Tanin, acide ellahendoebique, acides tannables, acide pelliculable, maclurine sont tous des tanins. On les trouve dans les baies, les fruits et les légumes. Peut avoir un effet positif sur le corps, mais aussi irriter l'estomac.
Les bienfaits des tanins:
- retrait de composés cancérogènes;
- prévention de l'inflammation dans le tractus gastro-intestinal;
- priver la nourriture des bactéries dans les zones endommagées de la peau et des muqueuses.
Produits à haute teneur en tanins
Les produits contenant des tanins sont le kaki, la myrtille, le cornel, le coing, le cassis, le curcuma, le thé et le café. La plupart de ces composés aident à réduire la production de sécrétions gastro-intestinales et ont un effet anti-inflammatoire sur la muqueuse gastrique. À des concentrations élevées, ils présentent un effet astringent (constipation) ou irritant (brûlures d'estomac). Dans tous les cas, les tanins, composés de flavonoïdes, de tanins, de polyphénols, de catéchine et d'épicatéchine, accélèrent l'absorption des nutriments. À des doses normales, les tanins protègent la muqueuse de l’irritation.
Les herbes médicinales avec des tanins sont la cerise des oiseaux, le bouleau, l’écorce de chêne, le millepertuis, la tansy, la rhubarbe. Toutes ces plantes ont des propriétés bactéricides, hémostatiques, astringentes.
Le thé vert est un excellent remède contre le staphylocoque, les bâtons typhoïdiens et la dysenterie. Les tanins contenus dans ce type de thé (tanins, catéchine aux propriétés de la vitamine P) arrêtent la mutation active des cellules et réduisent le risque de cancer. Si le thé irrite trop l'estomac, il doit être brassé froid. Donc, dans la boisson obtenir moins de tanins.
Caractéristiques tanins
- Crash lorsque la nourriture est congelée.
- Les fruits, les légumes et les baies broyés avec du tanin nécessitent des couteaux en acier inoxydable, sinon la substance réagira avec les sels de fer et virera au noir et au vert ou au noir et au bleu.
- Les fruits et les baies avec des tanins sont consommés entre les repas ou à jeun. Ces éléments sont rapidement associés à des protéines et n’ont pas le temps d’atteindre la membrane muqueuse de l’estomac et des intestins si vous les mangez après un repas. Par conséquent, il n’y aura aucun effet bénéfique.
- Un excès de tanin mène à la constipation.
La teotanine dans le thé vert est un antioxydant et une prévention de l’ongologie.
En médecine, les plantes à tanins et les médicaments à base de ceux-ci sont prescrits pour les maladies du tractus gastro-intestinal et les intoxications aux sels métalliques et aux poisons d'origine végétale. Extérieurement, ils sont utilisés, y compris pour les brûlures et les saignements.
Les ingrédients de bronzage sont inclus dans les recettes pour le rinçage avec l'angine et la maladie des gencives, fonctionnent bien contre la diarrhée, les hémorroïdes, les engelures.
Tanins. Bénéfice et préjudice
Le contenu
Que sont les tanins?
Quelles sont les propriétés des tanins? Vous pouvez dire grand. Les composés phénoliques affectent l'environnement organique et éliminent les effets des micro-organismes. Les tanins des plantes sont caractérisés par un goût astringent spécial et sont divisés en organiques et minéraux. Les produits biologiques sont d'origine végétale et animale.
Quelles plantes contiennent le plus de tanins?
- Écorce de chêne
- Bobine de rhizomes
- Potentilla Potentilla
- Rhizomes et racines de burnet
- Fruits de myrtille
- Fruits de cerise
- Plants d'aulne
- Rhizomes de Badan
- Feuille Scumpy
- Sumach de feuilles
- Thé noir
- Thé vert
- Cornel
- Kaki
- Cassis
- Coing
Les tanins se trouvent également dans le café naturel, ce qui lui donne un goût amer et un arrière-goût acidulé. Beaucoup de tanins dans le vin rouge, qui donnent au corps des vitamines et des acides aminés. Il y en a dans l'eau-de-vie, grâce à laquelle l'absorption de la vitamine C est améliorée.
L'effet des tanins sur le corps humain
Les tanins qui interagissent avec les protéines provoquent leur coagulation partielle et créent un film protecteur imperméable à base d’albuminate (tannage) sur lequel est basé leur effet bactéricide et anti-inflammatoire sur les muqueuses et la surface des plaies.
Avantages pour la digestion
Les tanins ont un effet positif sur le travail du tractus gastro-intestinal dans son ensemble. En particulier, ils suppriment l'activité des microorganismes pathogènes, favorisent l'élimination des dépôts nocifs, aident à la meilleure absorption des composés bénéfiques.
Nettoyer le corps
Les substances actives des tanins contribuent au nettoyage général du corps. Ils en dérivent les types les plus différents de toxines et de scories. Ces composés peuvent aider même en cas d’exposition aux radiations.
Propriétés hémostatiques
Effet anti-inflammatoire
Posséder des tanins et des propriétés anti-inflammatoires. Ils protègent les tissus contre les infections, détruisent les bactéries pathogènes, arrêtent le processus inflammatoire. Ainsi, ils sont largement utilisés en médecine dans le traitement de divers maux. Les tanins sont particulièrement efficaces contre les inflammations de la bouche et de la gorge, car dans ce cas, le rinçage a un effet direct. Lorsque le traitement de maladies intestinales ou gastriques est requis, il est nécessaire de boire des décoctions de médicaments à jeun et entre les repas pour que les substances actives atteignent l'un ou l'autre des organes. Bien sûr, les tanins résistent efficacement aux processus inflammatoires de la peau. En particulier, ils contribuent à l'élimination de l'acné et de certaines maladies dermatologiques. Dans ces cas, on utilise des onguents spéciaux et des lotions contenant des tanins.
De plus, les tanins ont les propriétés bénéfiques suivantes:
- Éliminer les calculs rénaux.
- Ils rendent les vaisseaux sanguins plus élastiques.
- Les médicaments contenant des tanins sont utilisés contre les maladies du nez et des yeux (sous forme de gouttes).
- Les denrées alimentaires contenant ces substances agissent favorablement dans la prévention des dépôts de sels de métaux lourds, des diarrhées et des dommages radioactifs.
- Ils sont utilisés pour le rinçage de la bouche et de la gorge en cas de maladies inflammatoires douloureuses telles que la stomatite, les maux de gorge, la pharyngite, etc.
