Les flavonoïdes: qu'est-ce que c'est et tableaux complets, quels produits sont contenus

En lisant des articles sur les propriétés bénéfiques des plantes, vous rencontrez probablement souvent un terme inhabituel - flavonoïdes. Qu'est ce que c'est Quel est leur effet sur le corps? Quels produits contiennent? Toutes les questions standard - dans un résumé concis, utile pour la pratique de la longévité active.

Des tables pratiques vous attendent également. Et nous partagerons notre opinion personnelle quant à savoir s’il vaut la peine d’acheter des additifs alimentaires spéciaux contenant ces substances.

Comme toujours, nous écrivons simplement, clairement, objectivement, sans battage publicitaire inutile, en nous appuyant sur des sources scientifiques. Recherchez les réponses à une question spécifique dans la table des matières. Et si vous êtes intéressé par une nuance spécifique, vous êtes le bienvenu dans les commentaires sous l'article.

Navigation rapide sur l'article:

Les flavonoïdes - de quoi s'agit-il et pourquoi?

Du point de vue de la chimie, il s'agit d'une variété de formules complexes qui appartiennent à une grande variété de polyphénols. Ici, nous avons déjà parlé de ce dernier. Les détails de la structure des héros d'aujourd'hui peuvent toujours être clarifiés, même sur Wikipedia.

La toute première science connue d'une substance similaire était la flavone (du mot latin flavus - jaune). Il a été découvert pour la première fois dans les fleurs de primevère.

Cependant, ces composés peuvent être responsables de toutes les couleurs, du violet foncé au rouge vif. À ce jour, a attribué et décrit plus de cinq mille représentants de la classe. Le revers de cette abondance - une classification assez compliquée, pleine de noms artistiques.

Biologiquement, les héros de la revue sont les pigments avec lesquels les plantes attirent les abeilles et autres insectes. Les molécules ont d'autres fonctions:

• aider à filtrer les ultraviolets;
• sont impliqués dans la liaison de l'azote;
• améliorer le transfert d'informations entre les cellules.

Ne pas oublier également la lutte contre les agents pathogènes et les parasites. De nombreux champignons nuisibles suspendent la croissance et meurent même quand il s'agit d'aide flavonoïde.

Un peu d'histoire

L'un des premiers chercheurs de la grande classe a été le découvreur de la vitamine C, le biochimiste hongrois Albert Saint-Györgye. Dans les années 30 du siècle dernier, un scientifique a suggéré que les substances contenues dans le poivron rouge contribuent à renforcer les parois des vaisseaux sanguins.

Au cours des années suivantes, l’intérêt de la science pour les découvertes de plantes s’est affaibli, mais depuis les années 90, il s’est éclairci avec une nouvelle force. La raison en était la découverte de propriétés antioxydantes dans toute une liste de participants clés.

Avantages humains

Dans un premier temps, nous ferons une réserve: il existe de nombreuses hypothèses concernant l’effet des flavonoïdes sur le corps humain. Cependant, ils n'ont pas tous été testés et confirmés par la pratique.

Voici les propriétés trouvées lors d'expériences in vitro:

• anti-allergène
• anti-inflammatoire
• antioxydant
• antibactérien
• antiviral
• antifongique
• inhibition du développement des cellules cancéreuses
• effet astringent dans la diarrhée
• protection vasculaire
• protection du système nerveux

Quels sont les résultats de la vérification des propriétés répertoriées chez les rongeurs et partiellement chez l’homme?

Contre l'inflammation et l'oncologie

Immédiatement après un repas riche en flavonoïdes, le niveau de molécules d'antioxydant dans le sang augmente. D'autre part, on ne sait pas avec certitude s'il est causé par les substances actives elles-mêmes ou par le fait que l'organisme produit intensivement de l'acide urique en vue de son retrait rapide.

Les propriétés bénéfiques des flavonoïdes contre le cancer ne sont toujours pas bien comprises. Des données de recherche objectives ne sont disponibles que dans deux cas. Chez les fumeurs, l'ingestion réduit le risque de cancer de la lèvre, du larynx, de la bouche et de l'œsophage. Chez les femmes, ces molécules réduisent le risque de cancer de l'estomac.

Malgré le grand nombre de tests in vitro positifs, il n'y a pas encore beaucoup d'études sur les propriétés anti-inflammatoires des flavonoïdes sur les organismes vivants. Ainsi, chez le cobaye, la quercétine, l’un des membres les plus célèbres de la classe, a permis de vaincre la reproduction dans l’estomac de la bactérie cancérogène Helicobacter pylori.

Pour la santé cardiaque et vasculaire

Historiquement, les avantages des flavonoïdes pour le système cardiovasculaire des hommes et des femmes sont les mieux étudiés. Ces biocomposés (principalement la rutine et la quercétine) sont capables de:

• inhiber la formation de caillots sanguins (action anticoagulante);
• réduire le risque d'athérosclérose;
• abaisser la pression artérielle et prévenir l'hypertension;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
• ralentir le vieillissement des tissus vasculaires;
• harmonise le métabolisme des glucides et du glucose.

En 2016, rien qu'aux États-Unis, au moins 48 études sur des humains ont été menées pour tester les effets des flavonoïdes sur le cœur et les vaisseaux sanguins.

Notre expérience personnelle

Nous n'avons pas accepté les complexes flavonoïdes complexes et nous ne prévoyons pas encore. Pourquoi - lisez ci-dessous dans la description des dommages possibles.

Cependant, sur la base des recherches, nous utilisons les suppléments suivants depuis plusieurs années.

• Pour la prévention et le renforcement de la paroi vasculaire - Rutine. Seulement 1 fois par semaine, 5 mg par 1 kg de poids actuel, toujours avec des pommes. Ces fruits améliorent l'absorption des compléments bénéfiques. Cet assistant est particulièrement utile pour les personnes présentant un risque accru de maladies des veines, du varicocèle à la maladie variqueuse des extrémités.
• Nous avons également étudié la quercétine pour différents besoins - provenant de nombreuses sources réputées. Nous vous proposons une histoire claire et détaillée séparément.

Risque et contre-indications possibles

En plus des avantages, les effets nocifs des flavonoïdes pour les femmes et les hommes n'ont pas encore été étudiés à fond. C'est ce que les scientifiques savent aujourd'hui.

