Régime après pontage coronarien

Les gens essaient de bien manger, gardent un œil sur leur silhouette, poursuivant souvent un objectif - paraître mince. Ne pas manger après six heures est un gage de silhouette tendue. Mais beaucoup plus important est l'ajustement non pas de la période du repas, mais de l'alimentation.

Il est plus important de faire attention non pas aux centimètres à la taille, mais à l'état des organes internes, des vaisseaux. Les personnes en quête du fameux "90-60-90" se font de nouvelles maladies et exacerbent les maladies chroniques. En effet, beaucoup de gens ont des antécédents de maladie cardiaque, de maladie vasculaire, de chirurgie. Discutons plus en détail comment bien manger une personne qui a subi une intervention chirurgicale au coeur ou aux vaisseaux. Comment un patient, après une manœuvre ou une autre intervention, peut-il se maintenir en forme en mangeant correctement?

1 Diet - pas pour perdre du poids

Pontage coronarien

Dans le subconscient de la majorité, le mot «régime» est associé à des restrictions alimentaires drastiques. Certains, essayant de perdre du poids, s'asseyent littéralement sur le pain et l'eau, c'est juste avec des kilos superflus et la santé disparaît. Un régime alimentaire pour les patients amincissants après une chirurgie du cœur et des vaisseaux sanguins n'est pas nécessaire. De plus, il est contre-indiqué! Une forte diminution de l'apport en nutriments importants provenant de la nourriture chez ces patients peut entraîner une détérioration du bien-être. Après tout, le corps après l'opération vise à restaurer la force perdue et pour cela, il a besoin de "carburant" - sous la forme de tous les éléments nécessaires (protéines, lipides et glucides) en quantité suffisante. Mais les caractéristiques alimentaires des patients après l'AKSH doivent être connues et mises en pratique.

2 Alimentation incorrecte - opération répétée

Qui entre le plus souvent à la table d'opération à propos d'un pontage coronarien? Patients atteints de plaques de vaisseaux athérosclérotiques "bouchées". L'hypercholestérolémie a une prédisposition héréditaire, mais pas toujours. Souvent, les patients eux-mêmes contribuent au "colmatage" des vaisseaux sanguins par des plaques, à l'utilisation d'aliments gras et frits, à l'alcool, au tabac, à l'excès de sucreries et à une prédilection excessive pour les boissons gazeuses.

Il n’est pas surprenant que le corps réagisse à cette attitude en bloquant les vaisseaux du cœur et en réduisant les performances du système cardiovasculaire. Si vous vous reconnaissez dans la description avant l'opération, si vous avez déjà subi un pontage coronarien, vous devez suivre certaines règles pour la vie. Parce que, si ces règles sont violées, la maladie peut réapparaître.

3 Règle numéro 1 - pas d'alcool!

Interdiction de l'alcool

Les boissons alcoolisées destinées aux patients subissant un pontage, ainsi que d’autres opérations du cœur et des vaisseaux sanguins, sont contre-indiquées. L'alcool augmente la charge sur le cœur, en stimulant sa fréquence de contraction, a un effet négatif sur la paroi vasculaire en perturbant son tonus. La consommation d'alcool augmente la pression artérielle, aggravant la santé du patient. Il est interdit de consommer des boissons alcoolisées "uniquement pendant les vacances", "un verre au dîner". Aucune excuse et les excuses dans ce cas ne fonctionnent pas.

N'oubliez pas que vous êtes déjà sur la table d'opération. Il vaut mieux se rappeler la règle une fois pour toutes: le pontage coronarien et l’alcool sont des concepts qui s’excluent mutuellement. La consommation d'alcool après une chirurgie cardiaque n'est pas acceptable. Vous devez également limiter l'utilisation de café, de thé fort et de boissons énergisantes contenant de la caféine. Si vous ne pouvez pas imaginer la vie sans une tasse de café, il est permis de boire du café au lait avec du lait pas plus d'une fois tous les 1-2 jours, il est préférable de boire du thé vert, l'hibiscus n'est pas interdit.

4 Règle numéro 2 - pas de nourriture dosalivaniyu!

Refuser des aliments salés

Après avoir manoeuvré, vous devriez vous débarrasser de la salière sur la table, ainsi que de l'habitude de saler les aliments pendant et après la cuisson. En pratique, chirurgiens cardiaques, cardiologues, thérapeutes trouvent souvent des «noyaux» qui salent la nourriture avant de la prendre, même sans avoir essayé, par habitude… Le danger de la consommation excessive de sel chez les patients après un pontage coronarien est que le sel attire l'eau dans le sang; contribue à augmenter la pression artérielle, entraînant une charge sur le cœur et les vaisseaux sanguins, augmentant de manière significative, et après AKSH, de telles charges sur le système cardiovasculaire doivent être évitées. La consommation journalière de sel admissible avec la nourriture chez les patients après AKSH est de 1,5 à 2 grammes (à titre de comparaison, une cuillère à thé sans une colline est de 10 grammes).

5 règle numéro 3 - pas de graisse animale!

Le refus des fast-foods, du poulet à la croûte croustillante, des saucisses et des saucisses

Restauration rapide, poulet à la croûte croustillante, saucisses et saucisses... Le goût de ces produits devrait rester à jamais dans le passé des patients qui ont subi une opération du cœur et des vaisseaux. Après le PAC, il est recommandé de réduire la teneur en graisses animales contenues dans le régime alimentaire des produits ci-dessus, ainsi que dans la mayonnaise, le beurre, les viandes fumées et le porc. Les graisses animales contribuent à la progression de l'athérosclérose, à la déposition de cholestérol dans les parois vasculaires, ce qui peut conduire à une régression de la maladie et à des pontages répétés.

Pour éviter cela, il est nécessaire de remplacer le beurre sur le légume, préférez les viandes de porc et de veau bouillies ou les poitrines de poulet bouillies, au lieu du fromage à pâte dure à forte teneur en matières grasses, choisissez du fromage cottage faible en gras. Mais les patients souffrant d’huile de poisson après un pontage coronarien peuvent dire «oui!» Avec confiance. Le poisson de mer et les fruits de mer (sauf les crustacés et le caviar de poisson) sont bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins. En éliminant les graisses animales du régime alimentaire et en modifiant ainsi le régime alimentaire, vous ressentirez la gratitude du corps, sous forme de bien-être.

6 règle numéro 4 - pas de bonbons et de farine!

Fruits, fruits secs et noix

Nous parlons de glucides rapides, qui sont riches en bonbons, biscuits, crèmes glacées, pâtisseries. Le fait est que dans le corps, un excès de ces glucides est converti en graisse, ce qui continue d’affecter négativement les vaisseaux et le cœur. Les patients après une chirurgie cardiaque doivent en être conscients, et si vous n’abandonnez pas complètement les sucreries, limitez leur consommation de manière significative.

Si vous voulez vraiment quelque chose de sucré, les bonbons peuvent être remplacés par des fruits, des biscuits, des fruits secs ou quelques noix. Il convient de rappeler que la consommation de fruits et de légumes est recommandée après AKSH sans aucune restriction, la composition en fibres et en vitamines ayant un effet très bénéfique sur le corps humain. Le pain est recommandé d'utiliser des grains entiers, de la farine complète. Très utile pour le cœur et les vaisseaux sanguins: flocons d'avoine, bouillie de millet et sarrasin.

7 Quels produits disent "oui"?

Poisson de mer et fruits de mer

Après avoir clairement compris quels produits après l'opération sur le cœur et les vaisseaux devraient dire «non», passons aux produits nécessaires et importants pour notre cœur qui aident à soutenir notre «moteur interne». Alors, appelons encore une fois des produits utiles pour le cœur, qui a été opéré:

• poisson de mer et fruits de mer;
• céréales (flocons d'avoine, sarrasin, mil);
• huile végétale (olives, graines de lin);
• des légumes et des fruits;
• fromage cottage faible en gras;
• dinde bouillie, lapin, veau, viande de poulet blanc.