- Etant donné que les substances tannantes peuvent efficacement désinfecter et bloquer l'effet de la microflore pathogène, des solutions contenant ces substances sont utilisées comme compresses pour les abrasions, les coupures et les brûlures.
- Si un empoisonnement du corps s'est développé, accompagné d'une intoxication grave, ils aideront à lier et à éliminer les substances nocives. Avec les alcaloïdes et les sels de métaux lourds, les tanins créent des composés insolubles, de sorte qu’ils n’ont plus d’effet négatif. Les tanins sont un antidote efficace contre les intoxications par la caféine, la nicotine, la morphine, la cocaïne, le mercure, les sels de plomb, le cuivre, les radionucléides. Ils sont en mesure de prévenir le développement de la leucémie, la maladie des rayonnements et d'autres conséquences des dommages radioactifs.
- Les tanins aident bien le tube digestif à réduire la fonction de sécrétion. Ils forment une gaine protectrice sur la membrane muqueuse, empêchant ainsi son inflammation et les dommages dus aux propriétés de la vitamine P. Les bouillons de plantes, dans lesquels sont concentrés une grande quantité de tanins, sont accompagnés de diarrhée, de bulles dans l'estomac et de flatulences.
Tanins Harm
Drogues de bronzage
Le séchage des matières premières contenant des tanins doit être effectué rapidement afin de préserver leur quantité maximale, car l'oxydation et l'hydrolyse des tanins se produisent sous l'influence d'enzymes.
Il est recommandé de sécher ces matières premières à une température de 50 à 60 ° C. et stocker dans une pièce sèche dans un emballage étanche, de préférence sous sa forme entière, comme dans l'état fondamental, les matières premières subissent une oxydation rapide en raison d'une augmentation de la surface de contact avec l'oxygène atmosphérique.
Conclusion
Les tanins jouent un rôle important dans la formation d’une bonne santé. On les trouve dans certains produits souvent présents sur presque toutes les tables. N'en tirez que des avantages, rappelez-vous que tout est bon avec modération. En utilisant les mêmes tanins à des fins médicinales, respectez les règles de prise de médicaments et surveillez votre bien-être.
Comment les tanins affectent-ils la santé des femmes?
Les tanins ou les tanins se trouvent dans diverses parties de certaines plantes. Ces éléments ont une influence active sur le corps humain et leurs propriétés sont donc utilisées à des fins médicales. En général, les tanins peuvent être qualifiés d’utiles, mais ils peuvent également causer des dommages dans certaines conditions. Par conséquent, il est important de respecter des règles simples lors de la consommation d'aliments riches en tanins.
Que sont les tanins?
Les tanins ne sont rien de plus que des composés chimiques sans azote. Ils sont présents dans le jus cellulaire de certains légumes, baies et fruits. Il y a des tanins dans les feuilles, l'écorce, les racines de certains types d'arbres et d'arbustes. On pense que ces substances sont conçues pour protéger la plante contre la pourriture et les parasites. Cependant, leur rôle dans les processus métaboliques n’a pas encore été établi.
La présence de tanins dans les légumes, les fruits, les bouillons aux herbes et autres boissons naturelles est facile à déterminer. Ils diffèrent de tarte, astringent.
Les tanins ne sont bien sûr pas dérivés du puissant chêne. Ils doivent leur nom à des composés naturels phénoliques de haut poids moléculaire, dotés de propriétés astringentes et bronzantes, très répandus dans le monde végétal. Ils sont en bois, en écorce, en feuilles, en racines et en fruits de plantes. Les composés phénoliques, du point de vue de la biologie, sont des sécrétions de plantes - de l'urée. Au fil du temps, s’accumulant dans certaines zones, ils forment des excroissances.
Quelles sont les propriétés des tanins? Vous pouvez dire grand. Les composés phénoliques affectent l'environnement organique et éliminent les effets des micro-organismes. Les tanins des plantes sont caractérisés par un goût astringent spécial et sont divisés en organiques et minéraux. Les produits biologiques sont d'origine végétale et animale.
Quand l'humanité a-t-elle compris l'importance des tanins?
Il est prudent de dire, à l'aube de la naissance de celui-ci.
Les bienfaits des tanins pour le corps
Les tanins en grande quantité sont présents dans le kaki, le cornouiller, le coing, la myrtille, la poire, le cassis, le curcuma, ainsi que dans le thé et le café. Ils donnent aux fruits et aux feuilles des plantes un goût acidulé astringent caractéristique. Les tanins sont bons pour le corps. Nombre de ces composés réduisent la fonction de sécrétion gastro-intestinale, ont un effet anti-inflammatoire sur la muqueuse intestinale, ont un effet astringent ou irritant en fonction de leur concentration. Dans le même temps, le péristaltisme intestinal ralentit, l'absorption des nutriments est plus intense, le contenu intestinal devient plus sec et plus dur.
Les tanins protègent la membrane muqueuse des irritants.
Lors de l'utilisation de fruits riches en tanins, le corps reçoit des substances telles que la catéchine et l'épicatéchine. Ils lient des composés cancérogènes, nettoient les intestins des toxines, préviennent l'apparition de processus inflammatoires dans le tube digestif, la diverticulite.
Les tanins sont des tanins - des composés organiques actifs spéciaux trouvés dans certaines plantes. Ces substances peuvent être reconnues par la sensation astringente dans la bouche après avoir consommé les produits dans lesquels elles sont contenues. Les tanins ont une vaste gamme d'effets sur le corps.
Où les tanins contiennent-ils?
Les tanins doivent leur nom à l’écorce de chêne, utilisée depuis longtemps pour le bronzage (adoucissement) de la peau. Les tanins peuvent être trouvés dans diverses parties de la plante - écorce, fruits, feuilles. Beaucoup de tanins dans certains aliments d'origine végétale - thé, café, chocolat, kaki, myrtille, coings, grenade, raisins, noix et épices. Parmi les arbres, la plupart des tanins contiennent du saule, du pin, du tremble, de la bruyère et du hêtre.
Des facteurs biologiques influent sur la capacité d'une plante à accumuler des tanins: quantité de soleil, humidité du sol, heure de la journée, etc.
Les tanins ne sont bien sûr pas dérivés du puissant chêne. Ils doivent leur nom à des composés naturels phénoliques de haut poids moléculaire, dotés de qualités astringentes et bronzantes, et largement répandus dans le monde végétal.
