au même moment. Alors l'intestin s'habitue à un certain rythme de travail.
3. Les plats sont préparés à partir de produits stimulant le péristaltisme intestinal.
4. Ne laissez pas votre enfant sauter le petit-déjeuner. Il devrait inclure de la bouillie ou des produits laitiers. Le premier petit déjeuner commence le travail du tube digestif.
5. Les aliments doivent contenir les substances, vitamines et minéraux nécessaires à chaque âge.
6. Le régime alimentaire de l'enfant souffrant de constipation devrait contenir des calories adaptées à son âge. Ne suralimentez pas votre enfant, de grandes quantités de nourriture étirent l’estomac, provoquant ainsi le développement d’une gastrite.
7. La dernière fois qu'un enfant devrait manger avant de se coucher est quelques heures. Cela ne perturbera pas le sommeil et permettra aux aliments de digérer.
8. En cas de constipation chronique, veillez à inclure des légumes et des fruits frais dans les aliments pour bébés.

Il est souhaitable de nourrir l'enfant avec des plats bouillis. Vous pouvez faire cuire, cuisiner pour un couple. N'oubliez pas les premiers plats, ils devraient être sur la table des enfants tous les jours.

Le régime alimentaire pour la constipation devrait prendre en compte le régime de consommation. La quantité de liquide doit s'écouler en fonction de l'âge. Les règles ici sont les suivantes:

• Pour un enfant d'un an, la quantité de liquide est de 1 à 1,2 litres par jour.
• Il est recommandé à un bébé de deux ans de recevoir un liquide contenant 1,4 litre de liquide.
• En trois ans - 1,5 litres.
• Un enfant de 4 à 5 ans - 1,6 litre.
• Dans 6-7 ans - jusqu'à 1,8 litres.

Notez que le volume réduit de liquide quotidien comprend celui qui vient avec de la nourriture. Si nous parlons de l'écoulement de l'eau, alors jusqu'à l'âge de trois ans, 0,5 tasse par jour suffit; pour les enfants plus âgés, le volume peut être augmenté à 1 tasse. Apprenez à votre enfant à commencer la journée avec de l'eau propre. Vous pouvez ajouter une cuillerée de miel si vous n'êtes pas allergique aux produits apicoles. Ce sera une excellente mesure préventive contre la rétention des selles.

Ce qui est recommandé de manger avec la constipation

Menu pour la constipation chez les enfants normalise le travail de l'intestin sans l'utilisation de laxatifs. La nourriture pour bébé devrait être fractionnée, jusqu'à 5-6 fois par jour.

Ce que peut avoir un enfant quand il est constipé, dira le médecin, l’essentiel est d’adhérer à ses recommandations. Le régime alimentaire pour la constipation chronique chez les enfants permet les aliments et les plats suivants:

• Pain de seigle
• Couper
• Il est préférable de cuire au four avec de la pâte sans levain avec un minimum de sucre. Dans le rôle de garniture, les pommes ou la viande feront l'affaire.
• Les premiers plats doivent être cuits dans un bouillon de viande ou de poisson en vrac.
• Les fruits et les légumes peuvent être donnés à l'enfant en n'importe quelle quantité.
• Jus de fruits frais.
• Il est préférable de remplacer les bonbons par des fruits secs, de la confiture ou de la confiture de guimauve.
• Il est préférable de faire cuire des bouillies à l'eau avec un peu de beurre.
• En guise de garniture, des légumes frais, du chou blanc ou du chou-fleur bouilli ou cuit à l'étouffé conviennent à la viande et au poisson.
• Tout pédiatre confirmera que vous avez besoin de manger lorsque la constipation chez les enfants des produits laitiers. Donnez quotidiennement à l'enfant du kéfir, du yogourt, mais de préférence du fromage naturel, du ryazhenku.
• Autorisé beurre en petite quantité.
• À partir des œufs, vous pouvez faire cuire une omelette ou les faire bouillir doucement.

Pour la constipation chronique, ajoutez de l'huile végétale aux plats préparés.

Les produits de la constipation pour enfants sont divisés en trois groupes:

1. Améliore le péristaltisme intestinal: légumes et fruits, céréales à grains entiers, pain, produits laitiers.
2. Paroi intestinale: huiles végétales.
3. Mucus irritant. Ceux-ci incluent des baies d’arbousier, des plats à la rhubarbe.

Comment aider avec la constipation, si péristaltisme lent, le médecin dira, mais essayez d'utiliser des recettes avec des produits des premier et troisième groupes. En cas de crampes et de douleurs accompagnant la constipation, il est utile de nourrir le bébé avec les aliments des groupes 1 et 2.