8 caractéristiques de cuisine

Cuisson à la vapeur

Un autre point important est même "pas ce qui est, mais comment le faire cuire". Par exemple, un poisson rouge, très utile pour le cœur, peut être rôti à l'huile, de sorte qu'il devient totalement impropre au patient après une chirurgie de pontage coronarien. Lors de la cuisson, vous devez respecter les aspects suivants:

1. Ne pas frire et cuire au four. Lors de la friture dans une casserole, la composition chimique de la nourriture change, carcinogènes, les acides gras trans qui ne nuisent pas à la santé du cœur et des vaisseaux se forment. Si vous voulez faire rôtir, vous devez faire cuire les aliments sur le gril et il est préférable de les cuire au four dans leur propre jus.
2. Achetez une double chaudière. Bien sûr, le mode de cuisson le plus sain et le plus utile est la cuisson à la vapeur. Les plats préparés de cette manière peuvent être non seulement sains, mais savoureux.
3. Abandonnez le ketchup et la mayonnaise.

Règles de régime après le shunt des vaisseaux sanguins

Le fonctionnement est toujours un risque, mais justifié: en règle générale, il existe de bonnes raisons. Le succès de l'opération dépend en grande partie de l'habileté des chirurgiens, et le succès de la rééducation dépend du patient lui-même. Même l'opération la plus réussie peut ne pas avoir de sens si le patient n'apprécie pas ses résultats et ne cherche pas à les préserver.

Le pontage coronarien est une opération grave, avec le risque de complications, et si tout se passait bien, les résultats obtenus devraient être doublement précieux. L'une des conditions de leur conservation est le bon menu diététique. Un régime alimentaire après avoir shunté les vaisseaux du cœur est une condition indispensable à toute personne souhaitant protéger son cœur des obstructions des vaisseaux.

Règles générales de l'alimentation

L'opération consistant à contourner les vaisseaux du cœur implique non seulement la restauration du flux sanguin, mais également le développement de la voie d'une nutrition adéquate. Dans ce cas, une bonne nutrition signifie un tel régime, dans lequel les vaisseaux seront protégés du nouveau colmatage, et le corps recevra tout le nécessaire pour son travail sain.

Trop manger est également nocif pour une personne en bonne santé: ils conduisent à des maladies du tractus gastro-intestinal et à un gain de poids excessif. Que dire de la personne opérée? Bien sûr, ce facteur doit être exclu. Les portions doivent être réduites à une taille suffisante pour ne pas se lever de la table avec une sensation de lourdeur sur le ventre. Les aliments doivent être bien mastiqués, sans hâte. Et ne soyez pas tenté par l'addition, il est préférable d'organiser le prochain repas plus tôt que prévu. Vous pouvez définir vous-même un régime - 5 ou 6 repas par jour, à une heure donnée.

En plus de trop manger, devrait être évité et l'uniformité de l'alimentation. Bien sûr, vous pouvez choisir parmi la liste des aliments utiles trois ou quatre aliments préférés, et les manger principalement, mais cela n’apportera aucun bénéfice. Le régime alimentaire après la chirurgie pour le shunt des vaisseaux cardiaques doit être modifié.

Un autre point important est la limitation du sel. Il est impossible de l'exclure complètement du menu, mais il est nécessaire de réduire sa quantité, car le sel contribue à la formation d'un œdème et crée un stress supplémentaire pour le cœur. De même, on peut dire de l'eau - il est nécessaire de boire, mais avec modération.

Eh bien, une autre condition constante de tous les régimes alimentaires sains - cuisiner pour un couple. La friture doit être complètement abandonnée, il vaut parfois mieux se permettre de cuire au four en papillote - le goût sera beaucoup plus vif que celui des plats cuits à la vapeur et cuits, mais en même temps tous les inconvénients de la friture seront exclus.

Produits interdits

L'utilisation de certains produits peut entraîner une détérioration des vaisseaux et annuler tous les effets positifs de la chirurgie. Ces produits doivent être retirés du menu diététique ou faire de leur utilisation une rareté exceptionnelle.

• Produits à base de viande grasse. Tout d’abord, c’est le porc et le saindoux. Moins gras, mais également indésirable pour l'utilisation de viande - bœuf, agneau et veau. Cela comprend également les saucisses, saucisses, pâtés et autres produits à base de viande issus de ces types de viande.
• Poisson gras. Par exemple, le maquereau et le flétan.
• Pâtisserie et patisserie douce. Les exceptions sont les guimauves, guimauves et halva, que vous pouvez vous permettre de temps en temps (mais pas souvent).
• Alcool fort. La médecine en interdit l'utilisation, même aux personnes en bonne santé, et même aux patients opérés.
• Produits laitiers gras.

• Café, thé, chocolat et tout ce qui contient de la caféine. La caféine provoque un spasme des vaisseaux sanguins, augmente le rythme cardiaque. C’est ce qu’il faut éviter après la chirurgie.
• Le sucre et tout ce qu’il contient en grande quantité: par exemple, du miel et de la confiture.
• Produits fumés, épices et conserves.
• Jaunes d'oeufs. Ils contiennent une très grande quantité de cholestérol. Cela s'applique non seulement aux œufs de poule, mais aussi aux cailles.
• Champignons À l'exception des champignons shiitake (vous pouvez les utiliser).

Produits autorisés

Les produits autorisés ne présentent aucun avantage évident à maintenir les navires en bon état après l'opération, mais ils peuvent être utilisés sans crainte pour leur santé. Bien sûr, les inclure dans le menu de régime devrait être en quantité raisonnable.

• Viandes faibles en gras. Ce sont le lapin, le poulet et la dinde.
• Poisson maigre, en particulier morue, thon, truite.
• Vin rouge sec. La consommation d'alcool est toujours un sujet de controverse. Cependant, le vin rouge sec réduit considérablement le risque de plaque dans les vaisseaux. Une quantité sans danger de cette boisson est pour un homme un verre de vin (pas plus de 150 ml) par jour, pour une femme - un demi-verre. Et bien sûr, pas tous les jours, mais au maximum une ou deux fois par semaine.
• Produits laitiers, faibles en gras ou en gras. Idéalement, pas plus de 1%.
• Pain aux céréales, brioches au son.
• Lin, graines de tournesol.

Produits utiles

Ces produits ne sont pas seulement possibles à manger, ils doivent être consommés et inclus dans le régime alimentaire. Ils contribuent à l'amélioration des vaisseaux sanguins et à l'amélioration de la circulation sanguine dans la période postopératoire.

• Huiles végétales. Ils réduisent le taux de cholestérol dans le sang, l'empêchant de s'installer dans les vaisseaux et de les obstruer. Les huiles végétales les plus utiles sont le sésame, l’olive, l’avocat et les graines de lin.
• Ail Nettoie les vaisseaux sanguins et est un invité fréquent dans les recettes de la médecine traditionnelle de l'athérosclérose, des maladies cardiaques, des varices, etc.
• Céréales et céréales non transformées (à l'exception du riz et de la semoule - elles devraient être utilisées moins souvent).
• Légumes, fruits, baies. En général, ils sont plus utiles frais, mais aussi traités thermiquement, ils seront toujours au menu en passant. Un fruit séché peut être un fruit séché: à partir d'eux, par exemple, vous pouvez faire des bonbons qui rendront le thé non seulement agréable à boire, mais aussi sans danger (ce qui n'est pas le cas des bonbons ordinaires).
• Les verts Les légumes frais contiennent des vitamines et des oligo-éléments, ce qui est très utile pour le système cardiovasculaire.
• Eau minérale, thé vert, bouillons de baies et gelée.
• Tisanes. Mais pas tous, mais seulement utiles dans cette situation - par exemple, un anticoagulant. Il existe de nombreuses plantes de ce type, cependant, avant de les acheter et de commencer à boire du thé, vous devez connaître les contre-indications. Et, en cas de doute, il est préférable de consulter un médecin: un régime après un PAC doit exclure toute menace pour le patient.
• Chicorée Excellent substitut de café, sain et sûr.

