Bioflavonoïdes

Les bioflavonoïdes sont une classe de nutriments antioxydants, parfois appelée «vitamine P».

Caractéristiques générales

Renforcant les propriétés bénéfiques de la vitamine C, les bioflavonoïdes préviennent la dégradation de l'ascorbinka dans le corps. En 1935, il était prouvé que l'extrait de zeste de citron était bien plus efficace contre le scorbut que la vitamine C pure. Dès l'an prochain, il a été découvert que l'extrait de citrine était un mélange de bioflavonoïdes. Aujourd'hui, de nombreux chercheurs et médecins estiment que la consommation de ces substances est bénéfique pour les vaisseaux sanguins et pour le traitement des maladies cardiaques.

Il existe plus de 6 000 flavonoïdes naturels auxquels différentes classifications sont appliquées.

Les types les plus courants de cette substance sont:

Selon une autre classification, il existe 4 catégories de substances:

• les proanthocyanidines (présentes dans de nombreuses plantes, le vin rouge, les pépins de raisin, l’écorce de pin de bord de mer; le corps humain est influencé par une multifonctionnelle);
• La quercétine (la plus active, sert de base à d'autres flavonoïdes utiles dans l'inflammation et les allergies);
• bioflavonoïdes d'agrumes (notamment la rutine, la quercitrine, l'hespéridine, la naringine; utilisés dans le traitement des vaisseaux sanguins);
• polyphénols de thé vert (agent anticancéreux).

Les représentants de différents types ont une structure légèrement différente, mais les propriétés de base sont communes à toutes les substances. Tous les bioflavonoïdes jouent généralement le rôle de substances anticancérigènes, régulent les niveaux hormonaux et renforcent le tissu osseux.

Qu'est-ce qui est utile?

À l’état naturel, les bioflavonoïdes sont généralement associés à l’acide ascorbique. Et pendant l'interaction, les deux substances améliorent les propriétés l'une de l'autre. Lorsque vous prenez des suppléments nutritionnels, il est important de prendre cela en considération. De plus, les bioflavonoïdes sont utiles pour l'homme en tant qu'antioxydants, antiviraux et anti-inflammatoires.

Les bioflavonoïdes se trouvent en forte concentration dans les agrumes, les églantines et les cassis. En médecine alternative, ces substances sont utilisées comme moyen de renforcer le système immunitaire, comme activateur de l'action de l'acide ascorbique, ainsi que pour le traitement des virus, des allergies, de l'arthrite et des maladies inflammatoires.

Autres avantages des bioflavonoïdes:

• important pour la prévention des hémorragies nasales et post-partum;
• prévenir les fausses couches à différents stades de la grossesse;
• les troubles menstruels sont traités;
• protéger contre les maladies cardiaques et le cancer;
• prévenir la coagulation sanguine excessive;
• réduire le taux de cholestérol dans le sang;
• prévenir le vieillissement précoce;
• protéger contre les infections;
• capable de réduire la douleur;
• améliorer la performance du foie et des organes de la vision;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins.

Représentants du groupe

La rutine

Traite l'insuffisance veineuse chronique, le glaucome, le rhume des foins, les hémorroïdes, les varices, les troubles circulatoires, l'herpès, la cirrhose du foie, le stress, les cataractes. Utile pour les maladies rhumatoïdes telles que la goutte, l'arthrite, le lupus érythémateux, la spondylarthrite.

Contient des abricots, du sarrasin, des pruneaux, des baies d'églantier, la partie blanche de la pelure d'agrumes, du poivron vert.

Anthocyanines, proanthocyanidines

Efficace pour le traitement de maladies oculaires telles que la cataracte, la cécité nocturne, la rétinopathie diabétique, la dystrophie maculaire. Aussi utile pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins, ce qui aide à prévenir les ecchymoses, les varices, les hémorroïdes. Ces bioflavonoïdes sont utiles pour la prévention de l'ostéoporose, car ils stabilisent la quantité de collagène, une protéine importante pour la santé des os. Ils empêchent également la croissance du cholestérol dans le sang, le développement de maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Les anthocyanines et les proanthocyanidines agissent également en tant que vasodilatateurs pour prévenir la formation de caillots sanguins. Fait intéressant, les proanthocyanidines sont capables de franchir la barrière hémato-encéphalique pour protéger les cellules du cerveau contre les radicaux libres et les maladies infectieuses.

Contient des myrtilles, des canneberges, du thé noir et vert, des framboises, des raisins, des aubergines, du chou rouge, des baies de sureau et du vin rouge.

Hespéridine

Il est utile pour les femmes en période de ménopause, ainsi que pour lutter efficacement contre les virus qui causent l'herpès, la grippe et certaines maladies respiratoires. Aide à lutter contre les réactions allergiques, gonflement des jambes. L'absence de substance dans le corps se manifeste par la fragilité des vaisseaux sanguins, des douleurs aux bras et aux jambes, des crampes aux jambes la nuit.

Contenue dans la pulpe et le zeste d'agrumes.

Acide ellagique

Inclus dans le nombre de substances anticancéreuses, notamment en raison de la capacité à neutraliser l'action des agents cancérigènes. Réduit les effets négatifs de certaines substances nocives contenues dans la fumée de tabac, ainsi que dans les produits carnés transformés. Réduit les effets sur le corps des aflatoxines (carcinogènes), susceptibles de provoquer une maladie grave du foie et le cancer.

Contient des fraises, raisins, pommes, canneberges, mûres, noix.

La quercétine

Un antihistaminique qui réduit l'apparition d'inflammation, le rhume des foins, les allergies, la bursite, la goutte, l'arthrite et l'asthme. Il est important pour la détoxication du foie et le renforcement des vaisseaux sanguins, utiles pour le traitement de l'athérosclérose et la réduction du cholestérol. On pense que la quercétine réduit le risque de développer des tumeurs malignes et arrête la reproduction de bactéries nocives pour l'organisme. Efficace dans le traitement des complications du diabète associées au fonctionnement des reins, du système nerveux et des yeux. Il aide également à lutter contre les virus de l'herpès, de la polio et du virus d'Epstein-Barr, responsables de la mononucléose.

Contient du thé vert, des écailles d'oignon, différents types de chou, haricots verts, tomates, pommes de terre, laitue, fraises, cerises, raisins et autres produits.

Catéchines et tanins

Ils aident dans le processus de nettoyage du foie, renforcent les vaisseaux sanguins, réduisent l'apparition de réactions inflammatoires. Appartiennent également aux substances inhibant la croissance des cellules cancéreuses. Prévenir la dégradation du collagène. Peut être utile pour traiter l'hépatite et l'arthrite.

Contenue dans le thé vert et noir.

Kempferol

Ce flavonoïde naturel favorise un nettoyage rapide et efficace du foie et renforce le système vasculaire. Connu comme un remède contre le cancer.

Contient des fraises, poireaux, choux, brocolis, radis, betteraves.

Naringin

Ralentit la progression des maladies cardiaques et des problèmes ophtalmologiques apparus dans le contexte du diabète. Un anticoagulant puissant qui favorise la santé et la force des artères. C'est une substance importante pour la prévention des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques et de la cécité consécutive au diabète.

Contenue dans le pamplemousse (donne un goût amer au fruit).

Génistéine

Régulateur flavonoïde connu de l'œstrogène. On pense que cette substance peut arrêter le développement du cancer à différents stades. Protège le système cardiovasculaire. Il est utile pour maintenir la santé des hommes et des femmes ménopausées.

Contient du soja et des produits qui en sont dérivés.