Ce qui ne peut pas manger avec la constipation

Si un enfant souffre de retards fréquents dans les selles, il est préférable d’exclure de son alimentation les produits suivants:

• viandes grasses et poisson
• assaisonnements épicés
• produits fumés,
• bonbons
• cuisson du beurre,
• oignons et ail,
• thé fort
• céréales d'avoine,
• réduire la consommation de légumineuses - elles provoquent une augmentation de la formation de gaz,
• graisses animales.

Manger un enfant souffrant de constipation ne devrait pas inclure de plats préparés, de restauration rapide. Nourrissez l'enfant ne devrait contenir que des plats fraîchement préparés.

Si vous ajustez le régime, le problème de la constipation disparaît souvent. Si les améliorations ne se produisent pas, consultez un médecin pour trouver la cause et la réparer.

Comment nourrir un enfant souffrant de troubles intestinaux

Apporter des recettes pour la constipation chez les enfants, les mêmes pour tous les âges, c'est difficile. Les produits et les plats doivent être choisis en fonction de la catégorie d'âge.

Nutrition des enfants jusqu'à un an avec constipation

Le produit idéal pour bébé est le lait maternel. En cas de difficulté avec les selles régulières, la mère devrait:

• inclure dans le régime alimentaire des aliments contenant des fibres;
• boire beaucoup de liquides.

Pour la constipation chez un enfant, vous devez introduire les aliments complémentaires dans les règles

1. L'allaitement se complète progressivement avec de nouveaux produits, en commençant par une cuillère à café par jour.
2. Le premier à entrer dans la purée de légumes du régime alimentaire des enfants.
3. Parmi les bouillies, choisissez le maïs, le sarrasin, les flocons d'avoine.
4. Incorporer progressivement les pruneaux, les abricots et les pommes.
5. Donner des jus de légumes: carotte, citrouille.

Le menu d’un enfant de 8 à 9 mois par jour peut ressembler à ceci:

1. Petit déjeuner: sarrasin avec l'ajout de pomme râpée, lait maternel.
2. Le deuxième petit déjeuner: lait de mère.
3. Déjeuner: purée de chou-fleur avec de la viande de poulet.
4. Déjeuner: fromage cottage et purée de fruits.
5. Dîner: purée de courge ou de citrouille, jus de prune ou de pomme.
6. Heure du coucher: lait de la mère.

Les mamans bénéficieront d'une recette aussi utile pour leur enfant d'un an.

Ingrédients pour la cuisine:

• foie de poulet ou de boeuf;
• le lait;
• le beurre;
• de l'eau

La cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

1. Le foie bien rincer sous l'eau courante.
2. Enlevez toutes les stries.
3. Couper en morceaux, ajouter une petite quantité d'eau.
4. Éteindre avec le couvercle fermé pendant 10 à 15 minutes.
5. Écraser le foie préparé avec un mixeur.
6. Ajouter du lait chaud et porter à ébullition.
7. Ajoutez du beurre.

Cette purée complétera le plat d'accompagnement de légumes.

Recettes pour les enfants de 2-3 ans

L'introduction de salades de légumes permet de consommer un enfant souffrant de constipation pendant 3 ans.

Recette 1. Salade de betteraves et de pruneaux

1. Faire bouillir les betteraves.
2. Prune verser de l'eau bouillante.
3. Pelure de betterave et hache râpée.
4. Taillez la coupe.
5. Tous mélanger et assaisonner avec du yaourt ou de la crème sure.

Le régime alimentaire pour la constipation chez un enfant de 3 ans peut inclure la recette suivante.

Omelette à la courgette

Pour la cuisine aura besoin de:

• 1 oeuf;
• courgettes moitié fraîches;
• 1 tomate;
• le lait;
• l'huile;
• les verts

Les étapes de cuisson sont les suivantes:

1. Fouetter l'oeuf.
2. Ajouter du lait et bien mélanger.
3. Couper les courgettes et les tomates.
4. Graisser le plat à four avec de l'huile.
5. Mettez les légumes en une couche.
6. Versez le mélange œuf-lait.
7. Cuire au four jusqu'à coloration.
8. Saupoudrer de légumes verts hachés.

Faites preuve d'imagination et la nourriture pour votre enfant sera savoureuse et saine. Un enfant de trois ans doit manger au moins 4 fois par jour. Si les portions sont petites, la nourriture sera mieux absorbée.

Recettes pour les enfants de 3 à 7 ans

Enfants d'âge préscolaire dans le menu en cas de difficultés avec la défécation, vous pouvez inclure les recettes suivantes.

Recette 1. Soupe de sarrasin aux tomates.