• Si vous obtenez ces substances biologiques exclusivement à partir d'aliments, leur impact négatif est pratiquement exclu.
• Pour éviter les effets secondaires, les compléments alimentaires doivent être pris strictement aux doses recommandées par les fabricants.
• Il est préférable que les femmes enceintes et les mères allaitantes abandonnent temporairement ces médicaments actifs.
• Les personnes présentant une mauvaise coagulation sanguine, tels compléments alimentaires, doivent être utilisées sous la surveillance d'un médecin.
• On a émis l'hypothèse que de très fortes doses pourraient inhiber l'absorption des vitamines et des oligo-éléments, ainsi que nuire au bon fonctionnement de la glande thyroïde.
• Avec suspicion recommander de traiter les "cocktails" d'un large éventail de collègues de la classe dans une capsule. Il n'est pas encore établi comment différents frères interagissent les uns avec les autres.

Quels produits contiennent des flavonoïdes - tableau

Pour décrire les sources de nourriture, nous nous baserons sur la classification chimique des héros de la revue. Les composés proches dans la formule ont généralement des avantages similaires à l'homme.

Où sont les flavonoïdes? Quels produits ont le plus? Le tableau est le moyen le plus logique de présenter des données intéressantes.

Flavan-3-ola ou catéchines

Les plus célèbres: la catéchine, l'épicatéchine, la théaflavine.

30 aliments riches en flavonoïdes pour surmonter l'anxiété

Vous pourriez être surpris par le titre de cet article. Qu'est-ce que les flavonoïdes dans notre nourriture ont à voir avec la lutte contre l'anxiété?

La vérité est qu'ils contiennent des composés très spéciaux. Une équipe de l'Université Emory et de l'Université autonome de Barcelone (Espagne) a montré que le composé, appelé 7,8-dihydroxyflavone, contient des flavonoïdes, qui sont très efficaces pour traiter l'anxiété.

Des produits pharmaceutiques sont maintenant créés avec cet élément, mais nous sommes également en mesure de consommer des aliments riches en ce flavonoïde pour tirer parti de ces propriétés.

Bien sûr, si vous ne mangez que 8 fraises par jour, la quantité de 7,8-dihydroxyflavone obtenue sera très petite, mais ce n’est que le début. Il est nécessaire de trouver des suppléments riches en nutriments et naturels.

Nous sommes sûrs que ces conseils vous aideront.

1. Sureau

• La baie de sureau est riche en vitamine C et en flavonoïdes et constitue donc un excellent complément quotidien pour réduire l’anxiété.
• De plus, il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'une source naturelle de nutriments, notamment du complexe de vitamines B: B1, B2, B5, B6 et d'acide folique.
• Il a un excellent effet antioxydant.
• Le sureau améliore le système immunitaire.
• Nettoie.

Il est également disponible dans les pharmacies sous forme de comprimés. Il peut être utilisé sous sa forme naturelle.

2. myrtilles

Nous savons tous qu’il n’est pas toujours facile d’obtenir de bonnes myrtilles au supermarché. Mais c'est l'un des produits de guérison les plus utiles. Il présente de nombreux avantages, notamment:

• Riche en anthocyanes et en caroténoïdes.
• Les flavonoïdes de myrtille ont un puissant effet antioxydant qui peut non seulement neutraliser les radicaux libres, mais aussi détendre le corps et améliorer la circulation sanguine.
• La myrtille a une action anti-inflammatoire et antibactérienne. Il nettoie le corps des toxines et renforce le système immunitaire.
• Si vous souffrez de stress et d'anxiété, le cortisol dans le sang modifie ses fonctions de base. Si vous mangez régulièrement des bleuets, tous ces processus s’amélioreront, renforçant ainsi les défenses naturelles de l’organisme.
• Cependant, nous ne recommandons pas de manger de la confiture de myrtilles. Il contient beaucoup de sucre.

3. thé blanc

Saviez-vous que ce thé contient la plus grande quantité d'antioxydants parmi toutes les boissons naturelles? Le thé blanc est plus sain que le thé vert: il est riche en flavonoïdes et contient beaucoup moins de caféine.

Par conséquent, au lieu de revigorer, cette infusion naturelle est utilisée pour combattre l’anxiété quotidienne. Il a un goût léger et délicat, assurez-vous de l’acheter dans un magasin spécialisé. Assurez-vous que les feuilles sont argentées, car ce sont les meilleures!

4. Autres aliments riches en flavonoïdes

• pommes (avec peau)
• brocoli
• s'incliner
• fraise
• raisins rouges
• basilic
• ail
• épinards
• fenouil
• cerise douce
• citrons
• oranges
• poivrons jaunes
• vin rouge
• soja
• l'aneth
• thym
• coriandre
• menthe
• marguerite
• anis
• noix
• raisins secs

Les flavonoïdes sont la jeunesse, la santé et la longévité humaine.

La vitamine, qui sera discutée maintenant, a été découverte par le scientifique américain de Saint-Gierdy, relativement récemment, en 1936.

Des scientifiques, effectuant des études sur des cobayes atteints du scorbut, ont remarqué que l'acide ascorbique ne pouvait pas guérir les hémorragies mineures sous la peau, mais dès que des morceaux de légumes étaient ajoutés à l'alimentation des animaux, ceux-ci récupéraient rapidement.

Les scientifiques ont conclu que l'alimentation des animaux contient encore une substance qui les aide à faire face à la fragilité des parois des vaisseaux sanguins et à leur perméabilité. La vitamine R soluble dans l'eau a donc été découverte et beaucoup plus tard, les scientifiques ont découvert que la vitamine P magique était constituée de tout un groupe d'éléments biologiquement actifs, les flavonoïdes.

Que sont les flavonoïdes

D'un point de vue biologique, les flavonoïdes sont des composés hétérocycliques ou polyphénols d'origine végétale. En d'autres termes, les pigments végétaux jouent un rôle très important non seulement dans le métabolisme des plantes, mais pénètrent également dans le corps d'une personne avec des aliments et modifient l'activité de nombreuses enzymes.

Les plantes riches en pigments aident une personne à améliorer sa santé, à garder son corps jeune, à contribuer à la longévité, et sont largement utilisées comme médicaments non seulement par la médecine traditionnelle, mais également par la médecine officielle.

Par exemple, certains flavonoïdes colorent les fruits, les feuilles.

• Les plantes jaunes et oranges donnent - chalcones, aurons, flavonols;
• rouge, bleu et violet - anthocyanes.
• Il existe également des flavonoïdes incolores (leucoanthocyanines et kakhétines).

D'autres sont des substances actives dans le processus de photosynthèse, le troisième - réguler la germination des graines, le quatrième, par apoptose, participe au cycle de la mort des plantes.

Protégez les plantes contre les radiations excessives, en raison de leur capacité à absorber les rayons ultraviolets. La coloration des fleurs et des pétales attire les insectes, les aide à trouver les fleurs dont ils ont besoin pour polliniser les plantes et leur conférer une résistance aux champignons pathogènes.