Que faut-il savoir sur les bioflavonoïdes?

Aujourd'hui, à l'ère de l'extrême popularité des compléments alimentaires et de toutes sortes de médicaments «naturels», la popularité des bioflavonoïdes, en particulier dans le cadre des herbes médicinales, a également augmenté. En attendant d'acheter un médicament de ce type, il est important de savoir où les plantes ont été collectées, si elles sont écologiques et si le médicament ne contient pas d'impuretés nocives.

En outre, «là où les jambes poussent» grâce à la vitamine P, il est important de savoir qui et quand cela sera nécessaire. Et il peut y avoir plusieurs raisons pour la thérapie de vitamine. Ceux-ci comprennent les ulcères d'estomac et les problèmes vasculaires, divers types de blessures physiques et de troubles émotionnels. En outre, il est souhaitable de «connecter» les bioflavonoïdes et par temps froid, lorsque le corps a le plus besoin de nutriments et d'un soutien pour son immunité. Il y avait une faiblesse d'origine inconnue, les articulations font mal, des ecchymoses sont apparues sur la peau (principalement au point de croissance des poils) - un signe certain de l'hypovitaminose de R.

Application: indemnités journalières et recommandations

Les bioflavonoïdes se trouvent en grande quantité dans de nombreux fruits. Une concentration particulièrement élevée de la substance se trouve dans les produits frais d'origine végétale, ainsi que dans les jus de fruits frais.

Bien que l'apport quotidien optimal de bioflavonoïdes ne soit pas défini. Certains experts conseillent d’enrichir leur menu quotidien de cette substance utile à raison de 2000 à 6000 mg. Mais dans ce cas, seuls les agrumes doivent être pris comme source, car ils ont une très faible toxicité. Le taux quotidien de bioflavonoïdes dérivés de polyphénols de thé vert ne doit pas dépasser 300 à 400 mg, mais à partir de quercétine - 200 à 400 mg. À des fins prophylactiques, les proanthocyanicides sont pris à raison de 50 mg par jour (à partir d’extrait de pépins de raisin, par exemple) et le taux thérapeutique est de 150 à 300 mg par jour.

En attendant, il est souhaitable de rappeler que certains bioflavonoïdes, en particulier ceux provenant du jus de pamplemousse, peuvent affecter l’activité biologique de certains médicaments. Pour cette raison, en prenant des antioxydants naturels et des médicaments, il est important de consulter un médecin au sujet de l'admissibilité d'une telle combinaison. Si cela n’est pas possible, il est nécessaire de respecter le mode d’emploi et de ne pas dépasser la dose recommandée. Il est important de boire toutes les préparations à base de bioflavonoïdes avec beaucoup d’eau pure. Conservez mieux la substance à la température ambiante, dans un endroit protégé de la lumière directe du soleil et de l'humidité.

Les chercheurs disent que cette substance n'est pas toxique et ne causera pas de dommages, même à fortes doses. Les bioflavonoïdes sont facilement dissous par l'eau et l'excès est excrété dans l'urine. Pendant ce temps, ne recommandez pas de prendre trop de femmes enceintes bioflavonoïdes trop grandes. On pense que la leucémie infantile peut être causée par une concentration élevée de bioflavonoïdes chez la mère. De plus, dans certains cas, une surdose d'une substance peut provoquer des réactions allergiques sous forme d'urticaire, de difficultés respiratoires, de gonflement du visage, des lèvres, de la langue ou de la gorge.

Sources de bioflavonoïdes

Des bioflavonoïdes en concentrations élevées se trouvent dans la pulpe et la pelure d'agrumes et d'autres fruits contenant de la vitamine C. Ils sont également présents dans certains types de légumes (soja, légumes racines). Les autres sources sont le thé, les graines de lin et les grains entiers.

Les bioflavonoïdes sont un ingrédient de nombreux médicaments à base de plantes. En particulier, de grandes quantités sont contenues dans le pyrèthre, la tanaisie, le ginkgo biloba, la racine de réglisse, l’échinacée et le millepertuis.

Les fruits et les légumes frais sont généralement le meilleur choix pour obtenir de grandes quantités de bioflavonoïdes. En attendant, il est important de savoir qu’après le traitement thermique, la plupart des éléments utiles sont perdus.

La plupart des bioflavonoïdes contiennent:

• Le poivron rouge bulgare (contient, selon certaines sources, 3 fois plus de vitamine C que le jus d'orange);
• fraises;
• fruits (agrumes: oranges, citrons, limes, ainsi que nectarines, pêches);
• le brocoli;
• Choux de Bruxelles;
• fruits tropicaux (mangue, papaye);
• l'ail;
• les épinards;
• le thé

Et plus Il est important de rappeler que la plus grande concentration de vitamine P est concentrée dans les écorces de fruits et de baies. Exception - fruit à chair colorée. Et par couleur, vous pouvez comprendre quel type de flavonoïde est contenu dans le produit. Ainsi, les couleurs rouges, violettes et bleues sont les anthocyanes, les jaunes, les flavones d’orange, les chalcones, les flavonols et les aurons.

Les bioflavonoïdes, comme la plupart des autres nutriments, aident à garder les cheveux et les ongles en bonne santé, et la peau tonique et lisse. L'effet bénéfique de cette substance est ressenti par tout le corps. Et l’avantage, c’est que trouver des aliments riches en vitamine P ne sera pas un problème - ils sont partout, littéralement sous nos pieds, car la plupart des plantes sont d’excellentes sources de flavonoïdes.

Que sont les bioflavonoïdes et pourquoi en avons-nous besoin?

Les premiers flavonoïdes obtenus à partir de la plante étaient jaunes. Les bioflavonoïdes jouent un rôle essentiel pour l'homme et les plantes elles-mêmes. Pourquoi les gens ont-ils besoin d'eux et quelles sont les propriétés précieuses qu'ils possèdent?

Le rôle des bioflavonoïdes dans la vie

Les scientifiques étudient depuis longtemps le rôle des bioflavonoïdes dans la vie et la santé des plantes et ont ensuite étudié leurs avantages pour l'homme. Comment sont-ils utiles?

1. Donnez aux fleurs, aux fruits et aux légumes une couleur spéciale qui joue un rôle majeur dans la pollinisation.
2. Différentes couleurs attirent l'attention de divers insectes.
3. Sauvez les plantes des facteurs environnementaux nocifs, du rayonnement ultraviolet, de l'ozone.
4. Leur objectif principal est de renouveler les fonctions de protection des cellules végétales affectées par les rayons ultraviolets, les champignons, les virus, les insectes, les radicaux libres.
5. Trouvé leur participation dans le développement et la croissance des plantes.
6. Possède une action antifongique et antibactérienne. Le rôle protecteur des bioflavonoïdes en raison de l'effet antioxydant.
7. Après de nombreuses recherches, il a été établi que ces substances possèdent des propriétés chimiques, biologiques et biochimiques importantes pour la prévention des maladies.
8. Avoir un puissant effet antioxydant.
9. Avoir la capacité de réduire la transmittance des parois des vaisseaux sanguins. Cette qualité est due à la capacité d'induire la production de collagène - l'élément principal du tissu conjonctif. La rutine est bien étudiée ici. Il fait partie des préparations médicales destinées à renforcer les vaisseaux sanguins.
10. Réduisez la pression artérielle et aidez à guérir l'hypertension. Si soudainement avec une augmentation de pression, vous n'aviez pas de médicament sous la main, essayez de manger une orange, asseyez-vous tranquillement et essayez de vous détendre.
11. Soulager la douleur, des ecchymoses, des écorchures, des ecchymoses.
12. Améliorer l'activité du foie.
13. Lorsque pris avec de la vitamine C, atténue les symptômes de l'herpès.