Pour cuisiner nécessite:

• 1 tomate;
• 1 oignon et carottes;
• la pomme de terre;
• sarrasin dans la quantité de 100 grammes;
• une cuillère à café d'huile végétale;
• de l'eau;
• les verts

La préparation comprend les étapes suivantes:

1. Épluchez et hachez tous les légumes.
2. Rincer le sarrasin.
3. Porter l'eau à ébullition et ajouter tous les légumes.
4. Saler et attendre jusqu'à ébullition.
5. Versez les céréales.
6. Faire bouillir pendant 15 à 20 minutes.
7. En fin de cuisson, ajoutez la tomate hachée.
8. Eteignez le feu, ajoutez les herbes et l'huile.

La seconde est la recette suivante.

• petite courge;
• les carottes;
• oignon;
• 1 pomme de terre;
• la tomate;
• huile végétale;
• le sel

1. Lavez et épluchez les légumes.
2. Couper en cubes.
3. Envoyez tous les ingrédients à la poêle.
4. Ajoutez de l'huile végétale et 5 cuillères d'eau.
5. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète.
6. En fin de cuisson sel, ajoutez les verts.

Manger des enfants d'âge préscolaire peut ressembler à un régime adulte, mais en excluant complètement les fast-foods, les croustilles, les craquelins et autres spécialités de l'industrie alimentaire.

Le régime alimentaire des enfants de plus de 7 ans

Cet âge est particulièrement important pour l'enfant. Il devient un écolier. La nourriture doit donc contenir toutes les vitamines et tous les oligo-éléments essentiels à l’énergie du corps.

Régime alimentaire pour la constipation chez les enfants de 7 ans peut inclure une variété de plats, puis l'enfant mangera avec plaisir. Pour la constipation, nous pouvons vous recommander les recettes suivantes.

Soupe aux boulettes de viande

Pour la cuisine aura besoin de:

Vous pouvez faire cuire la soupe rapidement:

1. Émincer de petites boulettes de viande.
2. Amener l'eau à ébullition et baisser les boulettes de viande.
3. Épluchez les pommes de terre, coupez les en cubes et ajoutez-les à la soupe.
4. Râpez les carottes, hachez l'oignon et envoyez-le dans la casserole.
5. 10 minutes avant la préparation, baissez quelques nouilles.
6. Après la cuisson, ajoutez les verts.

Le premier plat peut être ajouté avec la recette suivante du second.

• fromage cottage - 150 grammes;
• tout fruit;
• 3 cuillères à soupe de semoule;
• 2 oeufs;
• cuillère à soupe de sucre.

La préparation comprend les étapes suivantes:

1. Blender fouet caillé.
2. Écraser les fruits.
3. Remuer.
4. Ajoutez la semoule, les œufs et le sucre.
5. Remuez bien et faites cuire au four jusqu'à coloration dorée.

Dès l'enfance, il est souhaitable que l'enfant ait l'habitude de bien manger. Au lieu de chips et de craquelins, achetez une pomme ou une banane, remplacez le soda par des produits à base de lait fermenté, le fauteuil ne posera plus aucun problème.

Exemple de menu pour un enfant de 2-3 ans

Le régime alimentaire pour les problèmes de selles peut paraître différent, l’essentiel est qu’il ne comporte que des plats sains qui aident les intestins.

Le lundi

Le premier repas: galettes d'avoine aux pruneaux, jus de baies.

Deuxième petit déjeuner: fromage cottage au miel, une pomme.

Déjeuner: soupe au bouillon de poulet, ragoûts à la viande de légumes, thé aux biscuits.

Snack: cacao au lait, pomme cuite au four.

Dîner: sarrasin avec galette à la vapeur, yogourt.

Mardi

Petit déjeuner: gâteaux au fromage et un verre de fruits secs.

Le deuxième petit déjeuner: poire aux pruneaux.

Déjeuner: soupe aux légumes, pain au son, thé avec biscuit.

Déjeuner: pudding de fromage cottage aux abricots secs, compote.

Dîner: boulettes de poisson et purée de légumes, jus de baies.

Le mercredi

Petit déjeuner: flocons d'avoine sur l'eau avec des noix, du cacao.

Dîner: soupe au poulet avec légumes, salade de chou frais, assaisonnée de beurre, compote.

Snack: biscuits au cacao.

Dîner: casserole de riz et de légumes, gelée.

Jeudi

Premier petit déjeuner: galettes de sarrasin, thé avec un biscuit.

Snack: pomme râpée avec abricots secs.

Déjeuner: soupe à la viande, salade de carottes aux raisins secs, compote.

Déjeuner: fromage cottage avec fruits, thé.

Dîner: salade de légumes à l'huile végétale et côtelette de poisson à la vapeur, yogourt.

Vendredi

Petit déjeuner: sarrasin, thé avec des biscuits à l'avoine.