Ils sont dans les espèces d'arbres, l'écorce, les feuilles, les racines et les fruits des plantes. Les composés phénoliques, du point de vue de la biologie, sont des sécrétions d'urée végétale. Au fil du temps, s’accumulant dans certaines zones, ils forment des excroissances.
Quelles qualités ont les tanins? Vous pouvez dire grand. Les composés phénoliques affectent l'environnement organique et éliminent les effets des microbes.
Les tanins des plantes sont caractérisés par un goût astringent spécial et sont divisés en organiques et minéraux. Les produits biologiques sont d'origine végétale et animale.
Quand l'humanité a-t-elle compris l'importance des tanins?
Il est prudent de dire, même à l'aube de la naissance.
Récemment, ici et là, vous pouvez voir que le thé est nocif: en raison du fait qu'il contient de la caféine, il élimine le calcium du corps, ses dents jaunissent et se déshydratent.
Mais les experts restent d'avis que les avantages du thé sont bien plus que des dommages. Le fait est que vous devez savoir quel thé est vraiment utile et ce qui n’a en réalité rien à voir avec le thé, à l’exception du nom.
Les experts affirment que, dans toute variété de thé de qualité supérieure, il existe au moins trois composants bénéfiques: la caféine du point de vue de son effet tonifiant, les tanins et les huiles essentielles.
Les tanins contiennent de la vitamine P, qui renforce les parois des vaisseaux sanguins. En outre, le thé est riche en minéraux et en vitamines, mais contient le minimum de calories. Il contient de la vitamine B6, de l'acide folique, du zinc et du calcium.
En Orient, le thé est considéré comme l’un des éléments de la thérapie pour ceux qui s’inquiètent également des douleurs articulaires ou des ligaments foulés.
Cette boisson ambrée ravit les connaisseurs depuis des siècles. Pourquoi y a-t-il des amoureux! Toute personne, sauf sobriété pathologique due à des contre-indications médicales, n’est pas opposée à se faire dorloter avec un verre ou un autre type de nectar à trois, quatre ou cinq étoiles. Et manger en même temps un cube de chocolat noir, une tranche de saucisson dur, parfumé et dur, ou, à la suite d'une illusion générale, saupoudrer d'une tranche de citron * sucrée. Ou sans collation du tout, comme un vrai gourmet qui tente de préserver les propriétés organoleptiques (telles que la couleur, le goût et l'odeur) de la boisson et sait que les produits tiers vont tout gâcher.
Homme et cognac
Pour obtenir à notre époque une bouteille de cognac - quelques anecdotes. Dans le seul gastronome moyen trimestriel, l’auteur comptait plus de vingt variétés pour tous les portefeuilles - d’un prix totalement socialement acceptable à un espace transcendantal. Mais comment cet organisme répond-il à cette délicatesse divine?
Le rôle des phytoncides dans le corps humain est connu depuis longtemps des médecins. Ils sont largement utilisés pour le traitement des maladies des voies respiratoires supérieures et des pathologies cutanées. Leurs partenaires, les tanins, ont un effet bénéfique sur la peau et les muqueuses du tube digestif. Nous vous invitons à en savoir plus sur le rôle des phytoncides et des tanins dans le corps humain.
Les tanins et leur rôle
Pour commencer, nous analyserons les tanins et leur rôle dans le renforcement et la préservation de la santé humaine. Les principaux tanins représentatifs présents dans les aliments - les tanins. Les fruits dans lesquels ils se trouvent, comme le kaki avec une pulpe jaune orangé, ont une saveur acidulée. Les tanins sont caractérisés par une activité de vitamine P (la capacité dite de la vitamine P à améliorer la fonction de la paroi vasculaire) et par des propriétés astringentes, ils sont donc utiles dans de nombreuses maladies du système cardiovasculaire et des reins. Ils aident également à se débarrasser de la diarrhée.
Quels sont les tanins et leurs principaux effets sur l'homme?
Dans cet article, vous trouverez tout sur les tanins, leur composition et leur incidence sur le corps humain.
Quels sont les tanins et leurs effets sur l'homme?
L'écorce de chêne est un représentant éminent. Cette substance a longtemps été utilisée pour la fabrication de peaux d'animaux, d'où leur nom.
Ils sont des dérivés du pyrogallol, de la pyrocatéchine, de la phloroglucine et ont un poids moléculaire compris entre 1000 et 20 000.
- Propriétés physiques et chimiques
Les tanins végétaux sont des substances amorphes, solubles dans l’eau et l’alcool, et ont un goût astringent oblazhayuschie.
- Tanins dans les plantes - distribution
Ce groupe est très répandu dans le monde végétal. On les trouve dans les lichens, les champignons, les algues, les mousses, les prêles, les fougères.
Ils contiennent des représentants des familles des Rosaceae, légumineuses, myrtes, pins, saules, sarrasins, bruyères, hêtres, sumacs.
Les plantes tropicales sont très riches en tanins.
Surtout, ils s'accumulent dans la sève des cellules, dans les feuilles, l'écorce, les racines et les rhizomes des plantes.
Quelles plantes contiennent le plus de tanins:
- Écorce de chêne
- Bobine de rhizomes
- Potentilla Potentilla
- Rhizomes et racines de burnet
- Fruits de myrtille
- Fruits de cerise
- Plants d'aulne
- Rhizomes de Badan
- Feuille Scumpy
- Sumach de feuilles
Que sont les tanins - video
Quels sont les tanins utiles?
Comment utiliser des matières premières médicinales avec des tanins?
Les matières premières médicinales contenant des tanins, ont des propriétés astringentes et sont utilisées efficacement pour rincer la bouche avec les maladies inflammatoires des gencives, avec des brûlures en poudre, avec des troubles gastro-intestinaux, ainsi que pour empoisonner les métaux lourds et les poisons de plantes
Comment récolter des matières premières médicinales contenant des tanins?
Le séchage des matières premières contenant des tanins doit être effectué rapidement afin de préserver leur quantité maximale, car l'oxydation et l'hydrolyse des tanins se produisent sous l'influence d'enzymes.
Il est recommandé de sécher ces matières premières à une température de 50 à 60 ° C. et stocker dans une pièce sèche dans un emballage étanche, de préférence sous sa forme entière, comme dans l'état fondamental, les matières premières subissent une oxydation rapide en raison d'une augmentation de la surface de contact avec l'oxygène atmosphérique.