Les avantages des agrumes ont été largement sous-estimés, on a toujours pensé qu'ils provoquaient des allergies et cela était constamment souligné. Aujourd'hui, les médecins sont plus fidèles et ne recommandent pas d'exclure complètement les fruits dès le premier soupçon d'allergie alimentaire.

Bioflovanoïde bien étudié contenu dans les agrumes. Dans la peau blanche intérieure des oranges, des mandarines, du pamplemousse, des bioflavonoïdes aident à empêcher la vitamine C de s'oxyder et pratiquement sans perte.

Il convient de noter que les bioflavonoïdes ne sont pas contenus dans la pulpe, mais dans la peau douce et amère, que nous rejetons en règle générale.

Mais dès que nous commençons à couper une orange, la vitamine C commence à s’effondrer rapidement sous l’effet de l’air.

Aujourd'hui, les bioflavonoïdes naturels sont connus et bien étudiés:

Quercétine - bioflavonoïde, puissant antioxydant

La quercétine est l'antioxydant le plus puissant parmi les flavonoïdes. Les scientifiques pensent que son pouvoir antioxydant est supérieur à celui de la vitamine E.

Propriétés utiles de la quercétine.

1. Il a un effet anti-allergique, inhibant le processus des composés d'histamine.
2. Retarde l'action de certaines enzymes impliquées dans le métabolisme de l'acide arachidonique, qui aide à combattre diverses inflammations.
3. En médecine, il est utilisé pour prévenir les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
4. Soutient le travail du cœur, améliore l'apport énergétique du muscle cardiaque en augmentant la circulation coronaire, abaisse la pression artérielle.
5. Une personne qui mange suffisamment de quercétine avec de la nourriture a un risque plus faible de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, et il est moins susceptible d'avoir une thrombose.
6. Récemment, il est devenu connu une autre propriété importante - la capacité de détruire les cellules cancéreuses. D'excellents résultats ont été obtenus dans le traitement des cancers du sein, de la prostate et du côlon.
7. Action antivirale et immunostimulante. Améliore la fonction des cellules immunitaires, améliore l'immunité, augmente la production d'anticorps.

Rutine bioflavonoïde

Les plantes à rutine sont dérivées de la quercétine et du disaccharide de rutinose. Sa structure est similaire à la structure des flavonoïdes, qui se trouvent dans l'extrait de feuilles de ginkgo biloba.

1. Agit comme un diurétique.
2. Il protège le foie.
3. Protège les vaisseaux sanguins.
4. Il fait partie de différentes préparations à base de multivitamines et d'herbes.
5. Réduit visiblement l'œdème veineux.
6. Réduit l'effet du mauvais cholestérol sur les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.

Sa capacité à se lier aux cations métalliques, en particulier au fer bivalent, est curieuse, les protégeant de la peroxydation, qui transforme le fer libre en un terrible radical oxygéné qui endommage les cellules, en particulier le muscle cardiaque.

Hespéridine bioflavonoïde

1. Il protège non seulement les humains, mais également les autres bioflavonoïdes des dommages causés par les radicaux libres.
2. Fortes propriétés veinotoniques, veinoprotectrices. Par conséquent, il est le composant principal de nombreux médicaments pour le traitement des varices, des ulcères trophiques, des hémorroïdes et de la thrombophlébite.
3. L'antihistaminique n'est pas plus faible que la quercétine, et est donc utilisé pour la rhinopolyose allergique, divers types d'allergies.
4. Aide à soulager une condition désagréable pendant la ménopause, est utilisé dans le traitement des tumeurs du système reproducteur féminin.
5. Il est utilisé pour la prévention et le traitement de l'obésité et de la cirrhose du foie.
6. La formation de collagène est devenue la base de l’obtention de crèmes et de poches anti-rides sous les yeux.

Bioflavonoïdes. D'où les obtenez-vous?

Quels produits devrions-nous utiliser pour obtenir des bioflavonoïdes précieux?

Rutine - feuilles de rue et de sarrasin, zeste de pomme, tomates, églantine, cassis.

Quercétine - zeste d'oignon, thé vert, raisins noirs, millepertuis, laitue, fraises, divers types de chou.

Hespéridine - zeste, jus d'agrumes, zeste d'agrumes.

Un grand nombre de bioflavonoïdes contiennent:

• peau blanche sous le zeste d'agrumes;
• Poivre bulgare;
• fraises;
• les abricots;
• cerise;
• cassis;
• chien a augmenté;
• citron;
• les pruneaux;
• des raisins;
• vin rouge;
• le persil;
• canneberges;
• framboise noire;
• l'aneth;
• Rowan;
• baies d'aubépine.

Conclusion: les bioflavonoïdes sont les substances végétales les plus bénéfiques. Si vous n’êtes pas allergique, consommez des agrumes à n’importe quel moment de l’année.

Vitamine P (bioflavonoïdes)

Les fruits et les légumes sont des produits de santé puissants, mais pourquoi sont-ils si utiles? Ce n'est peut-être pas pour tout le monde que, outre les vitamines, ils sont riches en bioflavonoïdes. Depuis les années 90 du 20ème siècle, les scientifiques s'intéressent de plus en plus à ces nutriments.

Contenu:

Bioflavonoïdes ou flavonoïdes, la «vitamine R» est une grande classe de composés phytochimiques. En plus de leurs effets impressionnants sur le corps, les flavonoïdes renforcent les avantages de la vitamine C en empêchant sa destruction. On les trouve souvent dans de nombreux aliments riches en acide ascorbique. Haute teneur en flavonoïdes ont:

• le brocoli;
• chou frisé;
• oignon rouge;
• les épinards;
• cresson;
• piment;
• rutabaga.

La vitamine P a des propriétés antivirales, anti-inflammatoires, anti-tumorales et anti-allergiques.

Que sont les flavonoïdes?

Ils sont dans la composition de presque tous les fruits, les légumes et les herbes. Le chocolat, le thé et le vin, ainsi que certains haricots secs et graines contiennent de la vitamine P.

Les flavonoïdes constituent un groupe important de plus de 5 000 composés polyphénolés d'hydroxyle qui remplissent des fonctions clés chez les plantes:

• attirer les insectes pollinisateurs;
• lutter contre le stress environnemental;
• modulation de la croissance cellulaire.

Les flavonoïdes peuvent être divisés en plusieurs classes:

• les isoflavones;
• anthocyanidines (anthocyanines);
• les flavones;
• des flavonols;
• les flavanones;
• Chalcones (chaicones).

Certains des bioflavonoïdes les plus célèbres, tels que la quercétine, trouvée dans les oignons, et la génistéine dans le soja, peuvent être considérés comme des sous-classes.

En général, plus le produit est brillant, plus il contient de vitamine R. Les effets positifs des flavonoïdes sur le corps humain semblent être liés à leur capacité à réguler la transmission des signaux dans les cellules. Ces nutriments présentent les activités suivantes:

• anti-inflammatoire;
• antithrombogène;
• antidiabétique;
• antitumoral;
• neuroprotecteur.

Le plus grand intérêt est l'activité antioxydante des flavonoïdes: ils réduisent la formation de radicaux libres et leur activité, réduisant ainsi les dommages potentiels aux cellules du corps. Les radicaux libres sont impliqués dans le développement des maladies cardiaques, du système nerveux, de l'immunité, etc.