Le deuxième petit déjeuner: un verre de yaourt.

Déjeuner: soupe au poulet et nouilles, salade de carottes aux concombres, compote d'abricots secs.

Dîner: escalope de poulet cuit à la vapeur, salade de légumes et un verre de kéfir.

Samedi

Premier petit déjeuner: pudding au fromage cottage, cacao.

Snack: orange ou autre fruit.

Déjeuner: ragoût de chou avec boulette de poulet, compote avec craquelins.

Snack: yaourt avec des biscuits.

Dîner: beignets de courgettes et carottes, gâteau de poisson, jus de baies.

Le dimanche

Petit déjeuner: pancakes à la citrouille avec crème sure, compote de fruits secs.

Snack: pudding au fromage blanc avec du miel et des fruits.

Déjeuner: pommes de terre avec salade de foie, concombre et tomates, cacao.

Dîner: sarrasin avec côtelette de poulet à la vapeur, salade de betteraves, kéfir.

En cas de difficultés de défécation, la ration est complétée par les produits suivants:

• purée de pruneaux;
• le son, qui peut être ajouté aux céréales, au yaourt ou au kéfir;
• produits d'acide lactique;
• pain de grains entiers;
• betteraves bouillies;
• abricots frais;
• jus de carotte.

Les enfants ne sont pas toujours contents d’accepter de nouveaux aliments. Alors, introduisez-les graduellement, ajoutez-les par petites portions à des plats déjà familiers.

Avis des médecins et des parents sur le régime alimentaire avec constipation

Un pédiatre le dit en matière de régime en cas de constipation: «Beaucoup de mes collègues sont certains qu’en cas de problèmes de selles, il est nécessaire de changer de régime. Le travail du tractus gastro-intestinal dans l'enfance n'est pas encore établi, donc le régime affecte son travail.

Apprenez aux enfants dès le plus jeune âge à bien manger et à ne manger que des aliments sains. La chaise ne posera donc aucun problème. »

La jeune mère Olga déclare: «Le fils est constipé depuis sa naissance. Formules de lait de vinyle, puisque je n’ai pas allaité, mais avec le passage à la table commune, le problème est resté.

Puis, sur la recommandation d'un pédiatre, j'ai changé le menu de l'enfant, j'ai dû reconsidérer les habitudes alimentaires. A commencé à inclure uniquement des plats d'aliments bons pour les intestins. Exclus aliments nocifs, restauration rapide et achats.

Après une semaine de régime, la chaise du fils est devenue régulière. Maintenant, je suis sûr qu'une bonne nutrition est un gage de santé. ”

Résumons

Les aliments diététiques aideront à faire face à la constipation, amélioreront le travail du tractus gastro-intestinal. Bien manger ne devrait pas seulement exacerber une pathologie, il est préférable de développer cette habitude en soi et de l'inculquer aux enfants.

Cela sera bénéfique et évitera de nombreux problèmes dans le tube digestif.

Recettes pour bébé avec constipation

Que manger avec la constipation: recettes pour la constipation

Pour faire face à la constipation, une correction nutritionnelle et un régime alimentaire spécial sont nécessaires. Des recettes de plats sains pour le traitement de la constipation sont présentées dans un exemple de menu pour la journée.

Que manger à différents moments de la journée avec la constipation?

Que manger le matin pour la constipation?

Le petit-déjeuner pour la constipation peut être préparé à partir de fruits frais. Si la constipation est très forte, vous pouvez râper les pommes et le chou sur une râpe (mais dans ce cas, il n’ya rien d’autre à manger!)

Que devriez-vous manger contre la constipation pour le déjeuner?

La recette du déjeuner avec constipation est la suivante: vous pouvez préparer du porridge à partir de flocons d’avoine et ajouter quelques pommes ici, après les avoir passées dans la râpe. Là, ajoutez les noix, pressez le jus d'un demi citron. Mélangez tout ce mélange et mangez-le.

Qu'est-ce qui est souhaitable pour manger pour le dîner avec la constipation?

Pour le dîner avec constipation, vous pouvez manger une salade de légumes frais ou bouillis, du fromage cottage, de la viande ou un produit qui remplace la viande: poisson, œufs, noix. Il est important que la nourriture elle-même soit mastiquée avec beaucoup de soin.

Comment manger avec la constipation?

Mais avant de commencer le repas du matin, lorsque vous vous réveillez le matin sans vous laver le visage, vous ne pouvez pas manger immédiatement, mais plutôt boire un verre d'eau bouillie, même froide. L'eau froide active la membrane muqueuse, qui se réveille et affecte à son tour les intestins. Le liquide contenu dans les intestins crée un volume supplémentaire qui le vide.