Nous espérons que cet article vous a aidé à comprendre ce que sont les tanins et comment ils sont utiles pour les humains.
Astuce 1: Quels sont les tanins et comment ils affectent le corps
Les bienfaits des tanins pour le corps
Les tanins en grande quantité sont présents dans le kaki, le cornouiller, le coing, la myrtille, la poire, le cassis, le curcuma, ainsi que dans le thé et le café. Ils donnent aux fruits et aux feuilles des plantes un goût acidulé astringent caractéristique. Les tanins sont bons pour le corps. Nombre de ces composés réduisent la fonction de sécrétion gastro-intestinale, ont un effet anti-inflammatoire sur la muqueuse intestinale, ont un effet astringent ou irritant en fonction de leur concentration. Dans le même temps, le péristaltisme intestinal ralentit, l'absorption des nutriments est plus intense, le contenu intestinal devient plus sec et plus dur. Les tanins protègent la membrane muqueuse des irritants.
Lors de l'utilisation de fruits riches en tanins, le corps reçoit des substances telles que la catéchine et l'épicatéchine. Ils lient des composés cancérogènes, nettoient les intestins des toxines, préviennent l'apparition de processus inflammatoires dans le tube digestif, la diverticulite. On trouve beaucoup de tanins dans les herbes médicinales (cerisier des oiseaux, bouleau, écorce de chêne, millepertuis, tansy, rhubarbe). Ils ont des propriétés bactéricides, hémostatiques, astringentes et anti-inflammatoires.
Les tanins contenus dans le thé vert ont un effet bactériostatique et bactéricide sur les bâtonnets pour staphylocoques, typhoïde, paratyphoïde, dysentérique et autres. Des études cliniques ont montré que la décoction de thé vert est un excellent moyen pour la diarrhée. Les huiles essentielles, la caféine et les tanins, qui font partie de cette boisson, agissent en association, aident à réduire le risque de cancer, et préviennent les processus oxydatifs actifs et les mutations cellulaires. Le thé vert élimine les métaux lourds présents dans l'organisme - plomb, mercure, cadmium, zinc, ainsi que les substances radioactives, empêchant ainsi l'apparition de la leucémie, la maladie des radiations.
Comment utiliser des produits contenant des tanins
Les tanins sont détruits lors de la congélation des produits, vous devez donc privilégier les fruits frais et les baies. Avec les sels de fer, le tanin donne des taches noir-vert et noir-bleu, évitez donc le contact du jus et de la pulpe du fruit avec le fer et certains autres métaux. En conséquence, la qualité des produits se dégrade, de sorte que les fruits, les baies et les légumes doivent être hachés à l'aide de couteaux en acier inoxydable. Les fruits et les baies contenant des tanins doivent être consommés entre les repas ou l'estomac vide, car ils se lient aux protéines, n'atteignent pas la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins et n'exercent pas leurs effets bénéfiques. Une consommation excessive d'aliments riches en tanin peut causer de la constipation.
Quels sont les avantages et les inconvénients des tanins?
Quand l'humanité a-t-elle compris l'importance des tanins?
Il est prudent de dire cela à l'aube de la naissance de cette même humanité. Le froid en tout temps n'était «pas la tante» et la nécessité vitale était de mettre les tribus glacées dans la peau d'animaux morts. Ceci sauvé du froid, et était le vêtement de la première personne, sans compter, bien sûr, la feuille de vigne d'Adam. Mais les membres de la tribu étaient confrontés à un problème important: la peau de ces animaux tués dégageait une odeur terrible et, de plus, devenait inutilisable à cause de leur rigidité.
Au fil du temps, les gens ont acquis peu d’expérience dans la coupe du cuir, ont commencé à enlever tout ce qui n’était pas nécessaire et à les sécher. Mais, tout de même, la fragilité était présente après le séchage, puis les gens ont commencé à frotter les peaux avec de la graisse et à leur donner de l'élasticité - pétrir. Mais ces tentatives n’ont pas été couronnées de succès.
Par des expériences créatives, c’est-à-dire par essais et erreurs, nous avons découvert que certaines parties des plantes possèdent des propriétés étonnantes, elles rendent la peau traitée douce, solide et durable. Ces substances, qui peuvent transformer la peau en un matériau pour une utilisation ultérieure, ont commencé à s'appeler tanique. Mais il est tout à fait possible que le chêne ait encore servi de base à leur nom, car la voiture en chêne est le plus souvent utilisée à ces fins comme source de tanin.
Propriétés des tanins végétaux
Les tanins libérés par les plantes sont généralement amorphes et ne possèdent pas de structure cristalline prononcée. Caractérisé par une nature acide distincte et la capacité à bronzer la peau. C'était la qualité très utile des tanins.
Des expériences ultérieures ont révélé les propriétés spécifiques des tanins. Ils ont des propriétés bactéricides, astringentes, anti-inflammatoires et hémostatiques. Leur utilisation généralisée ne s'est pas fait attendre, ils ont commencé à être appliqués à la fois en externe et en interne. Un fait très intéressant a été mis au jour: il se trouve que les tanins se trouvent dans les légumes, les fruits, les baies et de nombreuses herbes.
Les bienfaits des tanins
Sous forme de rinçage, les tanins sont utilisés dans le traitement de la stomatite, amygdalite, pharyngite, sous forme de compresses - avec coupures, écorchures et
De nombreux tanins contenus dans les légumes et les fruits possèdent des propriétés de vitamine P, qui affectent l'action anti-inflammatoire de la muqueuse intestinale et la diminution de la fonction de sécrétion du tractus gastro-intestinal.
Les denrées alimentaires contenant ces substances agissent favorablement dans la prévention des dépôts de sels de métaux lourds, des diarrhées et des dommages radioactifs.
Remarquablement se montrer comme un antidote.
Le thé tonique est utilisé pour les maladies du nez, de la gorge, des maladies des yeux, en gouttes.
Tanins et contient du cognac, ce qui améliore la perception de la vitamine C.
Les tanins (tanins) font partie du café naturel et en déterminent le goût amer. À propos, le tanin trouve son application dans la fabrication d’encre, en médecine, dans la teinture, pour obtenir du pyrogallol et de l’acide gallique. Les tanins donnent l'élasticité des vaisseaux sanguins.