L'utilisation de flavonoïdes

Il a été scientifiquement prouvé que la vitamine P peut aider à combattre les maladies suivantes.

1. Les varices

La maladie est plus fréquente chez les femmes que chez les hommes. Au cours du développement de la pathologie, les valves qui empêchent le sang de couler dans la direction opposée sont endommagées et le sang s'accumule dans les veines, les étirant. La bonne nouvelle est que les varices peuvent être combattues avec un régime alimentaire sain.

La rutine est un type de flavonoïde capable de soutenir les parois des vaisseaux sanguins et d’améliorer leurs performances. Selon les résultats d'un certain nombre d'études, il réduit l'enflure, les douleurs et les douleurs causées par les varices. La rutine est composée de:

• les fruits, leur pelure, surtout les agrumes;
• le sarrasin;
• asperges

Les complexes de proanthocyanidines oligomères (OPK) renforcent également les parois des vaisseaux sanguins et réduisent l'enflure. OPK - flavonoïdes trouvés dans la fosse de raisin et de l'écorce de pin. Ils sont aussi dans la composition:

• canneberges;
• aubépine;
• myrtilles et autres plantes.

2. hémorroïdes

Jusqu'à 75% des personnes à un moment de leur vie sont atteintes de la maladie. Il provoque une pression accrue sur les veines de l'anus et du rectum. Les flavonoïdes sont un moyen naturel de prévenir et d’éliminer une maladie désagréable.

Selon les recherches, la vitamine P peut améliorer la microcirculation, le tonus vasculaire. Manger des aliments contenant des bioflavonoïdes aidera à éviter les complications longues et éventuellement coûteuses des hémorroïdes.

3. Santé cardiovasculaire

Plusieurs études de cohortes prometteuses réalisées en Europe et aux États-Unis ont étudié la relation entre l'utilisation de flavonoïdes et les maladies cardiovasculaires. Une méta-analyse récente basée sur 14 projets de recherche publiés de 1996 à 2012 a montré qu'un taux élevé de vitamine P dans l'alimentation réduisait le risque de maladie cardiaque et vasculaire.

4. l'hépatite

L'hépatite est une maladie caractérisée par une inflammation du foie. Dans certaines études, la catéchine flavonoïde, présente en grande quantité dans le thé vert, a été utilisée dans le traitement des personnes souffrant d’hépatite virale aiguë et même d’hépatite chronique. Dans les essais réussis, 500 à 750 mg de catéchine ont été utilisés trois fois par jour.

5. hématomes

Des ecchymoses ou des hématomes dans le corps surviennent lorsqu'un vaisseau sanguin est rompu pour une raison quelconque et que le sang s'accumule sous la peau. Principaux symptômes: douleur, décoloration, gonflement.

La vitamine P est souvent recommandée en association avec l'acide ascorbique pour les personnes ayant des ecchymoses sur la peau. Les nutriments renforcent les capillaires en les rendant moins fragiles.

Selon une petite étude menée en Allemagne, on a administré 1 000 mg de vitamine C et 100 mg de rutine par jour aux patients présentant un purpura à pigments progressif. Après 4 semaines, les ecchymoses apparentes ont disparu et ne se sont pas reproduites dans les trois mois suivant l'arrêt du traitement.

6. Eruption cutanée au froid

L'éruption cutanée provoquée par le virus de l'herpès simplex peut être unique ou multiple. Une telle inflammation, bien que non recouverte d'une croûte, est infectieuse et peut se propager à d'autres parties du corps, y compris les yeux et les organes génitaux. La vitamine P en association avec l'acide ascorbique peut aider à accélérer la guérison des plaies.

Dans une étude, les personnes souffrant d'herpès ont reçu soit 200 mg d'acide ascorbique + 200 mg de flavonoïdes 3 à 5 fois par jour, soit un placebo. La vitamine C et les bioflavonoïdes ont réduit la durée des symptômes de 57%.

7. allergie

La quercétine flavonoïde trouvée dans les oignons, les agrumes, les ananas et le sarrasin est souvent utilisée dans le traitement des allergies. Ceci est un antihistaminique naturel et un agent anti-inflammatoire qui peut réduire les effets des symptômes:

• allergies saisonnières et alimentaires;
• asthme et éruptions cutanées.

La quercétine stabilise la libération d'histamine par certaines cellules immunitaires, ce qui entraîne une réduction des signes désagréables d'allergie:

Une étude publiée dans le Journal des allergies, de l'asthme et de l'immunologie de l'Iran (Journal iranien des allergies, de l'asthme et de l'immunologie) a montré que la quercétine est un produit phytochimique naturel qui combat les allergies avec certains médicaments et presque aucun effet secondaire.

8. l'hypertension

Selon les résultats de nombreuses études, manger des fruits, des légumes, du thé et du vin aidera à se protéger contre les accidents vasculaires cérébraux. Le principal facteur de risque de la maladie est l'hypertension ou l'hypertension artérielle.

Selon les résultats de l’un des projets de recherche, les personnes hypertendues ont un taux de flavonoïdes inférieur, ce qui signifie qu’en augmentant la consommation d’aliments riches en ces nutriments, il est possible d’atténuer et de réduire la progression de la maladie.

Une autre étude, publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, a révélé que certains flavonoïdes - les anthocyanes et certains composés de flavon et de flavan-3-ol - pourraient contribuer à la prévention de l'hypertension.

Vitamine P quels aliments contiennent?

Manger des fruits, des légumes et des herbes frais est sans aucun doute le meilleur moyen de se procurer de la vitamine R. En quantités modérées, des sources saines de bioflavonoïdes sont:

La vitamine P se trouve souvent dans la peau et les parties extérieures des fruits et des légumes, de sorte qu'ils peuvent également être mangés. En outre, pour obtenir la plus grande quantité de ces nutriments, il est préférable de manger des fruits, des légumes et des herbes à l'état brut. Voici quelques aliments riches en flavonoïdes.

Les fruits frais, en particulier les agrumes, les baies et les fruits sont un excellent choix pour le contenu en vitamine P:

• les fraises, les raisins, les pommes, les canneberges et les mûres sont riches en acide ellagique;
• agrumes - citron, citron vert, mandarines, pamplemousses - bioflavonoïdes d'agrumes;
• pommes, pêches, prunes - flavan-3-ol.

Pour obtenir une dose quotidienne de vitamine P, entrez dans le régime tous les légumes, en particulier les verts et les rouges. Riche en cet élément nutritif:

• le brocoli;
• le chou;
• oignons (rouge, vert, jaune);
• piment;
• les épinards;
• le rutabaga;
• cresson.

Les oignons rouges et verts ont une teneur élevée en quercétine, artichaut et céleri - flavones, okra et brocoli - flavonols.

L'origan frais, le persil, la menthe poivrée et le thym sont riches en composés flavonoïdes - les flavones. Quant aux épices, un excellent choix est la cannelle.

Le thé noir, vert et rouge contient une teneur élevée en catéchines et flavonols.

Les flavanols - le type principal de flavonoïdes - sont présents dans le cacao pur et le chocolat, notamment le cacao et le beurre de cacao. 28 grammes de chocolat noir de haute qualité (avec un pourcentage élevé de cacao et une faible teneur en sucre) constituent une bonne quantité quotidienne.

Le vin rouge et blanc contient des flavonoïdes, mais en rouge - des niveaux plus élevés, car dans le processus de fabrication, il y a des peaux de raisin - la source d'un grand nombre de flavonoïdes. Par conséquent, le vin rouge avec modération (1 verre par jour pour les femmes et pas plus de 2 pour les hommes) peut être un choix sain.