Liste d'échantillons d'aliments pouvant être inclus dans le régime

Le régime alimentaire après les manœuvres des vaisseaux du coeur doit être maintenu assez strictement. Si vous vous permettez des écarts réguliers, les effets négatifs des produits nocifs s’accumuleront progressivement et obstrueront progressivement les vaisseaux.

Ainsi, les tristes conséquences après l'opération ne seront plus qu'une question de temps, même si elles sont lointaines. Il y a quelque chose de mieux que les pommes de terre sautées au saindoux: le plaisir de sa volonté impeccable, qui lui a permis d'abandonner.

De plus, parmi les plats diététiques, il en existe beaucoup qui sont vraiment délicieux.

• Soupe de légumes aux croûtons noirs - un premier plat complet.
• Les pommes cuites au four sont une excellente alternative aux desserts nocifs pour le thé.
• Casserole de légumes - combien de légumes, autant d'options. De plus, vous pouvez ajouter de la viande ou du poisson.
• Crêpes aux légumes (carottes, courges, betteraves, etc.).
• Omelette à la vapeur des blancs d'œufs.
• Salade de fruits, assaisonnée de yogourt sans gras.
• Ragoût de légumes.

• Pâtes dures avec galette à la vapeur.
• Cheesecakes à la crème sure.
• Viande bouillie au sarrasin.
• Pudding au lait caillé avec gelée.
• Purée de pommes de terre avec du poisson bouilli et ainsi de suite.

L'athérosclérose est une maladie courante et dangereuse. Par conséquent, suivre un régime alimentaire qui aide à maintenir la santé vasculaire et cardiaque est bénéfique pour tout le monde. C’est la raison pour laquelle les régimes alimentaires sont observés dans leur majorité par les personnes ayant déjà présenté des pathologies cardiovasculaires. Surtout ceux qui ont subi une grave opération, par exemple un pontage coronarien. Ils savent par expérience personnelle que la propreté des vaisseaux sanguins est une condition indispensable à la santé de l’organisme tout entier. Suivre un pontage cardiaque a une incidence directe sur la qualité de la vie ainsi que sur sa durée.

Régime après shunt

Le shunt est une chance de vivre pleinement et longtemps. Après l'opération, les douleurs cardiaques disparaissent, le risque de crise cardiaque est réduit, la nécessité de prendre des médicaments est réduite. Il est important de comprendre que la chirurgie n'est que le début d'un long chemin vers la santé. Pour pouvoir utiliser correctement les chances offertes par les médicaments, vous devez respecter certaines règles. C'est à propos de suivre un régime.

Processus de réhabilitation

Le programme de réadaptation offre une stricte adhésion aux changements de mode de vie. La première chose qu'un patient devrait changer est la nutrition. Ce que vous pouvez manger après avoir manipulé les vaisseaux du cœur, le patient doit d’abord le dire au médecin. Les patients après AOSH devraient oublier pour toujours leurs mauvaises habitudes telles que fumer, boire de l'alcool et rompre avec la routine quotidienne.

Après une chirurgie cardiaque, il est impératif de perdre du poids. Cela devrait être fait progressivement, sans charger le corps avec des efforts physiques, des méthodes thérapeutiques et des compléments alimentaires. Le contrôle de la glycémie et du taux de cholestérol est une mesure obligatoire pour préserver la santé cardiaque.

En phase de récupération après la dérivation, il est nécessaire de mesurer régulièrement la pression artérielle et de modifier de manière significative le régime alimentaire. L'alimentation après le pontage cardiaque devrait être correcte.

Besoin de régime

Pour la plupart des gens, un régime alimentaire après un pontage coronarien est associé à une restriction marquée du régime alimentaire. De nombreux patients, qui souhaitaient autrefois perdre du poids, l'avaient auparavant. Les méthodes qu'ils utilisaient n'étaient pas tout à fait correctes: une restriction complète du régime alimentaire, un rejet complet des graisses et des glucides, une réduction catégorique des calories. Il est impossible de le faire dans tous les cas, car avec cette approche, le corps ne reçoit pas de carburant, mais le récupère de la masse musculaire.

Les statistiques affirment que les patients dont les vaisseaux sont obstrués le plus possible sont souvent repositionnés sur la table d'opération. La raison de cette situation - la mauvaise nourriture après shunt. Consommer des aliments gras frits et salés en grande quantité, fumer et boire de l'alcool - tout cela entraîne la formation de plaques, l'obstruction des vaisseaux sanguins et la chute sur la table d'opération.

Le travail du système cardiovasculaire commence à échouer. Si vous revenez à votre mode de vie précédent après un pontage coronarien, la maladie peut revenir avec une nouvelle force. Le risque de formation de nouvelles plaques augmente considérablement. Les shunts peuvent être bloqués et il sera impossible de rétablir la santé.

La seule façon de conserver le résultat de l'opération pendant de nombreuses années est de suivre un régime. Tout au long de la vie, vous devez suivre certaines règles du régime. Le plus important d'entre eux est l'exclusion des aliments riches en graisses et en cholestérol:

• l'huile;
• la margarine;
• la mayonnaise;
• porc;
• les fromages;
• crème grasse;
• produits à base de farine.

Avec l'utilisation constante de la viande, il est préférable de choisir des types maigres. Plus préférable que le reste - filet de poulet, toutes les parties de la dinde, boeuf faible en gras. Méthode de préparation de la viande - cuisson ou traitement à la vapeur. Les aliments après la chirurgie évitent aux vaisseaux du cœur d'être aussi utiles que possible.

Règles de base

Pour les patients ayant subi un pontage coronarien, des règles spéciales ont été élaborées. Elles doivent être suivies non seulement pendant la période de rééducation, mais également après. Le régime alimentaire après la manœuvre doit obéir aux règles suivantes:

• pourcentage de graisse - pas plus de 7% de toutes les calories;
• les aliments transgéniques et gras sont interdits;
• manger du poisson - pas plus de 6 fois par mois;
• les boissons contenant du sucre ne sont pas recommandées;
• l'apport en sodium devrait être réduit à 2,3 grammes par jour;
• surveillez l'équilibre des protéines, des graisses et des glucides dans le corps.

Séparément, il faut dire à propos de l'utilisation de sel. Il est depuis longtemps devenu une nécessité pour la plupart des gens. Les patients après un pontage aortique devront se limiter sévèrement. Le sel entraîne une rétention d'eau qui, à son tour, nuit au travail du système cardiovasculaire.

Ne pas exclure le sel de l'alimentation de 100%. Un tel régime après un pontage a fait seulement mal. Le sodium devrait être fourni en petites quantités sinon le corps l'empruntera aux tissus. Cela conduira à une mauvaise santé du patient. La quantité quotidienne de sel dans la période de récupération après le shunt ne dépasse pas 4-5 grammes par jour.

Contrôler la consommation de sel est assez difficile. La seule option - des plats préparés séparément. Sel pour eux devrait s'endormir tous les jours dans un pot. Ainsi, vous pouvez être sûr que le poids de la consommation ne dépasse pas la taille autorisée.

Une cuillère à café peut contenir 10 grammes de sel. Le taux quotidien du cardiologue patient - d'un tiers à une demi cuillères. Un autre conseil à ceux qui ont du mal à contrôler leur consommation de sel est de ne pas l'utiliser dans le processus de cuisson, mais d'ajouter du sel à la nourriture immédiatement avant de l'utiliser.