Je voudrais noter la feuille de laurier, que la plupart des ménagères trouvent utile en cuisine. Les tanins sont également présents. La perfusion de feuilles de laurier est favorable aux problèmes du tractus gastro-intestinal, aux saignements, aux cycles menstruels et à la ménopause. Recommander la perfusion et les médecins comme méthode d’élimination des calculs rénaux.
Les amateurs de coings ne réalisent même pas qu’il contient des substances telles que l’épicatéchine et la catéchine, qui nettoient les intestins des dépôts putrides et des toxines, lient des composés cancérigènes à l’organisme, neutralisent le développement de métastases et de diverticulites.
Par ailleurs, je voudrais parler des herbes médicinales, dans lesquelles il y a beaucoup de tanins.
Tanins Harm
- L'utilisation excessive de tanins, provoque la constipation, ne l'oubliez pas.
- Il est préférable d'utiliser des aliments riches en tanins, à jeun ou à intervalles réguliers entre les repas. Autrement, ils interagissent avec les protéines alimentaires sans parvenir complètement à la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins.
Les tanins ou les tanins se trouvent dans diverses parties de certaines plantes. Ces éléments ont une influence active sur le corps humain et leurs propriétés sont donc utilisées à des fins médicales. En général, les tanins peuvent être qualifiés d’utiles, mais ils peuvent également causer des dommages dans certaines conditions. Par conséquent, il est important de respecter des règles simples lors de la consommation d'aliments riches en tanins.
Que sont les tanins?
Les tanins ne sont rien de plus que des composés chimiques sans azote. Ils sont présents dans le jus cellulaire de certains légumes, baies et fruits. Il y a des tanins dans les feuilles, l'écorce, les racines de certains types d'arbres et d'arbustes. On pense que ces substances sont conçues pour protéger la plante contre la pourriture et les parasites. Cependant, leur rôle dans les processus métaboliques n’a pas encore été établi.
La présence de tanins dans les légumes, les fruits, les bouillons aux herbes et autres boissons naturelles est facile à déterminer. Ils ont un goût acidulé et astringent. Les tanins sont riches en cerise des oiseaux, kaki, coings, raisins, myrtilles, grenade, feuille de laurier, café naturel, thé noir et vert. En ce qui concerne les plantes médicinales, les tanins se trouvent dans l’écorce de chêne et de saule, dans différentes parties de la bruyère et du hêtre, dans les feuilles et les boutons de cerisiers et de cassis.
Tanins: action astringente, hémostatique, anti-inflammatoire, nettoyante, utile pour la digestion
L'effet des tanins sur le corps
Propriétés de tricotage des tanins
L'influence des tanins sur le corps humain est assez notable. Tout d'abord, leur propriété de tricot est noté. Il se manifeste dans de nombreux domaines différents. Lorsqu'ils sont utilisés correctement, les tanins atteignent les intestins en toute sécurité et aident à faire face à ses troubles, dysbactériose, diarrhée.
Avantages pour le système digestif
Les tanins ont un effet positif sur le travail du tractus gastro-intestinal dans son ensemble. En particulier, ils suppriment l'activité des microorganismes pathogènes, favorisent l'élimination des dépôts nocifs, aident à la meilleure absorption des composés bénéfiques.
Nettoyer le corps
Les substances actives des tanins contribuent au nettoyage général du corps. Ils en dérivent les types les plus différents de toxines et de scories. Ces composés peuvent aider même en cas d’exposition aux radiations.
Propriétés hémostatiques des tanins
La propriété hémostatique des tanins est particulièrement distinguée. Il est activement utilisé dans divers cas. Les tanins aident à arrêter les saignements externes et internes. Par conséquent, ils sont utilisés pour les règles abondantes, les hémorroïdes, les saignements des gencives et les lésions cutanées - coupures et autres plaies.
Effet anti-inflammatoire
Posséder des tanins et des propriétés anti-inflammatoires. Ils protègent les tissus contre les infections, détruisent les bactéries pathogènes, arrêtent le processus inflammatoire. Ainsi, ils sont largement utilisés en médecine dans le traitement de divers maux. Les tanins sont particulièrement efficaces contre les inflammations de la bouche et de la gorge, car dans ce cas, le rinçage a un effet direct. Lorsque le traitement de maladies intestinales ou gastriques est requis, il est nécessaire de boire des décoctions de médicaments à jeun et entre les repas pour que les substances actives atteignent l'un ou l'autre des organes.
Bien sûr, les tanins résistent efficacement aux processus inflammatoires de la peau. En particulier, ils contribuent à l'élimination de l'acné et de certaines maladies dermatologiques. Dans ces cas, on utilise des onguents spéciaux et des lotions contenant des tanins.
Tanins Harm
Dans certains cas, les tanins peuvent nuire au corps. Cela se produit lorsque l'utilisation excessive de leurs aliments riches. Donc, il y a un ralentissement de la motilité intestinale, la chaise devient plus dure. La constipation survient peu à peu. Heureusement, ce problème est temporaire - il vous suffit de l'identifier rapidement et de prendre les mesures nécessaires.
Utilisation de produits contenant du tanin
Afin de ne bénéficier que de produits riches en tanins et en plantes médicinales, il est important de les utiliser correctement. Tout d'abord, tout abus doit être évité. Si vous utilisez des médicaments contenant des tanins pour traiter les organes internes ou pour nettoyer le corps, prenez-les alors l'estomac vide. Sinon, les tanins vont réagir avec les protéines contenues dans la nourriture et ne pourront pas atteindre l'objectif.
Entre autres choses, en utilisant des tanins à des fins médicinales, assurez-vous de consulter un médecin. Il déterminera la durée du traitement et la posologie, ainsi que des recommandations concernant la durée du traitement.
Les tanins jouent un rôle important dans la formation d’une bonne santé. On les trouve dans certains produits souvent présents sur presque toutes les tables. N'en tirez que des avantages, rappelez-vous que tout est bon avec modération. En utilisant les mêmes tanins à des fins médicinales, respectez les règles de prise de médicaments et surveillez votre bien-être.
Tanin, acide ellahendoebique, acides tannables, acide pelliculable, maclurine sont tous des tanins. On les trouve dans les baies, les fruits et les légumes. Peut avoir un effet positif sur le corps, mais aussi irriter l'estomac.
Les bienfaits des tanins:
- retrait de composés cancérogènes;
- prévention de l'inflammation dans le tractus gastro-intestinal;
- priver la nourriture des bactéries dans les zones endommagées de la peau et des muqueuses.