Noix, haricots et graines

Le soja comprend les catéchines, particulièrement riches en isoflavones, génistéine et daidzéine.

Les haricots (noirs, pinto, fava), pois chiches garbanzo ont une teneur élevée en vitamine P.

En ce qui concerne les noix - les pistaches, les noix de cajou, les noix et les pacanes sont un excellent choix.

En fait, le sarrasin est souvent confondu avec le grain - il s'agit de graines riches en nutriments et sans gluten, dans lesquelles il y a une grande quantité de quercétine et de rutine.

Les flavonoïdes séparés et les produits qui les contiennent sont également présentés.

Flavonoïde

Classe

Des produits

Canneberges, myrtilles, prunes, raisins, cerises, patates douces

Graisses, huiles, boeuf, trèfle rouge, soja

Tofu de soja

Trèfle rouge, soja, germes de luzerne, cacahuètes, pois chiches, autres légumineuses

Feuilles de thé, thé noir, thé oolong

Vinaigre, café de pissenlit

Lait, chocolat faible en gras

Orange amère (orange), petrigran (huile essentielle de citron), orange, jus d'orange, citron, citron vert

Légumes, fruits, épices, soupes, jus de fruits

Thé vert, pépins de raisin, poivron rouge, pomme, agrumes, baies, pêches

Fraises, pommes, kaki, oignons, concombres

Légumes, fruits, noix, baies, thé, vin rouge

Pommes, raisins, tomates, thé vert, pommes de terre, oignons, brocolis, choux de Bruxelles, citrouille, concombres, laitue, haricots verts, pêches, mûres, framboises, épinards

Céleri, brocoli, poivron vert, persil, thym, pissenlit, perilla, thé à la camomille, carottes, huile d'olive, menthe poivrée, romarin, orange navel (apporté), origan

Lait, chocolat faible en gras

Les bioflavonoïdes contre les caroténoïdes

Quelle est la différence entre ces nutriments? Leur origine et leurs propriétés utiles sont similaires. Informations comparatives plus détaillées à leur sujet:

1. Les phytonutriments les plus connus (éléments nutritifs à l'intérieur de la plante qui aident à la protéger de l'action destructive de l'environnement): caroténoïdes, flavonoïdes, polyphénols, indoles, lignanes et isoflavones.
2. Les flavonoïdes sont une grande famille de composés polyphénoliques d'origine végétale. Les caroténoïdes sont des pigments jaunes, oranges et rouges synthétisés par les plantes.
3. Les régimes riches en bioflavonoïdes et en caroténoïdes réduisent le risque de maladie cardiovasculaire.
4. Il existe des flavonoïdes dans les fruits, les légumes, le chocolat, le vin et le thé.
5. Le corps humain peut synthétiser de la vitamine A à partir de caroténoïdes dérivés de plantes, tandis que les bioflavonoïdes sont généralement présents dans les aliments avec la vitamine C.
6. Aujourd'hui, il y a de l'espoir, mais il y a peu de preuves que les régimes contenant des flavonoïdes puissent protéger contre divers types de cancer, mais des études sur les caroténoïdes ont déjà montré des résultats positifs dans les tumeurs malignes des poumons et de la prostate.
7. Les fruits et légumes frais sont les meilleures sources de vitamine P et de caroténoïdes.
8. Le moyen le plus sain et le plus sûr d’obtenir les deux types de nutriments est de manger des aliments et non des suppléments.
9. Les caroténoïdes sont mieux absorbés avec les graisses. Le broyage, le nettoyage et la cuisson des légumes contenant des caroténoïdes dans l'huile augmentent généralement la biodisponibilité de ces nutriments.
10. La vitamine P est mieux absorbée par les fruits, les légumes et les herbes sous leur forme brute.

Précautions de sécurité

Il n'y a pas d'effets secondaires permanents associés aux bioflavonoïdes. Les exceptions sont les suppléments de catéchine. Ils peuvent parfois provoquer de la fièvre, des symptômes d'anémie et d'urticaire.

Consommer de grandes quantités d'aliments contenant de la vitamine P est considéré comme sûr. Mais l'abus de suppléments alimentaires avec des flavonoïdes peut être nocif pour la santé. Dans certaines études, de fortes doses de vitamine P ont été associées à la leucémie chez les enfants. Par conséquent, il est préférable de donner à manger, en particulier aux enfants, aux femmes enceintes et aux femmes allaitantes.

Les suppléments de bioflavonoïdes peuvent affecter l'action des anticoagulants et augmenter la toxicité d'un large éventail de médicaments pendant leur application. Vous devriez consulter votre médecin avant de prendre des suppléments, surtout si vous avez des problèmes de santé ou si vous prenez d'autres médicaments.

Conclusion

En conclusion, vous pouvez souligner les pensées principales:

1. Les fruits et légumes frais sont les meilleures sources de vitamine R.
2. Ils sont également dans la composition d'herbes, d'épices, de haricots, de noix, de graines, de thé et de vin.
3. Les bioflavonoïdes sont mieux absorbés par les fruits, les légumes et les herbes sous leur forme brute.
4. Ces nutriments favorisent la santé à tout âge. Ils aident à prévenir et à traiter les varices, les hémorroïdes, les pathologies cardiovasculaires, l'hépatite, les hématomes, l'herpès, les allergies et l'hypertension.
5. Le moyen le plus sûr et le plus sain d'obtenir des flavonoïdes est de manger des aliments et non des suppléments.

Bioflavonoïdes

À une époque où il fait froid dehors et où le corps a besoin d'énergie, il ne sera pas superflu de rappeler les vitamines. Plutôt, l’un d’eux, connu sous le nom de "vitamine R". La vitamine P, ou bioflavonoïdes, a été trouvée pour la première fois dans du poivron rouge bulgare, puis peu de temps après dans d’autres légumes, fruits, baies, herbes, céréales et noix.

Aliments riches en bioflavonoïdes:

Bien que tous les produits ci-dessus contiennent des bioflavonoïdes, leur concentration en eux est très hétérogène. Par exemple, dans la plupart des fruits et légumes, ces composés se trouvent principalement dans la peau. Les exceptions sont les fruits à pulpe colorée. Dans ceux-ci, les bioflavonoïdes sont répartis plus uniformément dans le volume.

Caractéristiques générales des bioflavonoïdes

Les bioflavonoïdes appartiennent au groupe des pigments végétaux de la classe des polyphénols. Les scientifiques connaissent plus de 6500 variétés de ces substances.

Ces composés participent activement au métabolisme des plantes et sont largement distribués parmi les plantes supérieures. Dans les plantes, les bioflavonoïdes sont présents sous forme de glycosides.

Tous les flavonoïdes varient en couleur. Par exemple, les anthocyanes donnent aux plantes une couleur rouge, bleue et violette. Et les flavones, halcones, flavonols et aurons sont jaunes et oranges. Les flavonoïdes sont impliqués dans la photosynthèse et dans la formation de la lignine.

Chez l'homme, les bioflavonoïdes participent au renforcement des parois des vaisseaux sanguins. En outre, ils sont capables de neutraliser les radicaux libres et jouent un rôle important dans l’alimentation en énergie du corps.

Besoins quotidiens en bioflavonoïdes

Les bioflavonoïdes ont en moyenne besoin de 25 à 50 mg par jour. Il convient de noter que la vitamine P n'est pas formée de manière indépendante dans le corps humain, elle doit être consommée avec des aliments d'origine végétale.