Classification des polyphénols

En raison de la grande diversité, les scientifiques ont créé une classification des flavonoïdes. Ils sont déjà au nombre de 6500, répartis en 24 groupes. Cela comprend également les composés lipophiles et hydrosolubles, les plus célèbres:

• la kakhétine et la rutine,
• esculine et anthocyane
• hespérédine et leucoanthocyan,
• flanols, chalcones et aurons,
• les isoflavones et les flavonols,
• polyphénol et curcumine...

De par leurs propriétés physiques, les polyphénols ressemblent un peu à la vitamine C ascorbique. Ils sont même liés biologiquement les uns aux autres, car ils sont contenus dans les mêmes aliments et plantes. Et c'est ensemble, se complétant, en synergie, ils multiplient les propriétés.

Et en 1990, le monde universitaire a de nouveau commencé à étudier ce groupe de plantes avec intérêt, car il a découvert une activité antioxydante et la capacité de lutter contre les radicaux libres.

Applications médicales

Le flavonoïde le plus connu et le plus utilisé par la médecine est la rutine, capable de renforcer les parois des vaisseaux sanguins en améliorant leur perméabilité et leur élasticité et en retardant tous les changements associés au dépôt de plaques de cholestérol.

La rutine est parfois appelée vitamine R. Mais les recherches montrent que ces propriétés sont caractéristiques non seulement de la routine, mais également de tous les autres polyphénols. La médecine produit également un analogue synthétique de la rutine, appelé askorutine.

Très populaire en pharmacologie, l'extrait de myrtille contient près de 25% de flavonoïdes, des anthocyanes, qui aident le corps à lutter contre de nombreuses maladies, non seulement les maladies des yeux, mais aussi les varices et les maladies cardiovasculaires. Appliquez-le comme agent diurétique.

L'effet des flavonoïdes sur le corps

Les flavonoïdes dans le corps humain remplissent presque les mêmes fonctions que chez les plantes. Ils protègent les cellules, leurs membranes et les structures intracellulaires humaines contre l'exposition aux rayons ultraviolets, en détruisant activement les radicaux libres. Par conséquent, il est parfois utile de boire un verre de vin de raisin naturel, en particulier pour les personnes vivant dans des zones fortement radioactives.

Protège les cellules et les tissus du corps contre les effets nocifs des histamines, substances formées au cours des processus inflammatoires et des réactions allergiques.

Les polyphénols végétaux sont utilisés pour produire des compléments alimentaires. Leurs propriétés antioxydantes luttent activement non seulement contre les maladies mais, dès le début de la vieillesse, elles entravent le développement de tumeurs malignes.

À quoi servent les flavonoïdes corporels? Compte tenu du fait qu'il existe un grand nombre de composés hétérocycliques dans la nature, leurs propriétés et leurs effets sur l'organisme ont également de multiples facettes. Ils possèdent:

• propriétés anti-inflammatoires et anti-tumorales,
• bactéricide et cicatrisation des plaies,
• anti-rayonnement et antioxydant
• diurétique et antispasmodique,
• propriétés hypothétiques, anti-ulcéreuses et œstrogéniques.

Les propriétés utiles déterminent leur effet sur le corps, ce qui se traduit par:

• antédémateux et veinotonique,
• antiscléreux et vasodilatateur,
• antiallergique et stabilisateur de membrane,
• anti-inflammatoire et antihypertenseur,
• immunomodulateur et cardioprotecteur,
• œstrogène et détoxifiant,
• antioxydant, anticarcinogène et antipoxant...

Où sont les composés hétérocycliques

Les légumes et les fruits, peints de couleur vive (jaune, orange, bordeaux brillant, violet) sont particulièrement riches en flavonoïdes. Si nous comparons le contenu des fruits des plantes cultivées et sauvages, alors ces dernières, les pigments contiennent beaucoup plus et le plus souvent ce sont des lekoantotsianidy. Les légumineuses contiennent - des isoflavones, des fleurs roses - des flavones.

Vous trouverez ci-dessous les données sur la teneur en polyphénols dans les produits: légumes, noix, champignons. La quantité de flavonoïdes est indiquée en mg pour 100 g.

Quels aliments contiennent des flavonoïdes:

• soja (légumineuses) - 55,9 mg
• lentilles (légumineuses) - 52,4 mg
• arachides (légumineuses) - 42,5 mg
• haricot mungo (haricot mungo) (légumineuses) - 22,4 mg
• noix de pin - 47,8 mg
• lait de coco (noix) - 8,5 mg
• noisette (noisetier) - 39,6 mg
• noix de pécan (noix) - 37,5 mg
• griffon frisé (champignon) - 41,1 mg
• champignon - 30,2 mg
• champignon blanc (champignon) - 27,3 mg
• brocoli (chou) - 29,7 mg
• Chou-rave (chou) - 16,3 mg
• rutabaga (légume) - 20,1 mg
• pomme de terre brune (légume) - 18,6 mg
• pommes de terre blanches (légumes) - 13 mg
• carotte (légume) - 8,8 mg
• aubergine (légume) - 6,9 mg
• citrouille (légume) - 8,2 mg
• radis (légume) - 6,5 mg
• betteraves (légumes) - 6 mg
• ail (légume) - 31,2 mg

Contenu en plantes: les scientifiques ont découvert que les polyphénols contenus dans les pellicules de pommes rouges et de raisins, de cerises, d'aubergines, de choux rouges et d'autres légumes, d'écorces de pamplemousse, de grenade, de citron, d'orange, de mandarine et de citron vert sont inhérents à l'antioxydant propriétés.

Les flavonoïdes dans les plantes sont énumérés ci-dessous avec leur contenu. La quantité indiquée en mg par 100 g

• pamplemousse (fruit) - 7,7 mg
• fruit de la passion (fruit) - 7.6 mg
• kaki (fruit) - 7,6 mg
• goyave (fruit) - 7,6 mg
• cerise (fruit) - 6,1 mg
• cerise douce (fruit) - 6,1 mg
• papaye (fruit) - 6,1 mg
• mandarines (fruits) - 12,2 mg
• banane (fruit) - 9,8 mg
• citron (fruit) - 5,1 mg
• poire (fruit) - 5,1 mg
• pomme (fruit) - 3,4 mg
• prune (fruit) - 1,9 mg
• fraises, fraises (baies) - 5,7 mg
• raisins (baies) - 5,6 mg
• grande baie de canneberge - 5,5 mg
• framboise (baies) - 17,3 mg
• rose sauvage (baie) - 15 mg
• lin (céréales) - 48,7 mg
• blé (céréales) - 36,2 mg
• seigle (céréales) - 34,4 mg
• sésame (céréales) - 33,6 mg
• persil (verts) - 19,8 mg
• poireaux (verts) - 9,5 mg
• Oignons verts (verts) - 4,3 mg
• piment (piment) - 14,1 mg

Avantages pour les femmes

Beaucoup de femmes connaissent le syndrome prémenstruel et des douleurs douloureuses ou persistantes pendant la menstruation. En cas de désintoxication, les flavonoïdes pour femmes contenus dans du chocolat amer ou dans une tasse de café peuvent venir à la rescousse.