Les meilleures recettes de plats et remèdes populaires pour la constipation

Essayez d'utiliser du koumiss quotidien, du miel et du kéfir, du yogourt, des betteraves, du pain de seigle et des radis, des tomates et du chou, de l'oseille, des navets et du kvas. Tous ces produits ont un effet laxatif sur les intestins. Vous devez savoir ce qui conduit à la constipation, en réduisant le péristaltisme, tels que le cacao, le café, le pain blanc frais, la fécule de pomme de terre (kissels, pommes de terre), le bouillon d’orge et de riz.

Essayez d'ajouter dix grammes d'huile végétale dans un verre rempli de kéfir frais, puis placez-le soigneusement, buvez-le par petites gorgées avant de vous coucher.

Il est recommandé d'utiliser quotidiennement 100 ml de jus de carotte (uniquement sur un estomac vide!) Contre les hémorroïdes et la constipation.

Les airelles fraîches avec des baies marinées sont particulièrement recommandées en cas de constipation, en particulier de maladies chroniques.

Efficace avec le jus de cerise frais et les décoctions de fruits séchés et de baies constipation.

La viburnum fraîche est un excellent laxatif dans les recettes pour la constipation.

Pour les amoureux qui aiment manger, vous pouvez proposer la recette suivante pour la constipation. Pour ce faire, vous devez prendre 0,5 kg d’abricots secs, le pré-tremper, dans la même proportion que les pruneaux, les figues, les dattes, les raisins secs et tout passer à travers un hachoir à viande jusqu’à obtenir une masse homogène. Ajouter 5 cuillères à soupe de miel et mélanger. Une masse homogène de cette recette peut être conservée au réfrigérateur et utilisée comme beurre, tartinant sur du pain, en ajoutant à la nourriture et plus, et vous pouvez également prendre 1 cuillère à soupe. l chaque matin à jeun. Ce dessert commencera bien et finira la journée pour prévenir la constipation et améliorer l'intestin que vous remarquerez instantanément.

Recettes de remèdes populaires pour le traitement de la constipation

Aujourd'hui, les médecines douces offrent aux gens une variété de moyens pour faire face à la constipation. Tous les cas de traitement de la médecine traditionnelle visent strictement à éliminer la principale cause de constipation.

Une cuillerée à thé de graines de lin par jour, cuite à la vapeur avec une tasse d'eau bouillante, est un remède particulièrement efficace et utile en cas de constipation.

Une à deux cuillerées à soupe de la graine d'une grande banane plantain est versée avec un verre d'eau, puis bouillie à feu doux pendant environ dix minutes.

Il est utile de manger le matin et le soir avec un demi-verre de son.

Mélangez une cuillère à thé de feuilles d'ortie, de fleurs millénaires et d'écorce de nerprun. Versez le mélange avec de l'eau bouillante et faites cuire pendant environ dix minutes, insistez jusqu'à une demi-heure et prenez de la constipation.

Pour éliminer la constipation chronique, il est recommandé de prendre de l'écorce d'argousier.

Essayez les fruits de la zhostera laxative en décoction. Pour cuisiner Zhoster, vous devez verser ses fruits (entiers) avec de l’eau et porter à ébullition.

Le jus de pomme de terre frais est utile pour la constipation spasmodique (12 à 14 verres).

Lorsque la constipation est également recommandée infusion de pissenlits. Ainsi, deux cuillerées à thé de racines sont versées avec de l'eau bouillie froide (1 tasse), puis infusées pendant huit heures au maximum.

Que manger pour prévenir la constipation?

De quoi manger pour la prévention de la maladie parmi une grande variété de produits différents, à vous de choisir. Quoi de plus à votre goût, combinant travail et plaisir. Mais en même temps, il ne faut pas oublier que la constipation ne doit pas être traitée, elle doit d'abord être prévenue en mangeant bien, en utilisant la quantité de liquide nécessaire et en observant le bon schéma thérapeutique pendant la journée. Ou du moins, essayez de tout amener au maximum.

Mais le point principal dans la prévention de la constipation, je voudrais noter qu'une telle mauvaise habitude peut avoir un effet négatif sur les intestins, combien de temps pour rester aux toilettes. Une toilette n'est pas une bibliothèque dans laquelle rester si longtemps. Par conséquent, il est nécessaire d'y aller uniquement par nécessité.

© Olga Vasilyeva pour astromeridian.ru

Autres articles connexes:

Régime alimentaire pour la constipation

La section Régime pour la constipation présente un régime pour la constipation, en fonction des causes de constipation et des principales maladies, ainsi que des recettes pour divers plats recommandés par les diététistes pour un régime pour la constipation.