Les besoins en bioflavonoïdes augmentent:

• pendant la saison froide;
• avec faiblesse et fatigue;
• avec ulcère gastrique et ulcère duodénal;
• dans des situations stressantes;
• avec augmentation de la fragilité capillaire;
• avec des blessures et des plaies externes et internes.

Les besoins en bioflavonoïdes diminuent:

• en cas d'intolérance individuelle d'un groupe particulier de bioflavonoïdes;
• dans le cas de maladies associées à la violation de l'assimilation de ces substances;
• dans l'utilisation de compléments alimentaires, qui incluent déjà des bioflavonoïdes.

Digestibilité des bioflavonoïdes

Les bioflavonoïdes appartenant au groupe des glucides polyphénoliques, ils interagissent activement avec les sucres. Il convient de rappeler que, pour leur absorption totale, il convient d’utiliser une quantité d’eau suffisante.

Propriétés utiles des bioflavonoïdes, leur effet sur le corps

Les bioflavonoïdes, utilisés avec des aliments végétaux, ont les effets suivants sur notre corps:

• réduire la fragilité et la perméabilité capillaires;
• participer aux processus redox;
• protège la vitamine C de l'oxydation;
• réguler les niveaux de sucre dans le sang;
• prévenir l'apparition de cataractes;
• abaisser le taux de cholestérol dans le sang et normaliser la composition de la bile;
• améliorer la respiration des tissus;
• utilisé pour traiter les maladies cardiaques, stomacales, rénales et vasculaires;
• augmenter la résistance au stress et réduire la fatigue.

Les bioflavonoïdes sont utilisés dans les maladies associées aux violations de la perméabilité de la paroi vasculaire. Ils sont prescrits pour les diathèses hémorragiques, les accidents vasculaires cérébraux, les hémorragies de la rétine, les radiations.

Avec les bioflavonoïdes, on peut obtenir de bons résultats avec rhumatismes, endocardite, hypertension, myocardite, glomérulonéphrite chronique, athérosclérose, maladie coronarienne et ulcère gastrique.

Interaction avec des éléments essentiels

Tous les bioflavonoïdes interagissent activement avec les glucides (un groupe de sucres). Dans le même temps, ils forment des composés complexes - glycosides, sur lesquels les fonctions sont assignées pour protéger le corps contre les conditions environnementales défavorables. En outre, presque tous les bioflavonoïdes sont bien associés à la rutine et aux acides organiques.

Les signes d'un manque de bioflavonoïdes dans le corps:

• faiblesse générale;
• malaise;
• fatigue
• douleurs articulaires;
• hémorragies mineures sur la peau (dans la zone des poils pileux).

Signes d'excès de bioflavonoïdes dans le corps:

• maux de tête;
• articulations douloureuses;
• fatigue
• irritabilité;
• les allergies.

Facteurs affectant la teneur en bioflavonoïdes dans le corps

Les facteurs qui influent sur la teneur en flavonoïdes de notre corps n’en sont qu’un - l’utilisation régulière de produits contenant ces composés. Dans ce cas, il est souhaitable que les produits soient soumis à une exposition thermique minimale. Ce n'est qu'avec cette méthode que les bioflavonoïdes sont capables d'exercer les effets correspondants sur le corps.

Bioflavonoïdes pour la beauté et la santé

Beaucoup ont probablement entendu dire que les générations passées étaient en meilleure santé que celles d'aujourd'hui. Les médecins disent que cela est lié non seulement à la situation écologique mondiale, mais également aux produits qui viennent régulièrement à notre table.

Auparavant, en particulier pendant les années de famine, une grande quantité de verdure était utilisée dans les aliments, allant du sommet des betteraves à la pinède et aux pistils de pin, de nombreux fruits frais, noix et légumes étaient servis à la table. Et puisque les bioflavonoïdes sont présents dans les plantes, leur utilisation a contribué au fait que la santé était meilleure et que les cheveux et la peau se distinguaient par une beauté et un éclat particuliers.

Par conséquent, si vous avez des problèmes avec les ongles, la peau et les cheveux, vous devriez manger des aliments végétaux riches en bioflavonoïdes. Dans le même temps, il est souhaitable que les aliments soient diversifiés et contiennent différents groupes de ces substances nécessaires au corps.

Bioflavonoïdes. Le rôle physiologique des bioflavonoïdes et de leurs sources de nourriture

Les bioflavonoïdes sont des composés ressemblant à des vitamines. Ils sont également appelés substances ayant une activité de vitamine P. Ce sont des composés de nature polyphénolique (ils sont constitués de deux cycles phénoliques reliés par un pont de carbone et d'oxygène). Les bioflavonoïdes ne peuvent être synthétisés que dans les plantes et, grâce à elles, les produits d'origine végétale sont peints de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel.

Les bioflavonoïdes de leur groupe comprennent environ 5 000 substances différentes ayant la même structure chimique et, par conséquent, ayant une activité biologique similaire, c’est-à-dire que tous les bioflavonoïdes ont, malgré certaines différences, les mêmes effets biologiques, mais l’intensité de leur manifestation peut être différente.

Le rôle physiologique des bioflavonoïdes

Les bioflavonoïdes provenant des aliments végétaux sont bien absorbés et se transforment rapidement en formes biologiquement actives déjà présentes dans les muqueuses et les parois intestinales.

La principale fonction de ce groupe de substances dans le corps humain est la participation à la régulation des cellules. Comment cela se produit:

1. Synthèse du support de substrat

En d'autres termes, les bioflavonoïdes peuvent servir de matière première pour la production d'un certain nombre de substances biologiquement actives. Les bioflavonoïdes alimentaires n'ont eux-mêmes aucun effet biologique. Le fait est que de nombreuses substances biologiquement actives dans notre corps ont des anneaux phénoliques dans leurs molécules, telles que certaines substances sont certaines hormones et médiateurs: adrénaline, dopamine, sérotonine, tryptamine, tyramine. Les polyphénols de ces animaux sont synthétisés dans le corps humain à partir des acides aminés tyrosine et tryptophane, mais il est également possible de les synthétiser à partir de bioflavonoïdes, qui peuvent être considérés comme une voie métabolique de réserve pour l'obtention de ces substances biologiquement actives.

2. Inactivation réversible des métalloenzymes cellulaires

Dans les cellules du corps humain, il existe des enzymes qui incluent le cuivre et le fer dans leur structure chimique, qui, dans ce cas, agissent comme des coenzymes. La plupart de ces enzymes remplissent une fonction oxydante et appartiennent donc à l'oxydase.

Le blocage de telles enzymes avec des bioflavonoïdes réduit l'intensité des processus oxydatifs dans la cellule, et donc la demande en oxygène de la cellule, ce qui empêche l'hypoxie cellulaire et le développement de dommages à diverses structures protéiques et acides nucléiques.

Par exemple, l'ascorbate oxydase, une enzyme contenant du cuivre et inactivant l'acide ascorbique (vitamine C), est inhibée par les bioflavonoïdes, ce qui permet de préserver les réserves cellulaires de la vitamine C.

Le deuxième exemple est l'inactivation de la hyaluronidase, une enzyme impliquée dans la transformation du collagène, qui agit comme un composant structural des parois des capillaires et des petits vaisseaux. La transformation du collagène, qui structure les parois vasculaires, entraîne une diminution de la force vasculaire, et les bioflavonoïdes, en bloquant l'hyaluronidase, préviennent cela. Ainsi, les bioflavonoïdes renforcent les vaisseaux, ce qui est renforcé par l'action de l'acide ascorbique, impliqué dans la synthèse du collagène.