Les avantages des protéines et des glucides

Récemment, les bienfaits des diètes protéinées en disent beaucoup et souvent. Les avantages qui leur sont prescrits permettent aux patients, après le shunt, de mener une vie saine sans éprouver de difficultés sérieuses.

L’essence d’un tel régime est que le patient devrait manger principalement des aliments protéinés. Cela permettra non seulement de maintenir la santé, mais aussi de se débarrasser de l'excès de poids. Le corps dépense beaucoup d'énergie pour la digestion des protéines, de sorte que la sensation de faim ne survient pas assez longtemps. Il est recommandé aux femmes d'utiliser au moins 120 grammes de protéines par jour et au moins 180 grammes pour les hommes.

Le poisson est une excellente source de protéines. Après avoir abandonné de nombreux produits familiers, de nombreux patients y prêtent une attention particulière. Certains autres types de produits seront également utiles:

• des fruits de mer;
• gruau d'avoine, sarrasin et bouillie de mil;
• huile d'olive et de lin;
• fruits et légumes à faible teneur en fructose;
• fromage cottage faible en gras;
• dinde bouillie, lapin, veau.

Ces produits sont extrêmement bénéfiques pour le cœur après la chirurgie.

L'augmentation de l'apport en protéines ne doit pas être abusée. Il est impossible d'éliminer complètement les lipides et les glucides de l'alimentation, car la probabilité d'effet contraire est élevée.

Tous les glucides ne sont pas identiques. Leur valeur nutritionnelle peut également varier. Les glucides contenus dans des aliments à indice glycémique élevé peuvent être consommés. On les trouve dans des aliments tels que les céréales, le riz, le blé dur.

Un autre type de glucide n’est pas recommandé chez les patients après HOSA. Très vite absorbés, ils contribuent à l'émergence constante de sentiments de faim et de suralimentation. Les produits contenant de tels glucides animaux «rapides» comprennent les gâteaux, les pâtisseries, les sodas, les fast-foods, les jus et les nectars contenant du sucre.

Si le rejet du bonbon et de la farine est difficile à tolérer, vous pouvez remplacer les produits nocifs. Ainsi, au lieu de friandises, vous pouvez manger des fruits, les biscuits peuvent être remplacés par des fruits secs, par exemple des pruneaux. La cellulose, les vitamines présentes dans la composition des bonbons aux légumes auront un effet bénéfique sur la santé non seulement du système cardiovasculaire, mais de tout l'organisme.

L'eau potable utilisée après la dérivation ne doit être utilisée qu'après filtration. Le cœur est un organe qui soutient notre vie et nécessite une attitude prudente. En cas d'échec, la personne doit prendre toutes les mesures nécessaires pour rétablir et consolider l'effet obtenu au cours du traitement.

Comment cuisiner

Après un pontage coronarien, le régime alimentaire exige non seulement un choix de produits compétent. Mais leur cuisine de haute qualité. Il est extrêmement irrationnel d’acheter du poisson rouge utile et de le cuire de manière «nocive» - le faire frire à l’huile. Un tel plat est totalement impropre à la consommation par le noyau. En cours de cuisson devrait suivre les règles suivantes:

1. Les repas ne doivent pas être frits, mais cuits au four. Au cours de la friture, la composition chimique des produits change, accompagnée de la formation de substances nocives, telles que les cancérogènes et les acides gras trans. Ils nuisent non seulement au cœur, mais à tout l'organisme. Si vous ne pouvez pas vous passer de frites, vous pouvez utiliser le gril et cuire des aliments sans utiliser d'huile.
2. Pour la commodité et la précision de la cuisson à la vapeur est utile. La méthode à la vapeur est la plus pratique et la plus utile, même si je dois admettre que de nombreux patients ne l’aiment pas toujours. Cependant, si vous faites preuve d'imagination, la cuisson à la vapeur peut vous procurer de nombreuses sensations gastronomiques agréables.
3. Les patients ayant subi un pontage coronarien doivent être suivis du refus d'assaisonnements tels que le ketchup et la mayonnaise.

Après une chirurgie cardiaque, le patient doit observer les principes de la saine alimentation. La liste des produits autorisés est assez longue. Cela vous permet de rendre la table diverse, mais pas nuisible. Le plus important dans le respect de tout régime est le confort et une sensation de satiété. Ceci peut être réalisé en choisissant des aliments riches en protéines et en glucides sains. Il faut faire preuve de patience et un tel régime alimentaire durera toute la vie, et un régime visant à prévenir la réocclusion des vaisseaux deviendra une affaire facile et intéressante.

Permettra de récupérer et d'éviter un régime alimentaire en cas de rechute après le shunt

Régime alimentaire correctement construit après le fonctionnement des navires de dérivation du cœur aide à maintenir le fonctionnement de nouvelles façons de la circulation sanguine. La règle principale est de réduire la consommation de cholestérol et de glucides simples. Un régime bien formulé aide à la thérapie de réadaptation, qui, en plus de la prise de médicaments et d'une activité physique dosée, inclut un changement complet de la nutrition.

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Pourquoi ai-je besoin d'un régime après le shunt

L'athérosclérose des artères du cœur apparaît et progresse dans le contexte de troubles du métabolisme des graisses dans le corps. La majeure partie du cholestérol est synthétisée dans le corps (principalement par le foie), elle est utilisée pour construire des membranes cellulaires, des hormones et des vitamines, et environ un cinquième provient de la nourriture. Pour réduire sa formation en utilisant des médicaments, mais ils ne sont pas utiles, sinon changer radicalement le régime alimentaire.

Le pontage coronarien soulage les effets de l'athérosclérose, mais ne modifie pas le cours des processus métaboliques perturbés. Si vous continuez à vivre le même mode de vie, les shunts installés sont également recouverts de plaques de cholestérol et les attaques d'ischémie cardiaque sont renouvelées ou intensifiées.

Le fait de ne pas se conformer à la nutrition ralentit le processus de récupération du corps après la chirurgie, réduit son efficacité à zéro et conduit à la nécessité d'un nouveau traitement et d'un traitement chirurgical. Vous devez vous efforcer de développer les bonnes habitudes alimentaires que vous devez suivre tout au long de votre vie. Les aliments diététiques doivent être complets, simples et savoureux. Pour cela, vous devez apprendre les principes de base de la création d'un menu.

Et voici plus d'informations sur la rééducation après le shunt des vaisseaux cardiaques.

Régime anti-cholestérol après une maladie coronarienne

Les aliments diététiques permettant de normaliser le cholestérol dans l'organisme sont basés sur les règles suivantes:

• élimination complète des graisses partiellement hydrogénées (margarine, sauces prêtes à l'emploi);
• une forte diminution des graisses saturées (produits semi-finis, sous-produits, viandes grasses) et des glucides simples (sucre, farine);
• teneur suffisante dans le régime alimentaire en fibres alimentaires (céréales, son, légumes et fruits), en graisses non saturées (huile végétale, poisson, noix, graines);
• inclusion dans les produits alimentaires à action lipotrope (graisse dissolvante) (produits laitiers faibles en gras, légumineuses, fruits de mer);
• assurer un apport régulier en vitamines et oligo-éléments (fruits et baies, jus de fruits frais);
• l'apport calorique (environ 2500 kcal), la teneur en sel (seulement 3 g), le liquide libre (pas plus de 1,2 l) sont réduits par rapport à la nutrition des personnes en bonne santé;
• Au menu, les substances excitant les systèmes cardiovasculaire et nerveux, qui ont un effet négatif sur le foie, les reins et les intestins, sont limitées.

Afin de suivre ces instructions de base pour la construction d'un régime, le régime n ° 10 de Pevzner a été mis au point. Il est prescrit aux patients souffrant d'athérosclérose, d'hypertension et d'angine de poitrine, après une intervention chirurgicale sur les vaisseaux coronaires.