Café réduit légèrement les symptômes de la douleur, malaise, jours critiques concomitants. Le cacao ou le chocolat noir a un effet antidépresseur sur le corps.

De nombreuses plantes contiennent des composés hétérocycliques de structure similaire à celle des hormones sexuelles féminines - les œstrogènes. Ces substances biologiques sont utilisées en pharmacologie pour produire des hormones féminines synthétiques qui améliorent la condition des femmes pendant la ménopause.

• Lisez dans l'article quelles plantes contenant des flavonoïdes végétaux et des phytohormones aux propriétés ectrogènes peuvent être utilisées par les femmes pendant la ménopause: Les phytohormones dans la lutte contre le vieillissement

Valeur pour les hommes

Des études menées par des scientifiques américains ont montré que les polyphénols avaient une grande importance pour les hommes. Une enquête menée auprès de 2 000 personnes a montré que les hommes qui consommaient des aliments riches en flavonoïdes étaient 25% moins susceptibles de présenter des formes sévères de la prostate.

Par conséquent, dans le but de prévenir le cancer de la prostate, les hommes devraient plus souvent manger des oranges et des pamplemousses, du chou, de la citrouille, des carottes, des haricots, du thé vert et du thé noir. Essayer davantage d'inclure dans votre régime les aliments des listes présentées ci-dessus.

Y a-t-il des contre-indications

Connaissant leurs propriétés bénéfiques, leur action multiforme et les composés hétérocycliques largement représentés dans les légumes, les fruits, les fruits, les baies et les légumes verts, vous pouvez aider votre corps, de manière indépendante, à résoudre certains problèmes. Après tout, les flavonoïdes sont non seulement bénéfiques, mais simplement nécessaires au corps humain. Leur action n'est pas agressive, ils normalisent le travail des organes et des fonctions.

Mais il faut se rappeler que ce n’est qu’un moyen auxiliaire de guérir le corps, et non le traitement principal.

Ne vous inquiétez pas de la surabondance et de la surabondance du corps contenant des flavonoïdes lorsque vous utilisez les dons de la nature. Le corps humain dispose des méthodes d'autorégulation du nombre requis de l'un ou l'autre flavonoïde. Excès excrété du corps par les organes d'excrétion, sans nuire à la santé. Diversifiez votre régime alimentaire, mais essayez de ne pas trop manger.

Mais avec les compléments alimentaires, les vitamines, les extraits concentrés de plantes médicinales contenant des flavonoïdes, vous devez suivre les instructions d'utilisation et les conseils d'un médecin.

Flavonoïdes dans les aliments

Les flavonoïdes sont des composés présents dans les aliments d'origine végétale qui sont responsables de la coloration des fruits, des légumes et d'autres éléments. Mais les gens n'apprécient pas ces molécules pour leur couleur vive, mais pour leur activité antioxydante, qui joue un rôle important dans la prévention et le contrôle des maladies cardiovasculaires et oncologiques, de l'ostéoporose et du diabète.

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Je propose de voir dans quels groupes de produits la teneur en flavonoïdes est maximale. Cette connaissance vous aidera à rendre votre régime plus sain.

Baies mûres et juteuses

Parmi les aliments riches en flavonoïdes figurent les baies rouges, bleues et violettes. Plus ils sont sombres et adoucis, plus la concentration des composés dont nous avons besoin est cachée à l'intérieur.

Les myrtilles et les canneberges contiennent de la quercétine et de la myricétine, les mûres et les raisins noirs contiennent des épicatéchines, tandis que les framboises, les cerises et les raisins rouges contiennent des anthocyanidines.

Fruits d'arbres fruitiers

De nombreux fruits sont également réputés pour leur teneur élevée en flavonoïdes.

Par exemple, les bananes contiennent des anthocyanidines telles que la cyanidine et la delphinidine.

Les fruits des agrumes (pamplemousses, citrons et limes) sont riches en antioxydants du groupe des flavonones. Ce sont l'hespéridine, la naringénine et l'ériodictiol.

Les fruits de la famille des rosacées (pommes, poires, prunes, abricots et pêches) sont d'excellentes sources de catéchine et d'épicatéchine utiles pour la perte de poids. De plus, la plus forte concentration de ces molécules est observée dans la peau du fruit.

C'est pourquoi les fruits biologiques (non traités avec des pesticides) de ce groupe doivent être consommés entiers, c'est-à-dire avec la peau.

Légumes multicolores

La part du lion des légumes verts et rouges contient des flavonoïdes.

Dans la famille des solanacées, on distingue particulièrement: le poivron, les tomates et les aubergines à forte concentration de quercétine et de lutéoline.

Les oignons de la famille des oignons, en particulier les rouges et les verts, ne sont pas non plus privés de quercétine.

Pour les légumes verts comme le céleri et l'artichaut, la présence de lutéoline et d'apigénine est typique, mais le gombo, le brocoli et les jeunes haricots verts sont généreux en quercétine, kaempférol et myrsetin.

Boissons riches en flavonoïdes

Les jus naturels non filtrés à base de baies, de légumes et de fruits naturels contiennent le même ensemble de flavonoïdes que les produits originaux.

Le vin rouge a hérité de nombreuses propriétés bénéfiques du raisin et du jus de raisin, ainsi que des taux élevés d'anthocyanidines et de quercétine avec la myritsine du groupe des flavanols.

Les thés noirs, rouges et verts sont connus pour leur teneur élevée en catéchines, telles que l'épigallocatéchine, et les flavanols, tels que la théarubigine (responsable de la riche teinte rouge-brun du thé noir).

Contribution majeure à la pincée d'épices

Certaines épices, même en quantités infimes, peuvent saturer le corps en flavonoïdes:

1. À l'aneth, beaucoup d'isorhamnetin et de quercétine.
2. Le thym est une excellente source de lutéoline.
3. Le persil est riche en isorhamnetine et en apigénine.

Noix et légumineuses

Les légumineuses de couleur foncée, telles que les haricots noirs, contiennent des flavonoïdes du groupe des anthocyanidines: delphinidine, malvidine, pétunidine et kaempférol. Les variétés que nous mangeons vertes et immatures, telles que les haricots de cheval et les haricots pinto, sont riches en flavanols: l'épicatéchine et l'épigallocatéchine.

En ce qui concerne le soja, champion des protéines végétales, il existe de nombreuses catéchines et composés du groupe des isoflavones, notamment la génistéine et la daidzéine.