3. Bioflavonoïdes - Excellents antioxydants

Outre le fait que les bioflavonoïdes sont d’excellents antioxydants, ils sont en mesure de restaurer l’activité antioxydante de la vitamine C. La façon dont cela se produit est décrite ci-dessus.

4. Bioflavonoïdes contre les xénobiotiques

Les xénobiotiques sont des substances étrangères à notre corps et qui ne sont pas impliquées dans les processus métaboliques. Lorsqu'ils sont ingérés avec des aliments, les xénobiotiques peuvent avoir un effet néfaste indépendamment ou former des composés toxiques au cours du processus de métabolisme. Les métaux lourds et les pesticides sont un exemple de xénobiotique.

Naturellement, le corps combat à tous les égards avec ces invités non invités et non désirés, et ce processus se déroule sous la forme de plusieurs phases au cours desquelles divers systèmes enzymatiques du corps tentent délibérément d’inactiver et d’éliminer les xénobiotiques du corps.

Les bioflavonoïdes aident à augmenter l'activité des enzymes de deuxième phase, et ce, grâce à leur capacité à réguler directement ou indirectement l'activité de divers gènes.

Les bioflavonoïdes réduisent le degré de digestion dans le tractus gastro-intestinal de xénobiotiques tels que les métaux lourds et les radionucléides.

5. Bioflavonoïdes - régulateurs de gènes

En plus de la lutte contre les xénobiotiques, la capacité des bioflavonoïdes à affecter les gènes se manifeste, par exemple, dans l'inhibition de l'activité des protéines formées pendant la phase active de l'inflammation, de sorte que les bioflavonoïdes ont un certain effet anti-inflammatoire.

Besoins physiologiques et sources alimentaires de bioflavonoïdes

Un adulte en bonne santé menant une vie normale dans des conditions climatiques et environnementales normales a besoin de 50 à 70 mg de bioflavonoïdes par jour.

Les principaux fournisseurs de bioflavonoïdes dans le corps sont des produits végétaux: légumes, fruits, baies, agrumes, légumes verts, jus naturels.

Les produits animaux et les produits de boulangerie ne contiennent pas de bioflavonoïdes.

Représentants des bioflavonoïdes et de leurs sources dans les aliments:

Bioflavonoïdes: types, propriétés, avantages pour le corps

Les bioflavonoïdes sont des substances d'origine naturelle présentes dans diverses parties des plantes (graines, graines, feuilles, etc.). Ils appartiennent à une énorme classe de polyphénols, non toxiques. Le nom est obligé au terme latin flavus, puisque les premiers flavonoïdes extraits par l'homme (il y a plus d'un siècle) avaient une teinte jaune.

But et propriétés des bioflavonoïdes

Les scientifiques connaissent plus de 6 500 noms de flavonoïdes de plantes. Ils sont classés en fonction de diverses caractéristiques, mais plus souvent en fonction de propriétés dominantes.

L'intérêt accru pour les bioflavonoïdes est dû à leurs qualités antioxydantes uniques, ainsi qu'à l'absence d'effets secondaires sur le corps humain en raison de leur non-toxicité et de leur anti-allergie.

Les flavonoïdes effectuent plusieurs tâches importantes:

• responsable de la couleur vive des inflorescences, qui attire les insectes pendant la période de pollinisation;
• donner un aspect attrayant aux feuilles et aux fruits des plantes (feuilles jaunissantes sur les arbres en automne, jus riche en raisins noirs, etc.);
• participer aux processus les plus importants pour la flore - la photosynthèse, la pathogenèse, la germination des graines;
• créer une protection efficace contre les effets négatifs sur l'environnement (rayons ultraviolets, etc.) grâce aux propriétés antioxydantes.

Les bioflavonoïdes ont pour objectif principal de restaurer les propriétés protectrices des cellules endommagées de l'extérieur (défaite par des champignons, des insectes). De plus, les polyphénols aident à administrer l'auxine (hormone de croissance) à diverses parties des plantes - tiges, feuilles.

Certains types de bioflavonoïdes présentent d’autres qualités utiles, notamment:

• antiseptique;
• agent fongicide.

Pour un homme, leur valeur est inestimable. Ces substances aident à rester en bonne santé et à prévenir diverses maladies.

Quelle est l'utilisation de telles substances pour le corps humain?

Les bioflavonoïdes jouent le rôle de:

• antioxydants naturels (substances qui lient les radicaux libres et aident à nettoyer le corps des toxines);
• Activateur de la vitamine P (car ils renforcent les parois des vaisseaux sanguins en stimulant la production de collagène).

De plus, les polyphénols végétaux présentent de nombreux avantages supplémentaires:

• aider à arrêter tout saignement (après l'accouchement, nasale), mais en même temps prévenir une coagulation du sang trop rapide;
• prévenir le travail prématuré;
• aider à réduire les niveaux de cholestérol;
• mener une lutte efficace contre le vieillissement;
• peut réduire l'intensité de la douleur;
• améliorer le fonctionnement du foie.

Utilisation en cosmétologie

Outre leur utilisation répandue en médecine, les bioflavonoïdes sont activement utilisés dans la fabrication de produits cosmétiques. Par exemple, une précieuse hespéridine est capable d’accélérer la production de collagène, c’est-à-dire de restaurer l’élasticité de la peau et de la régénérer de manière naturelle. Cette qualité est utilisée dans:

• crèmes et sérums pour le visage avec un effet lissant;
• crèmes de poches sous les yeux.

Les polyphénols améliorent l'état des plaques à ongles et des cheveux.

Sources de bioflavonoïdes

Les sources de bioflavonoïdes sont des aliments ou des boissons contenant des ingrédients à base de plantes:

• zeste d'agrumes;
• poivron rouge (bulgare);
• différentes variétés de thé vert;
• oignons - vert, bulbe, laitue, etc.
• bières brunes;
• fruits et os d'argousier;
• chocolat noir (amer), avec un pourcentage de cacao d'au moins 70%;
• vin rouge;
• baies (prune, myrtille, cerise, cassis);
• fruits (pêches, mangue).

Les flavonoïdes végétaux se trouvent dans les fruits immatures, les jeunes inflorescences et d'autres parties de plantes médicinales:

• aubépine;
• myrtille noire;
• réglisse;
• Highlander;
• tansy;
• prêle;
• Sophora japonais;
• le gardien du champ (racines);
• eucalyptus (feuilles);
• bleuet bleu (inflorescence);
• écorce de mélèze et résine;
• myrtille (fruit), etc.

C'est intéressant. Pour la première fois, le scientifique de Chevrolet (début du 19e siècle) a réussi à extraire des flavonoïdes végétaux de l'écorce d'un chêne. Cependant, une étude plus approfondie de ces substances est officiellement attribuée à A. Sainte-Gyorgy, presque un siècle plus tard. Il a pu obtenir une substance qui renforce les capillaires sanguins et prévient le scorbut causé par le poivre de Cayenne rouge et le citron.

Représentants du groupe des bioflavonoïdes

La couche blanche et douce sous la peau des agrumes - citrons, oranges, mandarines, pamplemousses - contient non seulement de la vitamine C, mais également des flavonoïdes:

• l'hespéridine;
• La quercétine (anciennement appelée vitamine P);
• la routine

Ils sont capables de réduire l'hypertension artérielle, de réduire les manifestations d'allergies.

Hespéridine

La flavonoïde hesperidine a un effet positif sur le système circulatoire, elle a plusieurs qualités distinctes:

• venoprotecteur;
• tonique;
• antihistaminique;
• semblable à l'œstrogène;
• inhibiteur (améliore le métabolisme des lipides).