Premiers cours

Jusqu'à la normalisation du cholestérol dans le sang de la nourriture, exclut Navara, en particulier la viande. Ils contiennent beaucoup de substances azotées qui irritent le foie et les reins. À cet égard, les jeunes veaux, le bœuf et les poulets sont plus dangereux. Il est préférable de faire cuire la soupe de légumes et de céréales, la soupe, la betterave. Avant de servir, vous pouvez ajouter de la crème sure (pas plus de 10% de matière grasse), des légumes verts frais, du jus de citron et des boulettes de viande maigre ou de poisson préparées plus tard.

Deuxième cours

La viande peut être dans le régime alimentaire sous forme de bouilli, cuit au four ou préparé à partir de plats de viande hachée. Convient pour les régimes poulet, dinde, lapin, moins souvent vous pouvez manger de la viande de boeuf rouge. Il est utile de manger du poisson (carpe, brochet, sandre, perche). Il est recommandé de le faire bouillir, de le cuire avec les légumes verts et les légumes au four, de servir de côtelettes ou de boulettes de viande. Au moins une fois par semaine, vous devez inclure les fruits de mer dans le menu (calmars, moules, crevettes, algues).

Pour la garniture utiliser:

• bouillie sur l'eau ou en deux avec du lait (sarrasin, gruau, orge, blé, orge, riz brun ou noir, rouge);
• pâtes bouillies (pas plus d'une fois par semaine, uniquement à partir de blé dur, sans sauces achetées);
• légumes - salades fraîches ou plats de sautés cuits au four, vinaigrette, caviar ou de légumes. Vous pouvez utiliser toutes sortes de produits, limiter uniquement les pommes de terre (contenant beaucoup d'amidon) et le chou frais (irritant les intestins).

Dans le plat fini, ajoutez les oignons verts, le persil, la coriandre et l'aneth. La salade doit être remplie de jus de citron et d'une cuillère à soupe d'huile végétale pressée à froid. Autorisé à manger 1 oeuf par jour sous la forme d'une omelette ou à la coque.

Desserts et boissons

Il est recommandé d'inclure dans le menu des abricots mûrs, des prunes, des pommes. Parmi ceux-ci, vous pouvez faire de la compote, de la mousse ou de la gelée, les ajouter au porridge ou au fromage cottage, des casseroles sous forme de purée de pommes de terre ou en tranches. En hiver, ils sont remplacés par des fruits secs. Toutes les baies sont utiles, vous ne devriez limiter que les raisins. Puisque le sucre est hautement indésirable pour les patients atteints d'athérosclérose, on utilise alors les dates, le miel et le stevia.

Boissons autorisées:

• thé faible ou café au lait;
• une infusion de baies de rose sauvage, de myrtille noire et de cassis, de myrtille;
• jus de canneberge ou de viorne;
• jus de toute composition (sauf raisins), smoothies de légumes verts, de carottes et de fruits;
• décoction de fruits secs;
• la chicorée;
• thé d'hibiscus, rooibos, à base de plantes;
• le lait fermenté ne boit pas plus de 1,5% de matières grasses, entièrement dégraissé n'est pas recommandé;
• le lait entier offrait une bonne tolérance.

Autres produits

En petites quantités, vous pouvez manger du pain séché avec de la farine de 2e degré ou du pain de seigle, avec son, biscuits au galet et un morceau de génoise par jour. Le fromage cottage est autorisé à contenir 5% de matières grasses (100 g par jour) et le fromage, jusqu'à 45% au maximum, 30 g, la crème sure et la crème 10% à 2 cuillères à soupe par jour à ajouter aux plats préparés. Autorisé 10 g de beurre et 2 cuillères à soupe de légumes. Il est très utile de manger des noix (jusqu’à 50 g par jour).

Vous ne pouvez frire que sur la poêle avec un revêtement antiadhésif et sans graisse. Pour rehausser le goût, vous pouvez utiliser des assaisonnements sans sel ni piment, herbes, cannelle, vanille, feuille de laurier.

Regardez la vidéo que vous pouvez manger après une opération cardiaque:

Que manger est interdit après une intervention chirurgicale sur les vaisseaux cardiaques

Strictement interdit après alcool de pontage coronarien, ainsi que des produits de la liste suivante:

• plats cuisinés et viande en conserve, poisson, cornichons, viande fumée et cornichons;
• saucisses et saucisses;
• mouton, porc, canard, suif de bœuf, saindoux;
• tous les abats;
• fromage épicé, salé et gras;
• sans exception, toutes les sauces, jus de fruits, sodas, snacks, chips, craquelins, fast food d’usine;
• pâtisseries à la farine blanche, en particulier gâteaux et pâtisseries;
• crème glacée et confiture;
• sel dans le processus de cuisson, en particulier à pression élevée (pas plus d'une demi-cuillère à thé peut être utilisé par jour à ajouter à un plat déjà préparé).

Il ne faut pas non plus manger d'aliments qui provoquent des ballonnements et des irritations du système digestif. Dans ce cas, vous devez vous concentrer sur la tolérance individuelle de ces produits:

• les légumineuses (vous pouvez essayer de réduire l'impact négatif du pré-trempage la nuit);
• champignons, oseille, radis, daikon, radis;
• poivron rouge, raifort, moutarde;
• le chou;
• du lait

Une bonne nutrition après un pontage coronarien implique de limiter les graisses animales et les graisses trans, les glucides simples. Le régime devrait aider à réduire l'apport en cholestérol et à accélérer son élimination de l'organisme. Pour ce faire, le régime alimentaire devrait reposer sur les légumes, les céréales, les fruits, le poisson et les produits laitiers faibles en gras. Les salades de légumes frais, les jus sont recommandés.

Et voici plus sur le sanatorium après une crise cardiaque.

Il est acceptable d'inclure dans le menu de la viande de variétés autorisées, de petites quantités d'huile végétale, des noix, de la crème et de la crème sure. Contre-indiqué chez les patients cardiaques: sel, alcool, sucreries, viandes grasses, aliments frits, restauration rapide et la plupart des produits industriels.

Vidéo utile

Regardez la vidéo du produit coeur:

La rééducation après le shuntage des vaisseaux cardiaques est très importante. Les recommandations du médecin en matière de régime alimentaire, de nutrition, de règles de comportement postopératoires en cas de pontage coronarien sont importantes. Comment organiser la vie après? Est-ce que l'invalidité s'applique?

L'opération de dérivation de vaisseaux cardiaques est assez coûteuse, mais elle contribue à améliorer qualitativement la vie du patient. Comment font les vaisseaux de dérivation du coeur? Quelles complications peuvent survenir après?

Visiter le sanatorium après une crise cardiaque est facultatif, mais très souhaitable. La réadaptation présente de nombreux avantages. Où puis-je aller pour continuer le traitement? Est-ce conforme à la loi?

Il y a une douleur après la pose d'un stent en réponse à l'intervention. Cependant, si le cœur est arrosé, le bras gauche, l’épaule est un sujet de préoccupation. Après une crise cardiaque et une pose de stent, cela peut indiquer le début d’une deuxième crise cardiaque. Pourquoi d'autre fait mal? Combien de temps le malaise sera-t-il ressenti?

En cas d’ischémie sévère, il n’est pas facile de soulager l’état du patient et d’améliorer la circulation sanguine. Cela aidera à contourner les navires des extrémités inférieures. Cependant, comme toute intervention sur les jambes, il comporte des contre-indications.

Commencer une thérapie par l'exercice après une crise cardiaque dès les premiers jours. Le complexe d'exercices augmente progressivement. Pour ce faire, les médecins déterminent le degré de thérapie physique pour lequel le patient est prêt après l'infarctus du myocarde et la pose d'un stent, le cas échéant.