Les noix ne sont pas loin derrière les légumineuses par la présence de flavonoïdes. Les noix et les pacanes sont riches en anthocyanidines, tandis que les pistaches et les noix de cajou contiennent des catéchines.

Les aliments contenant des flavonoïdes ont de larges pouvoirs en ce qui concerne notre santé. Ne négligeons donc pas les connaissances acquises et tournons-les à notre avantage.

Flavonoïdes de légumes - pourquoi nous avons besoin de nous et de ce qu'ils contiennent

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Vous pouvez répondre à la question suivante: qu’ont en commun les aubergines, l’orange, l’oignon, le vin rouge et l’écorce de pin? Les effets positifs sur le corps humain de divers légumes, fruits et certaines plantes sont connus depuis un certain temps. Des études ont montré que les propriétés curatives des substances contenues dans les plantes et jouant un rôle important dans leur activité vitale - les flavonoïdes végétaux.

Que sont les flavonoïdes végétaux?

Les flavonoïdes sont une classe de substances d'origine végétale qui, ingérées avec des aliments, activent les enzymes.

Les flavonoïdes sont assez courants en pharmacologie et en médecine.

Actuellement, plus de 4000 flavonoïdes sont connus, mais certains suggèrent qu'il en existe beaucoup plus dans la nature. Ce sont les flavonoïdes que les légumes et les fruits doivent à leurs couleurs. En outre, une grande quantité de ces substances se trouve dans les légumineuses et les noix.

Des études ont montré que les flavonoïdes ont de fortes propriétés antioxydantes. Certaines de ces substances sont considérées comme plus efficaces que les vitamines C et E. Cependant, seuls quelques flavonoïdes ont été étudiés pour leurs effets sur la santé humaine.

Classification des flavonoïdes

Tous les flavonoïdes peuvent être divisés par composition chimique dans les groupes suivants:

• les leucoacocyanidines;
• les catéchines;
• des flavonones;
• des halions;
• les dihydrochalcones;
• les flavononols;
• les anthocyanes et les anthocyanidines;
• les aurones;
• flavonols (bioflavonoïdes);
• les isoflavones.

Le flavonoïde le plus étudié à ce jour est peut-être la rutine, également appelée vitamine R. La rutine a des propriétés de renforcement vasculaire prononcées. Elle est donc souvent utilisée dans la fabrication de produits pharmaceutiques.

À peu près de la même renommée, un autre flavonoïde - la quercétine. Les scientifiques ont constaté qu'il fait souvent partie d'autres flavonoïdes.

À quoi servent les flavonoïdes végétaux?

Le spectre d'action des flavonoïdes sur le corps humain est très large.

Les flavonoïdes ont les effets positifs suivants:

• immunomodulateur,
• renforcement des navires,
• décongestionnant
• antioxydant,
• vasodilatateur
• antiallergénique,
• antihypoxant,
• anticarcinogène,
• semblable à l'œstrogène,
• autre

Les avantages pour l'homme de l'utilisation de flavonoïdes sont évidents. Ils ont un effet positif sur presque toutes les fonctions du corps, sans avoir d'effets secondaires.

Connaissant les propriétés bénéfiques des flavonoïdes et consommant des aliments riches en contenu, nous pouvons aider votre corps. Mais nous devons nous rappeler que les flavonoïdes végétaux ne peuvent pas être utilisés comme médicament principal, ils sont utilisés dans le traitement complexe. N'oubliez pas non plus que les flavonoïdes naturels contenus dans les aliments d'origine végétale sont mieux absorbés par l'organisme et que, par conséquent, l'effet de leur utilisation est plus prononcé que celui des drogues synthétiques. Mais il existe des préparations à base de plantes dans lesquelles des flavonoïdes naturels sont utilisés, par exemple: Apitonus P, Dihydroquercétine Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.

Quels aliments contiennent des flavonoïdes?

Puisque personne n’a annulé l’utilisation de fruits et légumes, nous énumérerons une petite liste des produits les plus riches en flavonoïdes: cacao, thé (surtout vert), vin rouge et raisins, pommes, pêches, poires, prunes, myrtilles, myrtilles, framboises, framboises, aubépine, groseilles (noir et rouge), épine-vinette, oranges, pamplemousse, mandarine, citron et citron vert, carottes, chou, aubergines, betteraves, haricots rouges, soja, etc. La plus grande quantité de flavonoïdes trouvée dans les fruits et légumes aux couleurs rouge, violet et bourgogne. Manger des aliments végétaux: fruits, légumes, herbes, riches en flavonoïdes, seront non seulement bons pour votre santé, mais vous donneront également de l'énergie, vous pourrez vous sentir plus en santé, vigoureux et jeune.

Flavonoïdes: définition où les propriétés sont contenues

Pendant longtemps, les flavonoïdes étaient à peine perceptibles en médecine, mais leur intérêt a tellement augmenté que le nombre d'études, tant en laboratoire que cliniques, a considérablement augmenté au cours des deux dernières décennies. Quelles sont les raisons de cette attention particulière portée à ces substances par les chimistes et les pharmacologues?

Que sont les flavonoïdes?

Qui parmi nous n'a pas admiré les couleurs magiques de la forêt ou du parc en automne, alors que les feuilles de nombreux arbres et arbustes acquièrent de nombreuses nuances de fleurs jaunes et rouges. Et cela est dû à la présence dans les plantes de flavonoïdes - substances naturelles.

Il est temps de donner une définition claire des flavonoïdes. Les flavonoïdes sont un groupe de substances naturelles qui ont un effet antioxydant et affectent le mécanisme des enzymes dans le corps. Les flavonoïdes se trouvent dans les plantes et autres aliments, aliments d'origine végétale - légumes, fruits, herbes et baies.

Ils ont reçu leur nom du mot latin “flavus” - jaune, parce que les premiers représentants ouverts de ce groupe étaient jaunes, bien que des scientifiques aient par la suite découvert que beaucoup d’entre eux avaient une couleur différente et que certains étaient généralement incolores.

Les flavonoïdes sont des substances qui jouent un rôle multiple important dans la vie des plantes. Dans les plantes, telles que certaines herbes, les flavonoïdes peuvent être le composant principal. En particulier, elles offrent aux fleurs une grande variété de couleurs qui attirent les abeilles, les papillons et d’autres insectes. L'objectif non moins important de ces substances est de restaurer les fonctions de protection des cellules dans les plantes à partir de divers facteurs externes, tels que le rayonnement ultraviolet, l'ozone, les champignons, les virus, les insectes, etc. Les scientifiques ont découvert que ce rôle protecteur était dû aux propriétés antioxydantes des flavonoïdes.