L'hespéridine fait actuellement partie intégrante des produits pharmaceutiques utilisés dans le traitement de:

• les hémorroïdes;
• les varices;
• thrombophlébite;
• les allergies;
• maladies auto-immunes;
• rhume des foins;
• carence en œstrogènes pendant la ménopause, ainsi que des tumeurs des organes de reproduction de la femme;
• l'obésité, etc.

C'est important. Les flavonoïdes fonctionnent mieux non pas séparément, mais en combinaison. L'hespéridine, par exemple, agit comme une sorte de protection pour les autres représentants du groupe des polyphénols des radicaux libres et augmente également leur activité. La supplémentation en vitamine C améliore encore les propriétés bénéfiques des flavonoïdes. Les complexes multivitaminiques qui sont prescrits aux enfants et aux adultes pendant la période de traitement et de réadaptation en sont un exemple frappant.

La quercétine

Le plus puissant des bioflavonoïdes, devant même l'alpha-tocophérol (vitamine E), est considéré comme la quercétine. Il a de telles qualités utiles:

• inhibe la synthèse d'histamine et de leucotriènes, éliminant ainsi les réactions allergiques (rougeurs, éruptions cutanées, etc.);
• prévient les maladies du système cardiovasculaire (y compris les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux), améliore le débit sanguin coronaire et diminue la pression artérielle;
• conduit à la mort de cellules cancéreuses, favorisant le fonctionnement du gène P53 "anti-cancer";
• supprime efficacement les microorganismes viraux;
• réduit l'inflammation dans les articulations;
• renforce le système immunitaire.

La quercétine peut être trouvée dans les flocons d'oignon et toutes les variétés de chou (chou blanc et rouge, chou de Bruxelles, Bruxelles), ainsi que dans diverses variétés de thé vert et de haricots.

La rutine

La quercétine glycoside (rutine) présente une structure très similaire à celle de la substance extraite des feuilles de gingko biloba. Il est capable de:

• renforcer et protéger les vaisseaux sanguins;
• réduire l'œdème veineux;
• réduire le risque de maladie cardiovasculaire ("casse" les plaques sclérotiques);
• lier des cations de fer et d’autres métaux, protégeant ainsi les parois du muscle cardiaque et d’autres organes importants de l’usure prématurée;
• prévenir l'apparition et le développement de rétinopathie, de cataractes et de glaucome - maladies dangereuses de la rétine de l'œil.

La rutine est également utilisée dans le traitement de l'herpès et pour éliminer les effets d'un stress important. Il est contenu dans:

• le sarrasin;
• églantier (frais et séché);
• pulpe d'abricot;
• les pruneaux;
• graines de poivron vert.

Besoin de savoir. Les bioflavonoïdes d’agrumes ont une propriété particulière: ils sont capables de prévenir les chocs anaphylactiques.

Proanthocyanidines

Les propriétés antioxydantes les plus fortes ont un groupe séparé de bioflavonoïdes - proanthocyanidines. Ils attirent et lient les radicaux libres, empêchant ainsi la formation de tumeurs, ainsi que les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, offrant un excellent effet anti-inflammatoire. Utilisé dans le traitement de diverses maladies de la rétine de l'œil, des hémorroïdes et des varices, de l'ostéoporose et de la thrombose.

Les proanthocyanidines sont contenues dans:

• extrait de pépin de raisin et vin rouge obtenus à partir de jus de raisin naturel;
• écorce de pin et de citronnier de bord de mer;
• feuilles de noisetier;
• canneberges;
• les framboises;
• aubergines;
• fruits de sureau noir.

Polyphénols de thé (catéchines et tanins)

Les bioflavonoïdes, contenus dans différentes variétés de thé, ont un puissant effet antitumoral. Ils aident aussi:

• nettoyer le foie des toxines résultant du traitement des aliments;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
• éteindre le foyer de l'inflammation;
• suspendre la croissance des cellules tumorales;
• synthétiser du collagène.

Les catéchines se trouvent dans les thés verts et noirs.

Génistéine

Ce bioflavonoïde est indispensable pour les femmes ménopausées, car il permet de réguler la production d’œstrogènes et de ralentir le développement de l’oncologie. Capable de protéger le coeur et les vaisseaux sanguins d'une usure prématurée. En plus des femmes, la génistéine est recommandée pour les hommes afin de maintenir son efficacité.

Le polyphénol peut être trouvé dans tous les produits à base de soja.

Acide ellagique

C'est un agent puissant contre le cancer et les maladies du foie, car il peut minimiser l'effet des cancérogènes (aflatoxines) sur les cellules. Les cancérogènes pénètrent dans le corps des humains modernes avec:

• la fumée de cigarette;
• produits de viande transformés (saucisses, pâtés, etc.).

L'acide ellagique peut être trouvé dans les cerneaux de noix, de raisins et de canneberges.

Caractéristiques de l'application: tarifs journaliers et autres recommandations d'admission

Une définition claire de l'absorption quotidienne de bioflavonoïdes dans les aliments n'a pas encore été élaborée. Après tout, leur contenu dans chaque produit est difficile à calculer. Cela est dû à diverses conditions, allant de la génétique végétale à la méthode de stockage des produits.

Un fait intéressant. Aux Pays-Bas, des études expérimentales ont été menées pour tenter de calculer la quantité de bioflavonoïdes nécessaire par jour pour un adulte en bonne santé. Les scientifiques ont déterminé que ce taux est assez faible, entre 25 et 32 ​​mg.

Certains experts étrangers estiment que le taux quotidien de quercétine peut être augmenté à 50 mg (environ 2 verres, soit environ 400 g de vin rouge). La dose quotidienne maximale de thé vert est de 400 mg et celle de proanthocyanide de 300 mg. Les flavonoïdes d'agrumes sont considérés comme les meilleurs, car ils sont les moins toxiques. Cependant, ils peuvent diminuer l'efficacité de certains médicaments.

Les bioflavonoïdes sont bénéfiques non seulement pour les plantes, mais également pour les humains. Cependant, le corps humain ne peut pas démarrer le mécanisme de leur production, il est donc nécessaire d'assurer le flux régulier de ces substances avec des aliments et des boissons. En automne et en hiver, lorsque l'accès aux légumes et aux fruits frais est limité, vous pouvez utiliser des complexes multivitamines spéciaux et des compléments alimentaires contenant des polyphénols végétaux. Dans sa forme pure, il n’est pas encore possible d’isoler les bioflavonoïdes. Les capsules et les comprimés contenant de la quercétine, de l'acide ellagique et d'autres substances bénéfiques sont conseillés de boire avec beaucoup d'eau. L'excès ne s'accumule pas dans le corps, mais est facilement et rapidement excrété avec l'urine.

En période de gestation et d'allaitement, il est nécessaire de limiter l'utilisation de bioflavonoïdes. Certains médecins pensent qu'un excès de polyphénols provoque la leucémie chez les enfants.

En été, lorsque les fruits et les baies sont disponibles, les scientifiques recommandent de les manger régulièrement. Les aliments frais et les jus de fruits frais sont le meilleur moyen de prendre soin de votre corps avec des substances utiles.

Pour compenser le manque de vitamines et de minéraux dans le corps, il faut être raisonnable. Cela peut aider les bioflavonoïdes, qui peuvent facilement être trouvés dans les baies fraîches, les légumes et les fruits, les compléments alimentaires et les complexes multivitaminés. Leur utilisation régulière aidera à maintenir la santé et à améliorer l'apparence.