Régime alimentaire pour la constipation, caractéristique

Pour tous les types de régimes pour la constipation, prescrire une nourriture qui stimule la motricité intestinale.

Produits de constipation:

Produits et plats qui améliorent la fonction motrice de l'intestin et ont un effet laxatif.

1aliments riches en sucres (sucre, miel, confiture, sirops, fruits sucrés, légumes).

2.pproduits acides organiques (fruits aigres et baies, leurs jus, boissons lactées fermentées à haute acidité, légumes fermentés et marinés, kvas, mors, koumiss, babeurre).

3aliments riches en fibres. qui n'est pas digéré et qui est un irritant intestinal intense (son, pain complet, noix, champignons, fruits secs, crudités et fruits, sarrasin, flocons d'avoine, orge, orge, millet). Une personne doit recevoir 25 g de fibres par jour.

4.aliments salés (poisson salé, viandes fumées, légumes salés, en-cas en conserve, eau salée, etc.).

5.bviande de tissu conjonctif

6les graisses, consommés indépendamment, pas dans les plats, à jeun ou immédiatement (en une fois) en grande quantité (huiles végétales, mayonnaise, crème fraîche et crème sure 100g ou plus, jaunes d’œufs, conserves de poisson à l’huile, etc.).

7boissons gazeuses ou en présence de laquelle du dioxyde de carbone est produit (dioxyde de carbone, bière, kvas, koumiss).

8.plats froids avec une température inférieure à 15-17 degrés, particulièrement consommés l'estomac vide ou sous forme de plats de déjeuner (entrées froides, lait froid, crème glacée, boissons fraîches, okrochka, betterave rouge, borsch végétarien froid, plats d'inondation).

9produits contenant plusieurs stimulants de la motricité intestinale (choucroute, qui contient des fibres, du chlorure de sodium, des acides organiques; kvas et koumiss, qui contient du dioxyde de carbone et des acides organiques).

Régime alimentaire pour la constipation chez les personnes en bonne santé.

En cas de constipation chez les personnes en bonne santé résultant d'une mauvaise alimentation, utilisation prolongée d'aliments liquides et semi-liquides à faible teneur en fibres et d'autres agents pathogènes de la motricité intestinale, mode de vie sédentaire, régime alimentaire physiologiquement complet - régime n ° 15. dans lequel ils augmentent le nombre des produits laxatifs susmentionnés limiter les produits qui ralentissent la motilité intestinale.

Produits et plats qui ralentissent la motilité intestinale:

-décoctions et gelée de myrtille, de cerisier des oiseaux, de coing, de cornel, de poire, de cacao sur l'eau, de thé fort, particulièrement vert, contenant des tanins

-soupes muqueuses, bouillie en purée. gelée, autres aliments visqueux qui ne provoquent pas d’irritation mécanique et chimique des intestins et se déplacent lentement dans les intestins.

-repas chauds et boissons.

Régime alimentaire pour la constipation - avec colite

Régime alimentaire pour la constipation avec colite chronique:

En cas de constipation associée à une altération de la motricité intestinale, due à des maladies intestinales chroniques au cours de la période d'exacerbation décroissante et pendant la rémission (sans exacerbation), le régime n ° 3 est prescrit. fibre et magnésium. qui n'irritent pas la muqueuse intestinale, ne causent pas de flatulences et ne sont pas de puissants stimulants de la sécrétion de l'estomac et du pancréas. Ces produits comprennent les carottes et les betteraves cuites, les pommes crues, les pommes dans les plats, les céréales friables, le pain au son, les fruits secs, les produits à base d'acide lactique et d'autres plats.

Régime alimentaire pour la constipation - avec exacerbation de la colite:

En cas de constipation lors d'une exacerbation de maladies intestinales, un régime d'épargne est prescrit (mécaniquement et chimiquement) - régime n ° 4b. et lorsque l'état du patient s'améliore, il passe au régime n ° 4c. Les régimes comprennent des stimulants non grossiers de la motricité intestinale et excluent les aliments riches en fibres grossières (fruits et légumes crus).

Dans un régime avec constipation au milieu de maladies intestinales aggravées recommander manger des boissons sucrées froides l'estomac vide (bouillon de hanches et de sucre, eau avec du miel, jus de fruits et de légumes, crème, purée de fruits secs bouillie, pommes au four, purée de carottes, betterave rouge, ryazhenka, kéfir, yaourt).

Dans le régime comprennent baies sucrées, fruits sans écorce, tomates mûres (en l'absence de gastrite ou d'entérite prononcée).

Exclure du régime produits qui ralentissent la motilité intestinale.

Limitez les produits suivants: vermicelles, riz, semoule.