- Produits avec des tanins
- Caractéristiques tanins
Produits à haute teneur en tanins
Les produits contenant des tanins sont le kaki, la myrtille, le cornel, le coing, le cassis, le curcuma, le thé et le café. La plupart de ces composés aident à réduire la production de sécrétions gastro-intestinales et ont un effet anti-inflammatoire sur la muqueuse gastrique. À des concentrations élevées, ils présentent un effet astringent (constipation) ou irritant (brûlures d'estomac). Dans tous les cas, les tanins, composés de flavonoïdes, de tanins, de polyphénols, de catéchine et d'épicatéchine, accélèrent l'absorption des nutriments. À des doses normales, les tanins protègent la muqueuse de l’irritation.
Les herbes médicinales avec des tanins sont la cerise des oiseaux, le bouleau, l’écorce de chêne, le millepertuis, la tansy, la rhubarbe. Toutes ces plantes ont des propriétés bactéricides, hémostatiques, astringentes.
Le thé vert est un excellent remède contre le staphylocoque, les bâtons typhoïdiens et la dysenterie. Les tanins contenus dans ce type de thé (tanins, catéchine aux propriétés de la vitamine P) arrêtent la mutation active des cellules et réduisent le risque de cancer. Si le thé irrite trop l'estomac, il doit être brassé froid. Donc, dans la boisson obtenir moins de tanins.
Caractéristiques tanins
- Crash lorsque la nourriture est congelée.
- Les fruits, les légumes et les baies broyés avec du tanin nécessitent des couteaux en acier inoxydable, sinon la substance réagira avec les sels de fer et virera au noir et au vert ou au noir et au bleu.
- Les fruits et les baies avec des tanins sont consommés entre les repas ou à jeun. Ces éléments sont rapidement associés à des protéines et n’ont pas le temps d’atteindre la membrane muqueuse de l’estomac et des intestins si vous les mangez après un repas. Par conséquent, il n’y aura aucun effet bénéfique.
- Un excès de tanin mène à la constipation.
La teotanine dans le thé vert est un antioxydant et une prévention de l’ongologie.
En médecine, les plantes à tanins et les médicaments à base de ceux-ci sont prescrits pour les maladies du tractus gastro-intestinal et les intoxications aux sels métalliques et aux poisons d'origine végétale. Extérieurement, ils sont utilisés, y compris pour les brûlures et les saignements.
Les ingrédients de bronzage sont inclus dans les recettes pour le rinçage avec l'angine et la maladie des gencives, fonctionnent bien contre la diarrhée, les hémorroïdes, les engelures.
Les tanins, ou acide tanique, sont des polyphénols solubles dans l’eau (composés organiques naturels complexes) que l’on trouve dans de nombreux produits végétaux.
Du français, le nom se traduit par "bronzage de la peau", ce qui définit l'une des principales capacités de la substance.
Les tanins sont une poudre jaune-brun. Cette substance est souvent trouvée dans les plantes, principalement dans les racines, l'écorce des arbres, les feuilles et certains fruits. On trouve de fortes concentrations dans l'écorce de chêne.
Les solutions de tanin sont des acides astringents. Dans l'industrie alimentaire, les produits ont une saveur acidulée, une certaine couleur et un certain arôme. L'acide tannique est utilisé dans la fabrication du vin et la préparation du café. Et en raison de ses propriétés astringentes, il a été utilisé en médecine pour le traitement de l'amygdalite, de la pharyngite, des éruptions cutanées et des hémorroïdes.
Les agents de bronzage hydrosolubles contenant des composés du fer forment une solution bleu foncé ou vert foncé. Cette propriété permet l'utilisation de tanins pour la fabrication de l'encre. Dans l'industrie légère, il est utilisé pour fabriquer des tissus pour la peau et la teinture.
Compte tenu des propriétés chimiques, il existe 2 groupes de tanins:
- hydrolysable (dissoudre dans l'eau);
- condensé.
Les représentants du premier groupe, après hydrolyse avec des acides ou des enzymes, créent des acides gallique et ellagique. D'un point de vue chimique, ce sont des esters d'acide phénolique. Gaulois - principalement dans la rhubarbe, le girofle et les ellagiques - dans les feuilles d’eucalyptus et l’écorce de grenade.
Les tanins condensés sont résistants à l'hydrolyse et sont composés de flavonoïdes. Ces substances se trouvent dans l’écorce de henné, les graines de fougère mâle, les feuilles de thé, l’écorce de cerisier sauvage.
L'acide tannique est une substance qui se dissout facilement dans l'eau, se combine presque aussi facilement avec l'alcool et un peu moins bien avec le glycérol. Les tanins sont bien dilués avec de l'acétone et une substance alcaline, modérément soluble dans le chloroforme, l'acétate d'éthyle et d'autres substances. Lors de réactions chimiques avec des composés du fer, ils produisent un précipité violet, violet ou noir. Lorsqu'ils sont combinés avec de l'eau, ils produisent des solutions colloïdales et, sous l'influence de l'oxygène, ils s'oxydent et deviennent de couleur foncée. Sous l'influence de températures élevées (jusqu'à 200 degrés Celsius), les tanins ne fondent pas mais sont carbonisés. Ce processus est accompagné de sécrétions de pyrogallol et de pyrocatéchine. La plupart des tanins sont des composés optiquement actifs.
Tanins naturels et synthétiques: quelle est la différence
Dans la nature, les substances tannantes se retrouvent dans presque toutes les plantes, mais la plus forte concentration se trouve dans les dicotylédones (racines, fruits, feuilles et graines). À propos, les plantes contenant des tanins sont moins sensibles aux «attaques» d’insectes. La substance est fortement concentrée en particules de chêne, de châtaignier, de cacao et même de kaki. Cette substance a également été trouvée dans les pommes, les mûres, les fleurs de camomille, le millepertuis, la sauge. Souvent trouvé dans les mousses, les prêles, les fougères et les mousses. Cependant, la teneur maximale en tanins - de 50 à 70% - est stockée dans des excroissances en forme de cônes sur des arbres, appelés galles.