L’étude scientifique de ces substances étonnantes a débuté il ya environ deux siècles et on considère aujourd’hui que les composés biologiques naturels, basés sur le squelette diphénylpropane en C6-C6, appartiennent aux flavonoïdes. Une molécule typique de ces substances est constituée de deux noyaux benzéniques et d’un noyau hétérocyclique (pyranne) contenant de l’oxygène.

Types de flavonoïdes

Les flavonoïdes sont un groupe de substances présentes dans les plantes, pas une seule. Tous les composés flavonoïdes, en fonction de la structure de l'unité à trois hydrocarbures, ainsi que du degré d'oxydation de celui-ci, sont répartis dans les groupes principaux suivants:

• les catéchines;
• les leucoanthocyanines;
• des flavonols;
• les flavones;
• les flavononols;
• anthocyanes
• des anthocyanidines;
• les halkons;
• les aurones;
• les isoflavones.

Le flavonoïde le plus célèbre est la vitamine P. Il est prescrit pour de nombreuses maladies et est inclus dans de nombreux médicaments.

Flavonoïdes et médecine

Pendant longtemps, les flavonoïdes n'ont pas été jugés particulièrement intéressants pour la médecine. L’intérêt des pharmacologues s’est considérablement accru quand il est devenu évident que, lors d’états pathologiques du corps humain (cancer, ischémie de localisation variée, réactions inflammatoires et allergiques, infections, hypoxie, etc.), le stress lié aux oxydes se produisait avec une forte intensification des radicaux libres. processus, simultanément accompagnée par une diminution de l'activité du système antioxydant naturel du corps.

Il est clair que, dans ces situations, l’utilisation d’antioxydants exogènes devrait être efficace, ce qui a permis de lancer une recherche intensive des produits les moins toxiques et dotés de telles propriétés proches des agents naturels. De ce fait, il a été prouvé que les flavonoïdes, qui ont un potentiel antioxydant important et une toxicité faible, conviennent mieux à cette fin. Nous pouvons dire que la «meilleure heure» est venue pour eux, car le nombre de publications sur ces substances dans des revues scientifiques a augmenté plusieurs fois ces dernières années.

En outre, la capacité des flavonoïdes à réduire la perméabilité des parois des vaisseaux sanguins a été constatée. Le terme "vitamine P" (de l'anglais. "Permeability" - perméabilité) a été proposé pour la première fois en 1937 lorsqu'un groupe de scientifiques dirigé par le prix Nobel de physiologie et de médecine, Albert St. Gyordy, découvrit que la capacité du zeste de citron à renforcer les capillaires n'était pas due à l'acide ascorbique. et ses substances auxiliaires de nature flavonoïde. Ce terme a été conservé à ce jour et est souvent utilisé pour désigner un certain nombre de préparations de flavonoïdes.

Où sont les flavonoïdes dans les aliments et les plantes

Les flavonoïdes sont des substances présentes dans de nombreuses plantes. Beaucoup de ces substances se trouvent dans les fruits, la couleur et les feuilles des plantes. La plus forte concentration de flavonoïdes dans la sève des plantes.

La plus grande quantité de flavonoïdes se trouve dans les plantes dont les fruits ont une couleur orange vif pourpre ou bourgogne.

Considérez en détail où contiennent de grandes quantités de flavonoïdes.

Flavonoïdes dans les légumes:

Flavonoïdes dans les fruits:

• les pêches;
• des pommes;
• les abricots;
• les prunes;
• les poires;
• coing;
• agrumes: pamplemousse, mandarine, orange, citron;
• bananes et autres.

Les flavonoïdes dans les baies:

• des raisins;
• groseilles noires et rouges;
• canneberges;
• les myrtilles;
• mûrier noir;
• les myrtilles;
• fraises;
• cerise;
• framboise et autres.

Les flavonoïdes dans les légumineuses:

• le soja;
• haricots noirs;
• haricots de cheval;
• haricots pinto et autres.

Flavonoïdes dans les noix:

Flavonoïdes dans les boissons:

• vin rouge;
• le cacao;
• café
• thé (vert en particulier);
• jus de fruits et de légumes;
• Morsy.

Flavonoïdes dans les verts et les épices:

Flavonoïdes dans les herbes:

• aubépine;
• le sureau;
• bleuet bleu;
• l'argenterie d'argent;
• immortelle sableuse et italienne;
• tutsan tacheté;
• aigremoine;
• chardon-Marie;
• prêle des champs;
• Calotte baïkalienne;
• Sophora japonaise et beaucoup d'autres.

Effet sur le corps

Un grand nombre d'études au cours des dernières années ont été consacrées à l'étude des effets d'un régime alimentaire riche en flavonoïdes sur le corps humain. De plus, si les flavonoïdes antérieurs étaient considérés comme des substances n'ayant aucune valeur significative pour l'homme, ils ont ensuite révélé de nombreux effets biologiques positifs dus aux propriétés antioxydantes et à la capacité de se lier aux radicaux libres.

Ainsi, avec l'utilisation systématique de produits contenant de la quercétine flavonoïde, le cancer du poumon et l'asthme, ainsi que le diabète de type 2, ont été observés avec une fréquence plus basse. Lorsqu'ils sont utilisés en quantités suffisantes, d'autres flavonoïdes - kaempférol, naringénine, hesperédine - ont également noté une diminution de l'incidence des maladies cérébrovasculaires.

Les flavonoïdes sont particulièrement importants pour la prévention des troubles cardiovasculaires. Bien que l’athérosclérose ait commencé à être considérée du point de vue de la pathologie des radicaux libres, accompagnée d’une formation accrue de lipoperoxyde et d’une inhibition du système antioxydant de l’organisme, l’efficacité des flavonoïdes dans la prévention de l’athérogenèse et, par conséquent, de l’ischémie, a été clarifiée.

Ceci est une liste incomplète des capacités préventives des flavonoïdes.

Au cours d'une longue observation, il a été constaté que les personnes qui reçoivent de grandes quantités de composés flavonoïdes avec de la nourriture souffrent moins souvent de troubles chroniques des organes internes.

La quercétine appartient au sous-groupe des flavonols, se trouve dans de nombreux fruits et légumes et possède un puissant effet antioxydant. Il est tout à fait naturel que ce flavonoïde soit devenu l’objet de recherches approfondies, notamment sur l’étude de ses effets sur le myocarde. Il est possible qu'une étude plus approfondie des propriétés de la quercétine élargisse les indications pour son utilisation.

Ainsi, une étude approfondie des propriétés des flavonoïdes permet de plus en plus d’utiliser des représentants de ce groupe de substances organiques pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies.

Taux d'apport en vitamine P

La vitamine P est le flavonoïde le plus connu et le plus essentiel. Apport quotidien de cette vitamine:

• adultes, 250 mg;
• enfants de 7 à 18 ans - 150-250 mg, en fonction du poids corporel.