Régime pour la constipation - avec hémorroïdes

Lorsque les hémorroïdes perturbent la fonction motrice du rectum, entraînant une constipation. Pour normaliser le travail de l'intestin, éliminer la constipation, éliminer l'intoxication du corps en digérant les aliments, prescrire le régime numéro 3. Le régime comprend les aliments et les plats qui augmentent la motricité et la vidange de l'intestin et excluent les aliments qui augmentent la fermentation dans l'intestin. Régime alimentaire pour la constipation avec les hémorroïdes plus.

Régime alimentaire pour la constipation - pour les maladies du foie et des voies biliaires:

En cas d'affections des voies biliaires avec constipation, en l'absence de processus inflammatoires de l'estomac et des intestins, il est recommandé de suivre un régime numéro 5. Dans ce régime, la teneur en fibres et en magnésium est augmentée (pain aux grains, pain au son, légumes, fruits, céréales: sarrasin, orge perlière, gruau, mil, etc.).. Toujours dans le régime alimentaire augmenter le nombre de jus de fruits et légumes, salades de légumes à l'huile végétale, miel.

Régime alimentaire pour la constipation - avec gastrite et ulcère gastrique

Dans les gastrites avec acidité et l'ulcère peptique avec constipation, le régime n ° 1 est prescrit avec une augmentation des légumes sous forme de purée de pommes de terre ou bouillie finement râpée (betteraves, carottes, courgettes et autres), jus de fruits et légumes, décoctions prolongées de fruits secs, fruits secs, huile végétale.

Régime alimentaire pour la constipation - avec des maladies des systèmes nerveux et endocrinien:

Dans les maladies des systèmes nerveux et endocrinien en l'absence de maladies du système digestif, le régime n ° 15 est prescrit avec une augmentation des produits qui favorisent la vidange de l'intestin et une restriction des produits qui ralentissent la motricité intestinale. Les aliments recommandés et interdits sont énumérés au début de la section Régime alimentaire pour la constipation chez les personnes en bonne santé.

La composition chimique du régime alimentaire pour la constipation et son contenu calorique sont déterminés par le régime alimentaire de la maladie sous-jacente.

Il est nécessaire d'observer strictement le régime alimentaire, qui contribue au travail rythmique de l'intestin.

Menu de régime pour la constipation numéro 3 pendant 1 jour:

1er petit déjeuner: omelette vapeur, salade de légumes à l'huile végétale, thé.

2ème petit-déjeuner: pomme fraîche.

Déjeuner: soupe végétarienne à la crème sure, ragoût de betteraves, viande bouillie, compote de fruits.

Dîner: sarrasin krupenik avec du fromage cottage, rouleaux de chou aux légumes, thé.

Recommandations relatives au régime alimentaire en cas de constipation du professeur Smolyansky B. L, du professeur Abramova Zh.I. Guide de nutrition médicale pour les personnes à la diète et les chefs 1984.

Voici les recettes pour une variété de plats recommandés par les nutritionnistes pour un régime pour constipation due à une maladie intestinale chronique - numéro de régime 3.

Régime alimentaire pour la constipation, recettes:

Régime 3

Diet 3 est thérapeutique et est utilisé pour les maladies chroniques de l'intestin, la constipation, l'exacerbation floue de la maladie ou en dehors de la période d'exacerbation. Diet 3 est recommandé aux enfants et aux adultes souffrant régulièrement de constipation et de ballonnements.

Le tableau de régime 3 est caractérisé par une ration journalière contenant 100 à 120 g de protéines, 100 à 120 g de matières grasses et 400 à 450 g de glucides. Le sel n'est pas recommandé d'utiliser plus de 15 grammes par jour, et les liquides devraient boire 1,5 litres par jour. Ainsi, la valeur énergétique du régime 3 est de 3 à 3 500 calories par jour. Diet 3 fournit des repas fréquents, au moins 4 à 6 fois par jour.

Le menu du régime 3 doit inclure des plats et des aliments qui activent la motilité intestinale. Mais les aliments qui provoquent la pourriture et la fermentation, ainsi qu'un effet négatif sur le fonctionnement du système digestif, doivent être exclus du régime alimentaire. Ainsi, la table de régime 3 vise à normaliser les processus métaboliques dans le corps et à améliorer la fonction intestinale.

Lorsque vous suivez un régime, 3 aliments ne doivent pas être très écrasés. Les plats idéaux sont cuits à la vapeur, cuits au four ou bouillis. Les fruits et les légumes doivent être consommés crus. Ne mangez pas de plats trop froids et trop chauds. La température optimale des aliments est comprise entre 15 et 62 degrés.

Quels aliments sont autorisés avec diet 3?