Pour l'industrie, la substance sous forme de poudre légère est le plus souvent obtenue à partir de chêne ou d'acacia. En ce qui concerne l'écorce de chêne, on utilise généralement la «peau» lisse d'un arbre, âgée de moins de deux décennies. Dans ses tanins, elle représente presque 10 à 20% de la composition, et dans sa formule chimique, le pyrogallol et la pyrocatéchine. L'acide tannique représente plus de la moitié du poids total des noix encreuses. Aussi comme source de cette substance depuis l'Antiquité utilisé les feuilles de plantes de montagne, arbustes, sumach et skumpii. Le plus souvent, les substances tannantes provenant de ces plantes étaient extraites par les habitants du Caucase et de la Crimée. Autres sources végétales de tanins: cerisier des oiseaux, burnet de médecine, serpentine, myrtille, aulne.
Les scientifiques ont établi un fait intéressant: la teneur en tanin des plantes n’est pas un indicateur statique. La concentration d'une substance peut changer non seulement à différentes saisons, mais même pendant la journée. Ainsi, la teneur maximale en acide tannique chez les plantes est observée au printemps, la concentration maximale - pendant le bourgeonnement. De plus, on sait que la plante contient également plus de tanin qu’à midi, et que la concentration augmente à nouveau le soir.
L'humanité utilise des tanins depuis plusieurs siècles. Et pendant ce temps, les chimistes, ayant étudié les propriétés d’une substance naturelle, ont appris à produire sa contrepartie synthétique. Le produit chimique a conservé la capacité des tanins naturels, mais il est en outre totalement exempt d'impuretés (disponibles en naturel) et sa consistance permet à la substance d'être utilisée avec le dosage le plus précis possible. Et bien sûr, la durée de conservation des tanins "chimiques" dépasse de manière significative la "vitalité" de la substance naturelle.
Mais les tanins synthétiques sont apparus relativement récemment. Au milieu du siècle dernier, personne n'aurait pu imaginer que la substance bronzante puisse provenir d'autres éléments que les composants végétaux. Lab tanin est né dans les années 1950. Et c’est cette variation de la substance qui a trouvé son utilisation active en médecine.
L'acide tannique comme médicament
Les substances tannantes ont un certain nombre de propriétés bénéfiques qui ont permis l’utilisation de tanins dans la pratique médicale. En particulier, leurs capacités, rappelant l’action des agents antibactériens, anti-inflammatoires et hémostatiques, n’ont pas dépassé l’attention des médecins. Cette substance est également utilisée pour éliminer les toxines et les sels de métaux lourds ou comme astringent pour les troubles de l’estomac.
Les tanins sont efficaces dans le traitement des inflammations (en particulier de la cavité buccale) et des maladies de la peau (causées par des bactéries, des inflammations et des infections) et sont utilisés pour soulager la toxicité (causée par les métaux lourds).
Et plus important encore - sans danger pour une utilisation pendant la grossesse, l'allaitement, ainsi que pour les bébés. En outre, ils améliorent la coagulabilité dans le sang et renforcent les vaisseaux sanguins. Ils sont également connus en tant que substances contribuant à une meilleure absorption de la vitamine C.
Les crèmes à base de tanins soulagent le gonflement et les démangeaisons, et le tanin en poudre est utilisé comme additif pour les bains.
Propriétés du tanin médical:
- soulage les démangeaisons;
- traite toutes sortes d'inflammations;
- élimine les germes qui causent des maladies;
- empêche la déshydratation de l'épiderme;
- combat les virus de l'eczéma, de l'herpès, de la varicelle;
- guérit les plaies postopératoires;
- utilisé en urologie, gynécologie, proctologie;
- efficace pour guérir les brûlures au premier degré;
- médicament efficace pour les enfants atteints de dermatose.
En attendant, il convient de noter que non seulement l'analogue synthétique d'une substance est utilisé en tant que médicament. La médecine traditionnelle a souvent recours à des plantes riches en acide tannique. Par exemple, Kalgan (racine) traite la diarrhée, la châtaigne renforce les parois des vaisseaux sanguins, l'eucalyptus est un remède efficace contre le rhume. De plus, les glands (utilisés comme substituts du café) et le sumac (utilisés dans la cuisine orientale comme épices) ont un effet bénéfique sur le corps. De tels effets positifs sur le corps ont la plupart des plantes riches en tanins.
Substances bronzantes "sombres"
Une consommation trop active de produits contenant des substances tannantes n'a pas les conséquences les plus agréables. En particulier, des troubles digestifs, des dysfonctionnements du foie ou des reins sont possibles. Sous l'influence des tanins, une irritation des parois intestinales est possible. Un excès d'acide tannique empêche la bonne absorption des minéraux bénéfiques, en particulier du fer, qui est associé au développement de l'anémie.
Avec un soin particulier pour ces substances, il est important de traiter les personnes dont le corps ne perçoit pas les tanins. Sinon, les allergies sont possibles avec des conséquences très graves. Il est également important d'éviter les produits contenant des tanins pour les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque et de pression artérielle instable. Une consommation excessive de tanins peut provoquer une dispersion et perturber l'appétit.
Produits riches en substances tannantes
Probablement, si on voulait dresser une liste complète des produits contenant des tanins, il faudrait qu’ils réécrivent presque tous les représentants de la flore terrestre, car presque toutes les plantes à une ou plusieurs concentrations dans leurs différentes parties contiennent des substances tannantes. Nous appelons uniquement les produits les plus populaires, dans lesquels la concentration de tanins est proche du maximum.
Boissons: thé, cacao.
Baies: raisins (variétés noires), cassis, cornouiller, cerisier des oiseaux, grenade.
Fruits: coing, kaki.
Légumes: rhubarbe, haricots rouges.
Noix: noix, amandes.
Épices: cannelle, clou de girofle.
En outre, il existe de puissants stocks de tanins dans les glands, les châtaignes, l’eucalyptus, le galanga racine et le chocolat noir.
Comme additif alimentaire
Dans l’industrie alimentaire, les tanins sont connus sous le nom d’additif E181 (stabilisant, émulsifiant, colorant) - une poudre jaune-brun avec un goût astringent et une odeur spécifique. Des extraits de plantes du genre sumah et des galles servent de matière première à l’E181.
La substance a gagné sa popularité dans l'industrie alimentaire en raison de sa capacité à conférer un goût astringent. En outre, il est activement utilisé en raison de sa capacité à protéger la peau des légumes et des fruits contre la pourriture ou le dessèchement. Si nous parlons de l'effet sur les papilles gustatives, alors cette substance ressemble à l'acide glutamique dans une certaine mesure, et la nourriture donne un goût spécifique de chabra. De plus, l'acide tannique sous forme de E181 est utilisé comme clarifiant pour la bière, le vin et d'autres produits.