Si un anévrisme aortique est enflammé, la chirurgie peut sauver des vies. Le patient doit savoir quelles opérations sont effectuées, quels sont les indicateurs importants pour une intervention chirurgicale, la rééducation et le pronostic après, les conséquences de l'intervention. Et aussi sur le mode de vie et la nutrition après.

Il est nécessaire de contourner les vaisseaux cérébraux présentant des troubles circulatoires graves, notamment après un accident vasculaire cérébral. Les conséquences peuvent aggraver l'état du patient sans observer la période de rééducation.

La reconstruction des vaisseaux après leur rupture, leur blessure, la formation de caillots sanguins, etc., est réalisée Les opérations sur les vaisseaux sont assez complexes et dangereuses, elles nécessitent un chirurgien hautement qualifié.

Une bonne nutrition après la chirurgie - shunt des vaisseaux cardiaques

La procédure de manœuvre des vaisseaux du coeur implique une longue période de rééducation. Après une telle opération, il est impératif de suivre un régime strict, sinon la chirurgie ne portera pas les fruits appropriés. Si vous allez passer à une alimentation saine, vous devez vous familiariser avec ses règles de base, savoir ce que vous pouvez manger et ce qui est préférable pour limiter ou éliminer complètement votre alimentation.

Régime thérapeutique - les règles de base

Pour préparer une carte de repas pour un pontage du cœur, il est nécessaire de se concentrer sur le fait qu'il est strictement interdit d'utiliser des produits contenant du cholestérol et des graisses nocives en grande quantité. Cela est dû au fait que leur surabondance dans le corps, ainsi que les hydrates de carbone, nuit à la santé des vaisseaux sanguins et les obstrue. En conséquence, le problème aigu du retour de la maladie. Mais malgré cette prudence, une personne qui a subi de telles opérations devra, tout au long de sa vie, surveiller attentivement son poids afin de rester à peu près au même niveau. Donc, dans ce cas, le credo de la vie devrait être: "la modération, c'est avant tout!".

C'est important! Soumises, ces opérations sont nécessaires pour contrôler la quantité de sucre et de sel consommée. Le premier est préférable de remplacer par la stevia, et le dernier est un analogue maritime qui, en raison de sa forte teneur en iode, est même bon pour le cœur.

Produits à exclure après le shunt des vaisseaux cardiaques:

• viande grasse (porc, agneau, bœuf, canard, oie, saindoux);
• saucisses - saucisses, jambon, saucisses, shinka;
• fromage à pâte dure;
• produits laitiers maison (crème, crème sure, beurre);
• poissons gras riches en cholestérol (flétan, poisson-chat, esturgeon, hareng, esturgeon et chardons);
• pâtes alimentaires à base de farine de blé;
• tout produit semi-fini;
• boissons alcoolisées;
• eau gazéifiée;
• pommes de terre frites.

Pour la santé vasculaire, il est fortement recommandé d’exclure de votre alimentation les sucreries et les pâtisseries, ou de limiter leur consommation autant que possible. Les nutritionnistes disent que manger à la fois, pas plus de 30 grammes d'aliments contenant des glucides ne sera pas nocif pour la santé. Une telle portion de glucose est rapidement consommée par l'organisme.

Quoi remplacer les graisses

Après la dérivation, la protection des vaisseaux contre les plaques de cholestérol recouvrant leurs lacunes revêt une grande importance. Étant donné que ces plaques sont formées du fait de la consommation d’une grande quantité d’aliments gras, il est logique de la supprimer du menu ou de réduire au minimum le flux de ces substances dans le corps. À cette fin, vous devriez faire attention aux produits suivants:

• fromage cottage faible en gras (0%);
• lait 1,5%;
• fromages diététiques;
• le tofu;
• viande de soja;
• poulet blanc;
• carcasse de lapin;
• la dinde;
• veau;
• croupe, sauf le riz et la manne.

Une attention particulière devrait être accordée aux avantages de l'huile de poisson pour le cœur. S'il est régulièrement utilisé comme additif alimentaire dans les plats principaux, il sera bon de protéger les vaisseaux du cholestérol. Cela est possible en raison de la teneur en oméga-acides du produit. À la lumière de cela, en plus de l'huile de poisson, les nutritionnistes recommandent de manger 100 à 200 g de sardines, de hareng ou de saumon pour que le cœur continue de fonctionner 2 à 3 fois en 7 jours. Ce poisson appartient aux variétés modérément grasses.

Que pouvez-vous manger après le pontage cardiaque?

La margarine, la mayonnaise et le beurre ne font pas partie des produits autorisés pour les patients opérés. La même chose s'applique à l'huile de tournesol. Les nutritionnistes conseillent de la remplacer par une olive obtenue par pression à froid. Il ne contient pas d'acides gras polyinsaturés nocifs pour le cœur. L'utilisation de foie de bœuf et / ou de poulet et de rognons est autorisée, mais en quantité limitée. En guise d'alternative, la viande de lapin bouillie, la dinde et le veau peuvent être envisagés.

Pour que la rééducation après une chirurgie se déroule sans heurts, il est important de respecter les règles suivantes:

• la consommation de calories pendant l'exercice ne devrait pas dépasser leur excès;
• catégoriquement, il est déconseillé de boire des boissons alcoolisées de toute sorte;
• Surveillez le sodium (l'un des composants du sel de table). Par jour, on suppose que ce chiffre ne dépasse pas 2 grammes.
• Il est fortement déconseillé de boire des boissons sucrées - café, sodas, compotes, jus de fruits, etc.
• si le régime comprend des produits transgéniques gras, leur pourcentage de consommation totale ne doit pas dépasser une unité;
• le menu devrait mettre l’accent sur les légumes et les fruits frais qui n’ont pas été traités à la chaleur;
• une cuisine à base de poisson ou d'huile de poisson est la bienvenue, mais pas plus de 5 fois en 30 jours;
• pour les produits laitiers de tous types, le seuil de matière grasse ne doit pas dépasser 1%;
• le taux de consommation de cholestérol par jour ne dépasse pas 200 mg;
• les graisses devraient représenter 6% des calories de la quantité totale consommée.

En adhérant aux recommandations ci-dessus des nutritionnistes, vous n'aurez pas à vous soucier de toutes sortes de complications après la chirurgie. Le régime aidera à normaliser l’état du patient et à redonner vie à sa vie.

Repas diététiques du coeur

Pour maintenir la stabilité du cœur en effectuant des manœuvres, il est important de manger non seulement correctement, mais régulièrement. Cela signifie que vous ne pouvez pas manquer un seul repas. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner constituent une affaire sacrée pour un patient qui a subi une intervention, telle qu'une opération de pontage. Mais non moins utiles sont les collations pour lesquelles fruits et légumes, les casseroles de fromage cottage au bain-marie et divers desserts non sucrés sont parfaits. Dans le même temps, vous ne devez en aucun cas trop manger le soir après une opération, surtout si vous mangez beaucoup. En plus de ces produits, les plats suivants seront pertinents:

• Crêpes à base de farine de seigle avec du saumon cuit ou du saumon enveloppé à l'intérieur
• Soupe de légumes à l'orge et croûtons noirs
• Maïs en conserve avec du thon cuit au four ou de la morue en forme de salade
• Yushka aux carottes et lentilles fraîches
• Purée de pois
• Gruau sur l'eau
• Oranges et pamplemousses
• Cuit au four pommes à l'avocat
• Pignons avec légumes verts et laitue
• Gâteaux de seigle avec sauce à la crème d'avocat
• Sardines maigres
• Crêpes d'avoine à la crème sure faible en gras
• Poisson à la tomate
• Omelette à l'aneth
• Betteraves aux noix et huile de sésame
• Caviar de courge sans friture préalable.

Qu'est-ce qu'un régime médical permet et interdit après une chirurgie cardiaque pour un pontage aortique?