Dans le menu du régime 3 doit inclure les produits suivants:

• Pain de blé à base de farine grossière. De temps en temps, vous pouvez prendre soin de vous avec des tartes de pâtisserie maigre. Les pommes ou la viande conviennent à la farce.
• Soupes de légumes sur bouillon, soupes de poisson, bortsch, soupes de fruits, soupe de betterave.
• Tomates, betteraves, carottes, citrouilles, courgettes, chou blanc, chou-fleur bouilli, haricots verts bouillis, pois verts.
• Viandes diététiques (dinde, poulet, veau, boeuf), poissons (carpes, sandres, morue, daurade, merlu, brochets). Pour le régime 3, le poisson et la viande sont autorisés à cuire, cuire à la vapeur ou bouillir. Parfois, la table de régime 3 est autorisée à compléter le jambon maigre ou la saucisse doctorale.
• Bouillie de mil et de sarrasin friable, cuite à l'eau ou additionnée de lait.
• Kéfir, lait aigre, ryazhenka, acidophilus, fromage frais (il est possible dans les gâteaux au fromage et puddings), lait (dans les plats), pas de fromage chaud, crème non sure (dans les plats).
• Bouillon de hanches, thé, jus de légumes et de fruits (tomate, carotte, abricot, prune, etc.), décoction de son de blé, café de substituts.
• Beurre (dans les plats). Les graisses végétales dans le menu du régime 3 ne peuvent être incluses qu'avec une bonne portabilité.
• Fruits mûrs et baies (peuvent être consommés en quantité illimitée sous forme fraîche ou séchée). Le régime 3 pour enfants et adultes implique l’utilisation de sucre, confiture, confiture, confiture, fruits secs (abricots secs, raisins secs, pruneaux, abricots), ainsi que de girofle, aneth, céleri, feuille de laurier. Autorisé dans une petite quantité de fruits et de sauce blanche.
• Omelette protéinée, œufs à la vapeur et à la coque.
• Vinaigrettes à l'huile végétale, salades de crudités, caviar de légumes, hareng.

Quels sont les aliments interdits lors d'un régime 3?

Dans le menu du régime 3 n'est pas recommandé d'inclure de tels produits:

• Poivrons, raifort, moutarde, sauces grasses et épicées.
• Différentes viandes fumées, plats gras et épicés.
• Pâte sucrée, pain à base de farine de haute qualité, gelée, porridge râpé, suif de porc, de mouton ou de bœuf.
• Radis, radis, navets, champignons, oignons verts et ail, café fort ou thé.
• Lait caramel, marmelade, miel, guimauve.

Exemple de menu diététique 3 par jour

• Petit déjeuner: omelette cuite à la vapeur, salade de légumes, assaisonnée d'huile végétale, une tasse de thé faible.
• Le deuxième petit déjeuner: une pomme fraîche.
• Déjeuner: compote de betteraves avec un morceau de viande bouillie, soupe végétarienne à la crème sure, compote de fruits secs.
• Dîner: sarrasin krupenik avec du fromage cottage, petits pains de chou aux légumes, une tasse de thé.
• La nuit, il est recommandé de boire un verre de kéfir.

Et voici quelques recettes de diet 3 qui vous aideront à diversifier légèrement le tableau de diet 3 et à le rendre savoureux.

• Recette de régime 3 - bortsch vert. Vous aurez besoin des ingrédients suivants: bouillon de légumes 0,3 l, 1 betterave, 1 carotte, 20 g de racines blanches, 2 c. pâte de tomate, 1 oignon, 1 pomme de terre, un bouquet d’oseille et d’épinards, 1 c. farine de blé, 3 c. crème sure et 1 oeuf. Les betteraves, les carottes et les racines blanches doivent être coupées en lanières et légèrement cuites. Ajouter la pâte de tomates et l'oignon. Dans un bouillon bouillant, tremper les pommes de terre, les épinards et l’oseille coupés en dés, les légumes cuits à la vapeur. Chauffer la farine dans une casserole avec du beurre, diluer un peu dans le bouillon et saler, ajouter à la casserole. Avant de servir, mettez les légumes verts, la moitié d'un œuf dur et une cuillerée de crème sure dans une assiette.
• Recette de régime 3 - pain de viande cuit à la vapeur. Des ingrédients tels que 60 grammes de viande hachée, 1 c. lait, 1 carotte, 3 blancs d'œufs et 1 c. beurre. Mélanger la viande hachée avec le lait, le sel et les blancs d’œufs. Bien mélanger Déposer la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, déposer les carottes hachées et cuire à couple. Avant de servir le plat doit être versé avec de la sauce ou du beurre.

Vous avez trouvé une erreur dans le texte? Sélectionnez-le et appuyez sur Ctrl + Entrée.