Si vous appartenez à des amateurs de vin, vous avez probablement entendu parler des soi-disant boissons tanniques. Bien que cela soit possible, pour beaucoup, le mystère de la concentration de tanin dans le vin et du rôle des substances tannantes dans la vinification reste un mystère. Essayons maintenant de clarifier ce que contient le vin et pourquoi certaines de ces boissons provoquent de graves maux de tête.
Même après la première gorgée de vin, l’effet des tanins est facilement reconnaissable - c’est une bouche caractéristique et une saveur acidulée. En fonction de l'intensité de ces effets, on peut parler du niveau de concentration en tanin dans la boisson.
Le vin contient de l'acide tannique de deux manières: de certains cépages et du bois. Le tanin de raisin se trouve principalement dans la peau, les graines et les tiges de la baie. Dans les vins rouges, sa quantité est beaucoup plus élevée. De plus, la concentration des substances tannantes dépend du cépage.
Un autre sentier de tanins dans un verre de vin est le bois. Ou plutôt, le tonneau dans lequel la boisson a été stockée. Les récipients en chêne sont les plus populaires en vinification, car ils apportent une saveur spécifique à la boisson. Plus correctement comprendre ce que le goût de tanin aidera le thé ordinaire. Assez pour préparer une boisson forte (sans édulcorant) et l'exiger un peu plus longtemps que d'habitude. La première gorgée de ce thé éclaircira immédiatement le goût du tanin. Une légère amertume au milieu de la langue et une acidité acidulée à la pointe - c’est le tanin en action. En fait, le thé noir est une solution aqueuse de tanin.
La concentration en acide tannique du vin dépend non seulement des cépages, mais aussi du temps pendant lequel la peau, les graines et les tiges entrent en contact avec le jus de la baie. Dans la production de vins rouges pour obtenir une couleur plus profonde, les zestes de baies sont vieillis plus longtemps dans le jus. Cela explique pourquoi les vins trouvent beaucoup plus d'agents tannants dans cette variété. Mais cela ne signifie pas que les variétés blanches sont dépourvues de tanins. L'acide tannique y pénètre d'abord par les fûts de chêne et donne de la même façon aux vins blancs la sécheresse, la acidité, l'amertume.
Mais les tanins dans la vinification ne servent pas uniquement à améliorer le goût. Dans ce domaine, les substances tannantes jouent, entre autres, le rôle d’antioxydants naturels, qui contribuent au long stockage des boissons aux raisins. Pendant ce temps, au fil des ans, la concentration en acide tanique dans les vins est perdue, ce qui affecte le goût de la boisson et celle-ci devient plus douce.
Mais les tanins du vin ont leurs inconvénients. Certaines personnes réagissent à l'acide tannique en provoquant de graves maux de tête. Ceci explique les migraines que certains amateurs de vin souffrent même après une très petite portion de la boisson. Par conséquent, pour les personnes sensibles aux tanins, il est préférable d’apprécier les variétés blanches afin de ne pas souffrir le lendemain.
Mais le vin n'est pas la seule boisson qui contient des tanins. Dans le thé, la concentration de cette substance est également assez élevée. L'acide tannique est présent dans tous les types de boisson mais, comme dans le cas du raisin, certaines variétés en contiennent plus.
Tout d’abord, il s’agit des variétés vertes. Dans certains d’entre eux, la teneur en tanins est supérieure à 30%. Mais il convient de noter que la concentration en acide tannique dans les théiers dépend de plusieurs facteurs. Premièrement, il est important de savoir dans quelles conditions climatiques et naturelles le produit a été cultivé. On pense que dans les thés de Ceylan, des thés indiens et du javanais, la concentration de tanins est plus élevée, d’où leur incroyable saveur acidulée. De plus, dans les feuilles collectées en juillet ou en août, la substance est bien plus que dans les boissons «nées» en mai ou en septembre. Deuxièmement, l'âge de la plante a également son importance: la quantité maximale de substances tannantes ne se trouve pas dans les jeunes pousses, mais dans les feuilles plus âgées.
À propos, l'acide tannique contenu dans le thé a une composition chimique quelque peu différente de celle des autres produits et du «frère» synthétique. Les tanins du thé ressemblent à la vitamine P et renforcent les vaisseaux sanguins.
Agents de bronzage et industrie
Si nous rappelons que le nom français des tanins est traduit par "bronzage de la peau", il apparaît clairement dans quel secteur d'activité cette substance est le plus souvent utilisée. Les manteaux et les fourrures en peau de mouton, dans lesquels nous aimons tous nous retrouver dans des hivers froids, sont le résultat de l'utilisation de tanins. En plus de la production de différents types d'encre, l'humanité est également obligée de bronzer des substances. Et la tache de fibres textiles sans tanins est également difficile à imaginer.
Interaction avec d'autres substances
Les scientifiques continuent d'étudier les propriétés du tanin, car il y a encore beaucoup d'inconnues dans la biographie de cette substance. Les scientifiques analysent en particulier les effets de l’acide tannique sur le corps, et en particulier la façon dont il s’entend avec d’autres éléments bénéfiques.
Actuellement, par exemple, la combinaison de tanin et de caféine (représentée dans le thé) a peut-être été la plus étudiée. Dans ce "cocktail" de substances insolite, les scientifiques se sont tout d’abord demandé pourquoi le thé, qui contient une concentration relativement élevée de caféine, agit sur le corps de manière relaxante. Tout cela est dû au tanin qui, associé à la caféine, agit sur le corps, non comme tonifiant (comme le café), mais au contraire en tant qu'agent de relaxation et provoque un sommeil réparateur. Mais en plus d’affecter le système nerveux, les tanins protègent les cellules du foie. En particulier, le corps a besoin de l'effet protecteur de l'acide tannique après un abus d'alcool.
Si nous parlons de la combinaison du tanin avec d’autres médicaments, elle interagit bien avec les médicaments étiotropes et les antibiotiques.
Le tanin n'appartient pas à des substances dont les propriétés bénéfiques sont connues de presque tout le monde. De plus, beaucoup ne réalisent pas du tout l'existence de l'acide tannique et son rôle pour l'homme. En attendant, les tanins n'existent pas seulement, ils facilitent grandement nos vies. Et si vous avez lu ce texte jusqu'à la fin, vous savez maintenant presque tout sur le rôle des substances tannantes.