Une bonne alimentation est un facteur important qui contribue aux résultats à long terme après un pontage coronarien (pontage coronarien). La complexité de la période de réadaptation est associée à un stress grave pour le corps causé par l'opération et ses conséquences, la nécessité de réviser les habitudes, les changements de régime et de mode de vie.

Une mauvaise alimentation est l'une des principales causes de thrombose vasculaire, la formation de plaques d'athérosclérose sur les parois. Pour obtenir un effet durable et éviter la réinstallation des shunts, il est nécessaire d'éliminer ce facteur de l'apparition des plaques.

Raisons

Parmi les raisons qui conduisent à la formation de plaques d'athérosclérose et au besoin de pontage cardiaque, la principale est le mauvais régime alimentaire:

• Valeur énergétique élevée.
• Faible teneur en acides gras insaturés sur le fond d'excès d'acides gras saturés (animaux, pâtisseries).
• Excès de cholestérol.
• Une grande quantité de glucides rapides (sucre).
• Manque d'oligo-éléments (magnésium, zinc, calcium, potassium, iode) et de vitamines (rétinol, vitamines B, acide ascorbique, PP, bêta-carotène).
• Repas rares et abondants.

Principes de l'alimentation

Suivre un régime après une manœuvre est simple: éliminez les facteurs énumérés. Mais dans la pratique, tout se révèle plus difficile, car vous devez abandonner le régime habituel, modifier vos préférences gustatives.

Valeur énergétique

Le principe d'un régime après chirurgie cardiaque pour le shuntage des vaisseaux sanguins est réduit à la consommation d'autant de calories que le corps en a besoin. L'excès est lourd d'obésité, de gain de poids. Normalement, une personne ne doit pas manger plus de 2600 kcal par jour.

Un facteur important est l’équilibre du menu, qui contient des quantités optimales de protéines, de lipides et de glucides.

Les écureuils

La quantité de protéines dans le régime alimentaire requise par le corps par jour est calculée individuellement: 1 g de protéines par kilogramme de poids corporel.

Il est nécessaire de veiller à ce que la nourriture soit pleine de protéines animales (poisson, produits laitiers maigres, viande maigre, fruits de mer) et de légumes (manger plus de légumineuses, de noix).

À partir des produits laitiers, il est nécessaire d'inclure le kéfir écrémé, les fromages, le ryazhenka dans la ration alimentaire.

Graisse et cholestérol

La principale règle en matière de régulation de la consommation de graisses après un pontage coronarien est la restriction des animaux solides et des huiles de cuisson modifiées. Ces graisses nécessitent une grande quantité d'énergie à assimiler et ont la capacité d'être stockées dans le corps en réserve.

Dans les aliments, les graisses saturées devraient être présentes en quantité minimale.

Tableau de cholestérol

C'est important! Lors du traitement thermique, les acides insaturés sont réduits à saturés (comme dans la fabrication de la margarine). Par conséquent, excluez les aliments frits.

Les acides insaturés sont riches en graisses végétales (olive, tournesol, huile de colza). Il est préférable d’utiliser de l’huile pressée à froid, non raffinée.

La quantité journalière autorisée de matières grasses est de 80 g (1 g par kilogramme de poids corporel). Dans le régime alimentaire devrait être au moins 40% de graisse végétale.

Du régime devrait être complètement exclu:

• Saucisses, viande grasse (porc, oie), saindoux, bacon, foie de porc, abats, poisson gras (poisson de rivière, saumon, thon, sardine).
• Viande, champignons, bouillons de poisson. Les premiers plats sont préparés dans des bouillons de légumes avec addition de céréales (mil, orge, sarrasin) et de pommes de terre.
• Graisses animales (beurre, crème, fromage gras), mayonnaise, margarine.
• Poisson, caviar de crabe.

Le régime devrait inclure des variétés "blanches" de poissons de mer (limande, morue, merlu).

Les diététistes ne sont pas autorisés à utiliser de jaune d'œuf, ni aucun sous-produit (poumons, cerveau, cœur) chez les patients chez qui une ischémie cardiaque a été diagnostiquée.

Les plats principaux sont préparés avec de la viande rouge maigre (boeuf), du poulet et de la viande de lapin.

Restriction de fluide

Une attention particulière est accordée à la quantité de sel et de liquide libre entrant dans le corps. La quantité de sel est limitée à 5 mg par jour et la quantité de liquide - pas plus de 1,5 litre par jour.

Les aliments contenant beaucoup de sel incluent les aliments en conserve, les viandes fumées et les produits en saumure.

Glucides et fibres

Les glucides constituent l'essentiel de la nourriture consommée. Il est donc difficile de comprendre immédiatement ce qui est possible et ce qui ne l'est pas. Une personne n'a pas besoin de plus de 350 g de glucides purs par jour. Les aliments riches en glucides rapides sont exclus du régime alimentaire:

• Pain blanc
• Muffins, pâtisseries contenant du sucre (crème glacée, bonbons).
• Riz, semoule, pâtes.
• Au miel

Pour le dessert, vous pouvez manger des fruits secs.

Les fibres contenant des glucides complexes sont riches en aliments d'origine végétale. Il est nécessaire d'augmenter la quantité de légumes, fruits, céréales sous forme de céréales. Pour remplacer le pain blanc par du pain au son, du pain sans levain et des biscuits à l'avoine.

Vitamines et macronutriments

Les fruits de mer sont une source riche en oligo-éléments essentiels. Ceux-ci incluent les moules, les calmars et les crevettes.

La salade d'algues est une source d'iode. Il est utilisé comme un plat à part et sous la forme de salades.

Les légumes verts (persil, aneth, panais) contiennent de grandes quantités de vitamine C, acide folique.

Où chercher des vitamines

Pour normaliser le système vasculaire et améliorer la circulation sanguine après avoir contourné les vaisseaux cardiaques, il est recommandé d'utiliser des décoctions ou des teintures contenant de l'eau de rose musquée, du blé germé.

Produits de bienfaisance cardiaques:

Mode d'alimentation

Après la chirurgie, il est nécessaire de manger souvent, à petites doses. Il est nécessaire de refuser la friture et d'utiliser le ragoût, l'ébullition, la cuisson à la vapeur (vapeur).

Régime après chirurgie cardiaque

Description au 24 mai 2017

• Efficacité: effet thérapeutique après 3-6 mois
• Termes: à vie
• Coût des produits: 1750-1780 roubles par semaine

Règles générales

En règle générale, dans les cardiopathies ischémiques, le processus de rétrécissement de la lumière artérielle avec une plaque de cholestérol est irréversible et en augmentation. La restauration de la lumière rétrécie de l'artère par une plaque d'athérosclérose d'une manière médicale ne produit pas l'effet souhaité. Par conséquent, dans la plupart des cas, en cas de sténose sévère, les méthodes chirurgicales de traitement de l’IHD (pontage) sont les seules méthodes efficaces permettant de normaliser la circulation sanguine du muscle cardiaque, de prévenir le risque d’infarctus du myocarde et de restaurer la capacité de travail.

Les opérations de pontage coronarien et de stenting coronarien sont assez compliquées et un certain mode de vie est nécessaire pour obtenir un effet postopératoire stable. En particulier, le régime alimentaire après une chirurgie cardiaque est l’élément le plus important du processus de traitement au cours de la période de réadaptation. De plus, une alimentation bien organisée après une opération cardiaque permet d'éviter le retour de l'angine de poitrine et les opérations répétées sur les vaisseaux.