Conclusion

Les flavonoïdes sont les composés les plus importants trouvés dans les plantes. Leur utilisation a beaucoup de moments positifs pour la santé. Les flavonoïdes sont essentiels au fonctionnement normal du corps.

Flavonoïdes

La composition des aliments, d'origine végétale, comprend des substances biologiquement actives, appelées phytonutriments. À ce jour, environ 100 000 phytonutriments sont connus. Les flavonoïdes constituent l’un des six principaux groupes de phytonutriments. Les flavonoïdes sont des pigments présents dans de nombreux fruits et légumes qui possèdent de puissantes propriétés antioxydantes. Chez l’homme, ce groupe de substances biologiquement actives affecte l’activité de nombreuses enzymes présentes dans toutes les cellules vivantes. En chimie organique, les flavonoïdes sont des composés chimiquement similaires basés sur la molécule de flavan. Les flavonoïdes sont divisés en plusieurs groupes: catéchines, anthocyanes, leucoanthocyanines, chalcones et dihydrochalcones, dérivés de flavones, flavonones, isoflavones, flavonols.

Classification des flavonoïdes

Actuellement, il y a environ 4,5 mille flavonoïdes. Selon la structure, les flavonoïdes sont divisés en groupes. Ces groupes comprennent: les flavones, les isoflavones, les anthocyanines et les anthocyanidines, les catéchines, etc.

Le groupe des flavones comprend des pigments qui peignent les fruits et les fleurs en jaune. On les trouve dans des plantes telles que le chardon, le millepertuis, la busserole, l'astragale. Les isoflavones sont des composés contenant de l'oxygène de couleurs jaune, orange et rouge. Ils sont contenus dans le trèfle rouge, le soja. Chez l’homme, les isoflavones imitent en réalité l’action des hormones sexuelles féminines, l’équilibre hormonal étant régulé à l’aide de phytoestrogènes. Les anthocyanidines et les anthocyanines sont contenues dans les noyaux et dans la peau des raisins noirs et rouges. Ces substances ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Les catéchines se trouvent dans les thés verts et noirs, dans le millepertuis, dans les fosses et dans la peau des raisins noirs et rouges.

Le rôle des flavonoïdes chez l'homme

L'action des flavonoïdes affecte le travail de divers systèmes de l'organisme.
En général, ils ont un effet antioxydant, antispasmodique, anti-ulcéreux, anti-inflammatoire, cicatrisant, antitumoral, hypotenseur, œstrogénique, bactéricide, diurétique sur le corps humain. La consommation régulière (systématique) d'aliments contenant (anthocyanines, anthocyanidines et catéchines) réduit considérablement le risque de maladies cardiovasculaires. Par exemple, les Français utilisent le plus souvent du raisin et du vin rouge et sont moins touchés par les maladies cardiovasculaires, malgré une cuisine locale plutôt grasse. À première vue, il semble que les aliments très gras soient une source de cholestérol, connue pour être à l’origine des maladies cardiovasculaires. Mais les Français ont enregistré le plus faible pourcentage de décès par cardiopathie. Ce phénomène très important a été appelé le «paradoxe français». Les flavonoïdes contribuent à l'expansion des vaisseaux sanguins, y compris ceux qui nourrissent le cerveau et le muscle cardiaque. Ces substances biologiquement actives empêchent la formation de caillots sanguins et l’adhérence des caillots sanguins aux parois des vaisseaux sanguins, normalisent la viscosité sanguine et sa coagulation, présentent un effet anti-sclérotique, améliorent la fonction hépatique, protègent les parois stomacales de l’ulcération. Certains flavonoïdes régulent le métabolisme de l'adrénaline et de la noradrénaline, agissent sur la production d'hormones du cortex surrénalien, procurent une protection anti-stress et régulent tous les types de protéines du métabolisme des glucides et des lipides. Le groupe des flavonoïdes - les anthocyanes et les anthocyanidines ont un effet antioxydant, c'est-à-dire qu'ils protègent notre corps des effets négatifs des radicaux libres, qui détruisent les cellules de notre corps.

Où les flavonoïdes contiennent

Substances biologiquement actives - les flavonoïdes sont largement répandus dans le monde végétal. Les plantes supérieures appartenant aux familles des rosacées sont particulièrement riches en flavonoïdes. L'airelle noire, l'aubépine, la sophora japonaise, la réglisse, l'immortelle sablonneuse, l'aspérette, la bronzette, etc. La plus grande partie de ces substances est concentrée dans les organes de la plante situés au-dessus du sol - fleurs, feuilles, fruits. Mais les plus riches en flavonoïdes sont les jeunes fleurs et les fruits. Il y a beaucoup de flavonoïdes dans le thé vert, les pommes, les abricots, les raisins (surtout les variétés noires), les myrtilles, les myrtilles, les cerises, les cassis, le chou, les aubergines et les agrumes. Les fruits et les légumes qui ont une riche couleur bordeaux ou violet sont les plus riches en ces substances.

Effet des flavonoïdes sur le corps

Flavonoïde - qu'est-ce que c'est? Quels sont les flavonoïdes et quel est leur effet sur le corps humain?

Certains fruits et légumes peuvent améliorer le fonctionnement de certains systèmes d'organes depuis longtemps. À la suite de recherches, il a été découvert que ces propriétés bénéfiques sont possédées par une substance spéciale contenue dans les plantes et joue un rôle crucial dans leur activité vitale. Et cette substance s'appelle "flavonoïde". Qu'est-ce que c'est, et comment cela affecte le corps humain, vous pouvez apprendre de cet article.

Un peu d'histoire

Dans les temps anciens, les médecins utilisaient les propriétés bénéfiques de certains fruits et légumes pour le traitement de diverses maladies. Cependant, ils n’ont même pas réfléchi à la question de savoir quel type de substances qui composent ces plantes permettent à ces produits de guérir telle ou telle maladie. Pour la première fois à la question, le flavonoïde - qu'est-ce que c'est, le prix Nobel de médecine et de physiologie Albert de Saint-Gyordi a donné une réponse en 1936. Ses recherches ont porté sur les flavonoïdes contenus dans le poivron rouge. Albert de Saint-Gyordy a découvert que la consommation de ce légume renforçait les parois des vaisseaux sanguins grâce à certaines substances rouges bénéfiques et les appelait vitamine P. Cependant, ce nom ne collait pas. De plus, au cours des cinquante prochaines années, le sujet ne s’intéressait guère à la science, mais au début des années 90, un nouveau boom a commencé à être observé. Cela est dû au fait qu'un groupe de scientifiques américains a découvert les propriétés antioxydantes des flavonoïdes contenus dans certains fruits et légumes. Après cela, il a été décidé d'utiliser ces qualités bénéfiques des plantes pour neutraliser les radicaux libres.

Qu'est-ce qu'un flavonoïde?

Un groupe de substances contenues dans les légumes, les fruits, les baies et les légumes et qui affecte l’action des enzymes dans le corps, appelées flavonoïdes. Ils sont largement utilisés en médecine populaire et traditionnelle, en pharmacologie. Ces substances sont également responsables de la couleur du fruit, elles participent à la photosynthèse. Qu'est-ce qu'un flavonoïde? Est-ce une vitamine ou autre chose? C'est un composé hétérocyclique. Il est peu soluble dans l’eau, il peut être de différentes couleurs (jaune, rouge, orange, etc.).

Les flavonoïdes - de quoi s'agit-il, définition, action et propriétés

Les flavonoïdes peuvent aussi être appelés colorants naturels des plantes. Cependant, ils ne sont contenus que dans les plantes, mais en aucun cas dans le corps de l'animal.

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Flavonoïdes: Classification et Espèces

Aujourd'hui, les scientifiques ont identifié plus de 6 500 flavonoïdes, qui sont regroupés en 24 groupes. Parmi eux se trouvent des composés lipophiles et hydrosolubles. Certains de ces groupes sont des pigments végétaux. Ils déterminent la couleur des fruits des plantes et des fleurs. En fonction du degré d'oxydation du fragment à 3 carbones, il existe les classes suivantes de composés flavonoïdes:

• les leucoanthocyanidines (leucocyanidine, leukodelffinidine, leukopélargonidine);
• les catéchines;
• des flavonones;
• les halkons;
• les dihydrochalcones;
• les flavononols;
• les anthocyanes et les anthocyanidines;
• les aurones;
• flavonols (bioflavonoïdes);
• les isoflavones.

Le plus célèbre des flavonoïdes aujourd'hui est la rutine ou, comme on l'appelle autrement, la vitamine C2 ou R. Pourquoi est-il si célèbre? Cette substance a une propriété spéciale de renforcement des vaisseaux. Pour cela, il (ou son analogue de synthèse) fait partie des composants de nombreux médicaments. Par exemple, la rutine fait partie du médicament Ascorutinum, destiné à augmenter l'élasticité des capillaires et des vaisseaux sanguins.

Flavonoïdes: action sur le corps

Les propriétés bénéfiques des flavonoïdes pour le corps humain ne se limitent pas à l'effet de renforcement des vaisseaux. En outre, ils ont des effets très importants tels que:

• décongestionnant;
• veinotonique;
• vasodilatateur;
• anti-athérosclérotique;
• stabilisation de la membrane;
• antiallergique;
• antihypertenseur;
• anti-inflammatoire;
• cardioprotecteur;
• immunomodulateur;
• anti-cancérigène;
• antioxydant;
• détoxifiant;
• antihypoxant;
• comme l'œstrogène, etc.

Sur cette base, nous pouvons affirmer que les flavonoïdes ont des propriétés antioxydantes, antiradiation, antispasmodiques, anti-ulcéreuses, antitumorales, anti-inflammatoires, cicatrisantes, hypotensives, œstrogéniques, bactéricides, diurétiques, etc.

Propriétés utiles

Comme vous pouvez le constater, les flavonoïdes sont utiles et même nécessaires pour l'homme. Ils contribuent au bon fonctionnement du corps et leur action est non agressive. Connaissant leurs propriétés bénéfiques, il est facile d'aider indépendamment votre corps à résoudre certains problèmes. Par exemple, en raison de son action acti-oxydante, le vin rouge (avec modération) est recommandé aux résidents de la zone à rayonnement accru. Toutefois, les flavonoïdes, dont l’effet sur le corps est scientifiquement prouvé, ne constituent toutefois pas les principaux agents thérapeutiques. Ils ne peuvent devenir qu'accessoires, accompagnant la thérapie principale. Cependant, malgré le fait que les flavonoïdes présents dans les plantes soient en quantité suffisante, ils sont souvent instables. S'ils ne sont pas traités correctement, ils risquent de mourir.

Aliments contenant des flavonoïdes

Aujourd'hui, les préparations contenant des flavonoïdes peuvent être achetées à la pharmacie ou commandées en ligne. Cependant, il est beaucoup plus utile de prendre des légumes et des fruits, qui incluent ces substances utiles. Où sont les flavonoïdes? Voici une liste partielle des produits dans lesquels se trouvent ces nutriments:

• le cacao;
• thé, en particulier vert (flavones et catéchines);
• raisins rouges et vin rouge;
• abricots, prunes, pommes, pêches, poires, coings et autres;
• baies: cerise, myrtille, framboise, myrtille, fraise, groseille noire et rouge, mûrier noir, aubépine, épine-vinette, etc.
• agrumes: citron, orange, pamplemousse, mandarine (flavonones, flavones);
• légumes: chou, carottes, betteraves, aubergines, etc.

Les flavonoïdes sont les plus riches en légumes et fruits, qui ont une couleur bordeaux ou violette vif, y compris les fruits sauvages. Il est prouvé que dans ces derniers, la teneur en pigments naturels est beaucoup plus élevée et qu’il s’agit principalement de leucoanthocyanidines; dans les fleurs de Rosa, les flavones sont contenues et dans les légumineuses, les isoflavonoïdes.

Comment prendre des flavonoïdes?

À l'heure actuelle, il n'y a pratiquement personne qui n'ait pas entendu le mot "flavonoïde", ce qu'il est et ce avec quoi il est "mangé". Ces dernières années, ces substances ont attiré l'attention des pharmacologues, qui les utilisent de plus en plus pour la fabrication de médicaments. Par ailleurs, de nombreux scientifiques de ce domaine "ont été contaminés" par l'idée de créer le soi-disant élixir de jeunesse, en utilisant tous les mêmes flavonoïdes. Les avantages de ces substances pour le corps humain sont évidents. Cependant, leurs propriétés bénéfiques sont-elles capables de lutter contre les signes du vieillissement? En tout cas, ils sont certainement plus bons que des dommages. Par conséquent, l'utilisation de légumes riches en flavonoïdes, de fruits, de baies et d'herbes ne sera que propice à votre santé, remplit le corps d'énergie. Vous vous sentirez plus jeune, plus frais, en meilleure santé et en meilleure santé. De plus, ces aliments peuvent être consommés en quantité illimitée. Croyez-moi, aucun surdosage en flavonoïdes ne vous menace, bien sûr, si nous ne parlons pas d'additifs bioactifs. En aucun cas, ils ne peuvent pas être utilisés sans la recommandation du médecin ou sans avoir étudié les instructions, en particulier l’article "Posologie".

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