Les facteurs de risque nutritionnels pour le développement continu de l'athérosclérose et de la cardiopathie ischémique et, par conséquent, des interventions répétées sur les vaisseaux incluent:

• valeur énergétique élevée du régime alimentaire, contribuant au développement de l'obésité;
• carence en acides gras polyinsaturés, qui normalisent les échanges de cholestérol et réduisent ses dépôts sur les parois des vaisseaux sanguins;
• apport alimentaire excessif en graisses contenant des acides gras saturés (graisses animales et de confiserie);
• consommation excessive de cholestérol avec un manque de produits dans le régime alimentaire, normalisant l'échange de cholestérol et de graisses;
• consommation excessive de glucides raffinés facilement digestibles (sucre et produits qui en contiennent);
• augmentation de la consommation de sel, réduisant l'activité des enzymes du métabolisme des graisses;
• contenu insuffisant dans le régime alimentaire d'aliments riches en fibres - pain à base de farine complète, légumes, céréales, fruits, baies, ce qui réduit le processus d'élimination du cholestérol par les intestins;
• consommation excessive de protéines animales, qui viole la perméabilité des vaisseaux sanguins, la coagulation du sang et un effet négatif sur le métabolisme des graisses;
• apport insuffisant en magnésium, zinc, potassium, iode, vitamines A, C, B6, PP, carotène, ce qui ralentit la dégradation du cholestérol et perturbe le métabolisme des lipides;
• mauvais régime avec des repas rares et abondants.

En conséquence, la réduction de la valeur énergétique de la ration journalière à 2400-2600 kcal avec l'utilisation de 70 à 90 g de protéines (réduction des protéines animales à 50%), de 80 g de graisse (à 40% de protéines) et de 300 350 g de glucides (avec une diminution de la consommation de glucides facilement digestibles).

La teneur en protéines de l'alimentation ne devrait pas dépasser 1,0-1,2 g par 1 kg de poids corporel et devrait être fournie en incluant du poisson, des produits laitiers faibles en gras, des fruits de mer dans l'alimentation, une consommation modérée de viande et de produits carnés et en limitant la consommation de jaunes d'œufs. et les abats.

Les aliments riches en substances extractives, le cholestérol, sont limités dans le régime alimentaire. Le sel de table est réduit à 5 mg / jour. Exclure complètement les huiles animales et de cuisine. Augmenter les produits contenant des fibres alimentaires (légumes, céréales, fruits), des vitamines, en particulier C et E, et des oligo-éléments (potassium, iode, magnésium), riches en fruits de mer (calamars, algues, moules, crevettes) sous forme de plats séparés ou faisant partie de salades

L'utilisation de variétés de poisson «blanches» est montrée, car les acides gras du poisson améliorent le métabolisme du cholestérol et normalisent les propriétés de la coagulation du sang, réduisant ainsi le risque de formation de caillots sanguins. Le volume de fluide libre est limité à 1,2-1,5 l / jour.

Régime après pontage coronarien

L'objectif des aliments diététiques après l'opération du pontage coronarien du coeur est principalement de limiter la consommation d'animaux et d'huiles de cuisson contenant des acides gras polyinsaturés, des lipoprotéines de basse densité, du cholestérol et des triglycérides, qui forment des plaques de cholestérol dans la lumière des vaisseaux. Tous les aliments frits, en particulier les viandes grasses rouges et les poissons gras, sont exclus du régime alimentaire. L'huile d'olive pressée à froid est autorisée pour les matières grasses végétales.

Les produits à base de poisson dans le régime alimentaire devraient être des variétés "blanches" de poisson (morue, merlu, limande à queue), ainsi que des types de poisson riches en huile de poisson - thon, hareng, saumon, sardine. La nutrition après la manœuvre devrait inclure dans le régime une teneur élevée en jus de fruits et de légumes frais et congelés.

Utile pour le maintien de l'activité cardiovasculaire, l'utilisation de légumes verts de jardin contenant de nombreux oligo-éléments, vitamines et acide folique. Il est recommandé d'inclure dans le régime des produits contenant de l'iode - crevettes, moules, chou marin, calamars, ainsi que du pain complet, du pain sans levain, des grains entiers, du porridge.

Le régime alimentaire après la dérivation des vaisseaux cardiaques fournit 4 à 5 repas par jour, à l'exception des plats chauds ou froids. Salez en quantités minimes. Les portions ne doivent pas être abondantes. Les exigences relatives au traitement culinaire des produits incluent la substitution de la friture dans les graisses animales à la cuisson à ébullition, au mijotage ou à la vapeur. Le volume de liquide libre n’est pas supérieur à 1-1,2 l / jour.

Régime après stenting des vaisseaux du coeur

La pose d'endoprothèses vasculaires sur les vaisseaux cardiaques, bien qu'il s'agisse d'une méthode chirurgicale peu invasive avec une période de rééducation relativement courte pour le patient, implique également un régime anti-cholestérol tout au long de sa vie. Ignorer le régime alimentaire conduit à la poursuite du développement de l'athérosclérose des vaisseaux coronaires et à la formation de nouvelles plaques, réduisant leur lumière.

En principe, la nutrition après le stenting des vaisseaux cardiaques est similaire à la nutrition après le pontage du vaisseau. Le régime alimentaire devrait reposer sur des aliments empêchant le développement de l'athérosclérose: poisson (au moins 2 fois par semaine), viande maigre et volaille, huile végétale du premier pressage, légumes / fruits frais à forte teneur en fibres, fruits de mer, pain de grains entiers, grains entiers, noix, produits laitiers faibles en gras.

Les acides gras polyinsaturés (oméga-3) contenus dans les huiles de poisson et les huiles végétales réduisent la teneur en triglycérides et en lipoprotéines de basse densité dans le sang et augmentent la teneur en lipoprotéines de haute densité bénéfiques. Les aliments végétaux à base de fibres lient et éliminent efficacement le cholestérol de l'intestin.

Variétés

Les patients atteints de coronaropathie et d'athérosclérose associés à l'obésité après shunting ou stenting sont présentés comme une variante du régime anti-cholestérol visant à réduire le poids du patient. La valeur énergétique de la ration journalière est réduite à 1700 kcal et comprend 75 g de protéines, 70 g de matières grasses et 200 g de glucides (à l'exclusion des glucides simples). Il est conseillé de tenir 1-2 fois par semaine, jours de jeûne. L'alimentation est prescrite pour de courtes périodes.

Des indications

IHD (après manœuvre, pose de stent).

Produits autorisés

Pour réduire le cholestérol et minimiser les risques d'athérosclérose et d'angine de poitrine, les aliments contenant des acides gras polyinsaturés, des glucides complexes et des fibres doivent être inclus dans le régime alimentaire. Le menu doit contenir des soupes sur un bouillon de légumes avec l’ajout de céréales (soupe de betterave rouge, soupe aux choux, borsch) et de pommes de terre. Pour les seconds plats, il est recommandé d'utiliser des variétés maigres de viande rouge (veau, bœuf maigre) et de viande de volaille (dinde, poulet), de lapin. Variétés extrêmement utiles à faible teneur en matière grasse de poisson blanc (morue, merlu, thon, limande) et de fruits de mer (moules, calamars, crevettes, algues). Parmi les matières grasses indiquées l'utilisation d'huiles végétales (tournesol, olive), de préférence pressées à froid.

Les produits laitiers (yogourt à faible teneur en matière grasse, ryazhenka) et les fromages à faible teneur en matière grasse devraient être inclus dans le régime. La présence dans la ration de produits de boulangerie à base de farine complète, de pain sans levain, de grains entiers, de biscuits à l'avoine et de porridge. Il devrait augmenter la quantité de fruits et de légumes consommés, quelle que soit leur forme et leur mode de cuisson. Le régime devrait comprendre du jus de fruits fraîchement pressés provenant de baies (mûres, fraises, myrtilles) et de fruits, d'amandes et de noix. Obligatoire pour l'utilisation de légumes verts frais du jardin et de plats à base de céréales. Il est utile d'utiliser pour améliorer la circulation sanguine des décoctions de rose sauvage et de son de blé.